CIP-2021 : A23J 1/00 : Preparación de composiciones a base de proteínas para la alimentación;
Apertura de huevos en grandes cantidades y separación de la yema de la clara.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A23J 1/02 · a partir de la carne.
A23J 1/04 · a partir del pescado o de otros animales marinos.
A23J 1/06 · a partir de la sangre.
A23J 1/08 · a partir de huevos.
A23J 1/09 · · separando la yema de la clara.
A23J 1/10 · a partir pelos, plumas, cuernos, pieles, cuero, huesos o similares.
A23J 1/12 · a partir de cereales, trigo, salvado o de melazas.
A23J 1/14 · a partir de leguminosas u otras semillas vegetales; a partir de tortas o de semillas oleaginosas.
A23J 1/16 · a partir de las aguas residuales de las fábricas de almidón o de residuos análogos.
A23J 1/18 · a partir de las levaduras.
A23J 1/20 · a partir de la leche, p. ej. caseína (cuajadas o quesos A23C ); a partir del suero.
A23J 1/22 · · Secado de la caseína.