(16/04/2007). Solicitante/s: NUTRICIA N.V. Inventor/es: PIJLS, THOMAS, FERDINAND, ANNA.

Procedimiento para pasteurizar o esterilizar un producto en forma líquida que comprende una sustancia sensible al calor, que comprende la atomización del producto en forma líquida con adición de vapor en una cámara de mezcla calentada por vapor, de tal modo que se destruyen los microorganismos, en el que - el producto en forma líquida presenta un contenido en sólidos mayor del 45% en peso, - el vapor se introduce en la cámara de mezcla a una presión de vapor de 3-20 bares, - el tiempo de residencia del producto en la cámara de mezcla está comprendido entre 0, 2 y 20 mseg, y - la proporción en peso entre el producto en forma líquida y el vapor se selecciona dentro del intervalo comprendido entre 1, 6 y 10.

(01/09/2005). Solicitante/s: RUBOW, ULRIK CARNFELDT, THURE BARSOE. Inventor/es: RUBOW, ULRIK, CARNFELDT, THURE BARSOE.

Método para la desinfección o la esterilización de alimentos como la carne o los productos vegetales y los piensos así como la maquinaria y los equipos para la producción de comestibles y piensos, mediante el cual un elemento (1B) que se ha de desinfectar/esterilizar se conduce a tierra de forma eléctrica, caracterizado en que el elemento que se ha de desinfectar/esterilizar durante un cierto intervalo se expone a vapor sobrecalentado de agua u otra sustancia líquida, aplicándose dicho vapor mediante un campo de potencial electrostático con un polo eléctrico positivo o negativo, el cual conforma mediante la alta tensión electrostática una forma de campo potencial electrostático de alta intensidad en relación con el elemento que se pone a tierra.

(01/07/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: PARMALAT S.P.A. Inventor/es: MUTTI, FRANCO, GIUFFREDI, FRANCESCO.

UN PROCEDIMIENTO PARA ESTERILIZACION A TEMPERATURA ELEVADA DE PRODUCTOS TALES COMO LA LECHE Y SIMILARES COMPRENDE LAS ETAPAS DE INYECTAR DIRECTAMENTE VAPOR EN EL PRODUCTO PARA CALENTARLO A UNA TEMPERATURA INFERIOR A LA DE ESTERILIZACION, HACIENDO QUE EL PRODUCTO PERMANEZCA ASI DURANTE UN DETERMINADO PERIODO DE TIEMPO, HACIENDO PASAR POSTERIORMENTE EL PRODUCTO A UN INFUSOR PARA CALENTARLO ADICIONALMENTE HASTA LA TEMPERATURA DE ESTERILIZACION, MANTENERLO A ESTA TEMPERATURA DURANTE UN PERIODO PREDETERMINADO DE TIEMPO, RECIBIR EL PRODUCTO EN UNA CAMARA DE VACIO PARA ENFRIAMIENTO REPENTINO DEL MISMO. UNA PLANTA PARA APLICACION DE ESTE PROCESO COMPRENDE, EN CONSECUENCIA, UN INYECTOR DE VAPOR , UN ACUMULADOR PARA MANTENER EL PRODUCTO , UN INFUSOR Y UNA CAMARA DE VACIO , TODOS ELLOS DISPUESTOS EN SERIE.

(16/09/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: SANDER HANSEN A/S. Inventor/es: NIELSEN, J RGEN, TAGE, DALUM, KIM, CHRISTIAN.

Aparato para la pasteurización de productos líquidos en un flujo continuo, consistiendo el aparato de: - una parte de regeneración dentro de la cual se alimenta el producto por medio de una bomba de suministro , - una parte de pasteurización a la cual se conduce el producto desde la parte de regeneración y desde cuya parte de pasteurización el producto se lleva de vuelta a la parte de regeneración, consistiendo la parte de regeneración y la parte de pasteurización en intercambiadores de calor , - una válvula mezcladora para suministrar agua caliente o fría a la parte de pasteurización, de forma que la parte de pasteurización no sólo puede calentar el producto hasta la temperatura de pasteurización, sino también enfriar el producto en el caso de una detención en la producción, y - sensores de temperatura ubicados antes y después de la parte de pasteurización para controlar el proceso de pasteurización.

(01/09/2001). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: ASKMAN, LARS, LEONHARDT, WERNER.

LA INVENCION SE RELACIONA CON UN APARATO Y UN METODO PARA EL BLANQUEADO Y PASTEURIZACION COMBINADOS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. EL APARATO COMPRENDE UN BLANQUEADOR PARA BLANQUEAR EL PRODUCTO ALIMENTICIO EN AGUA CALIENTE O HIRVIENDO O EN VAPOR PROCEDENTE DE LA MISMA, UN PRIMER TRANSPORTADOR PARA TRANSPORTAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO A TRAVES DEL AGUA O VAPOR EN EL BLANQUEADOR Y HACIA FUERA DEL MISMO, Y UN SEGUNDO TRANSPORTADOR PARA TRANSPORTAR EL PRODUCTO ALIMENTICIO CERRADO ENVASADO A TRAVES DEL VAPOR PROCEDENTE DEL AGUA HIRVIENDO O CALIENTE EN EL BLANQUEADOR PARA PROVOCAR LA PASTEURIZACION DEL PRODUCTO ALIMENTICIO ENVASADO. EL METODO DE LA INVENCION COMPRENDE BLANQUEAR EL PRODUCTO ALIMENTICIO MEDIANTE EL TRANSPORTE A TRAVES DE AGUA HIRVIENDO O CALIENTE, O VAPOR DE LA MISMA, DENTRO DE UN BLANQUEADOR Y FUERA DEL MISMO, ENVASAR EL PRODUCTO ALIMENTICIO Y VOLVER A HACER PASAR EL ENVASE A TRAVES DEL VAPOR PROCEDENTE DEL AGUA CALIENTE O HIRVIENDO PARA PROVOCAR LA PASTEURIZACION DEL PRODUCTO ALIMENTICIO ENVASADO.

(01/04/2000). Solicitante/s: BARILLA ALIMENTARE S.P.A.. Inventor/es: BURIANI, ERNESTO, CATELLI, CAMILLO, VERONESI, SERGIO, NOTARI, ROBERTO.

SE DESCRIBE UNA PLANTA QUE INCLUYE UNA AUTOCLAVE CONTINUA PARA EL TRATAMIENTO AL CALOR DE ALIMENTOS MEDIDOS EN CONTENEDORES ABIERTOS , CARGADOS SOBRE BANDEJAS QUE AVANZAN A TRAVES DEL AUTOCLAVE MEDIANTE UN TRANSPORTADOR DE PASOS . UNA CAMARA DE ENFRIAMIENTO SE COMUNICA EN UN EXTREMO CON LA AUTOCLAVE A TRAVES DE UN TUNEL HERMETICO , Y EN EL OTRO EXTREMO CON UN ENSAMBLAJE ESTERILIZADO PARA SELLAR LOS CONTENEDORES QUE CONTIENEN ELEMENTOS COCINADOS.

(01/01/1999). Solicitante/s: BONDUELLE. Inventor/es: JUDE, ALBERT.

PROCESO DE TRATAMIENTO TERMICO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS A GRANEL, EN PARTICULAR DE COCCION DE LEGUMBRES 84), EN EL CUAL SE CALIENTA A UNA TEMPERATURA T1 LOS PRODUCTOS EN UNA ATMOSFERA BAJO PRESION P1 SUPERIOR A LA PRESION ATMOSFERICA PO. SEGUN LA INVENCION, SE ENFRIAN AL MENOS DICHOS PRODUCTOS BAJO UNA PRESION P1 HASTA UNA TEMPERATURA T2 INFERIOR A LA TEMPERATURA TO DE EBULLICION A LA PRESION ATMOSFERICA PO. LA INVENCION TIENE IGUALMENTE POR OBJETO A UN DISPOSITIVO PARA EL EMPLEO DEL PROCESO. APLICACION EN EL DOMINIO DEL TRATAMIENTO TERMICO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS Y EN PARTICULAR DE LA COCCION Y/O DEL LAVADO DE LAS LEGUMBRES.

(16/09/1998). Solicitante/s: COGAT,PIERRE OLIVIER. Inventor/es: COGAT,PIERRE OLIVIER.

INSTALACION PARA EL TRATAMIENTO DE MATERIAS BIOLOGICAS HIDRATADAS, DEL TIPO QUE COMPRENDE; UN MEDIO DE TRAIDA DE DICHAS MATERIAS, UNA CAMARA DE CALENTAMIENTO AL VAPOR, DONDE AVANZAN LAS MATERIAS (M1), UNA CAMARA DE EXPANSION DE PRESION REDUCIDA, PARA ENFRIAR LA MATERIA CALIENTE (M2) OBTENIDA DE LA CAMARA DE CALENTAMIENTO Y EN VAPORIZAR UNA PARTE DEL AGUA CONTENIDA EN LAS MATERIAS (M2), ESTANDO DICHA CAMARA DE EXPANSION CONECTADA RESPECTIVAMENTE A LA CAMARA DE CALENTAMIENTO POR UN MEDIO APTO PARA MANTENER UNA DIFERENCIA DE PRESION ENTRE LAS DOS CAMARAS , Y A UN CONDENSADOR CONECTADO A SU VEZ A UNA FUENTE DE VACIO, CARACTERIZADA POR QUE COMPRENDE: MEDIOS PARA RECUPERAR CONDENSADOS-EXSUDADOS (L1) CALIENTES FORMADOS EN LA CAMARA DE CALENTAMIENTO ; MEDIOS PARA CALENTAR Y VAPORIZAR ESTOS CONDENSADOS-EXSUDADOS CALIENTES (L2), Y MEDIOS PARA LLEVAR Y PARA INYECTAR EL VAPOR EMITIDA POR ESTOS CONDENADOS-EXSUDADOS OBTENIDOS DEL INTERCAMBIADOR EN LA CAMARA DE CALENTAMIENTO.

(01/02/1998). Solicitante/s: VOS INDUSTRIES PTY LTD. Inventor/es: VOS, PETER MARTIN.

SE PRESENTA UN APARATO TRANSPORTADOR QUE INCLUYE UNAS INCLINACIONES PARA HACER GIRAR Y VOLTEAR LOS ITEMS COLOCADOS SOBRE EL APARATO TRANSPORTADOR. EL APARATO TRANSPORTADOR TIENE UNA CINTA TRANSPORTADORA CONFIGURADA EN UNA SERIE DE INCLINACIONES DISPUESTAS PARA ASEGURAR EL GIRO Y EL VOLTEADO DE LOS ITEMS COLOCADOS SOBRE LA CINTA TRANSPORTADORA.

(16/01/1998). Solicitante/s: THIENPONT, BERNARD. Inventor/es: THIENPONT, BERNARD.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA CONSERVACION DE ALIMENTOS FRESCOS A GRANEL POR UN TRATAMIENTO TERMICO CARACTERIZADO EN QUE SE INTRODUCEN LOS ALIMENTOS EN UN RECINTO EN DEPRESION Y EN QUE SE SOMETEN ESTOS ALIMENTOS A UNA CORRIENTE DE VAPOR INVERSA A SU SENTIDO DE DESPLAZAMIENTO, CONDENSANDOSE EL VAPOR SOBRE LOS ALIMENTOS PROPORCIONANDOLE ASI EL CALOR NECESARIO PARA SU CALENTAMIENTO.

(16/11/1996). Solicitante/s: SOCIETE ANONYME: SOCIETE DE CONSTRUCTIONS DE MATERIEL METALLIQUE ET ELECTRIQUE - S.O.C.A.M.E.L. Inventor/es: BEIZERMANN, MICHEL.

ESTA UNIDAD COMPRENDE UN PLATILLO ROTATORIO QUE PUEDE RECIBIR DOS CARGAS MOVILES SOBRE CARRETILLAS , Y APTA PARA ASEGURAR LA TRANSFERENCIA SIN MANIPULACION DE LAS CITADAS CARRETILLAS DE UNA ZONA DE COCCION , AISLADA Y CONTIGUA, SEPARANDO UNA PARED VERTICAL AISLANTE ESTAS DOS ZONAS, SIENDO ELLA MISMA SOLIDARIA DEL PLATILLO ROTATORIO.

(16/12/1992). Solicitante/s: BOWATER PACKAGING LIMITED. Inventor/es: KOHLBACH, FRIEDRICH R.

METODO Y APARATO PARA PRESERVAR DE FORMA CONTINUADA UN PRODUCTO TROCEADO. A ESTE FIN EL PRODUCTO SE BLANQUEA, PASTERIZA Y A CONTINUACION SE ENVASA CALIENTE O FRIO EN CONDICIONES DE ASEPSIA. PARA TRATAR EL PRODUCTO, POR EJEMPLO TROZOS DE FRUTA, DE LA FORMA MAS CUIDADOSA POSIBLE, EL PRODUCTO TERMOTRATADO PASA CONTINUAMENTE, SIN UTILIZAR PRESION, A UN TAMBOR QUE TIENE UN TRANSPORTADOR A TRAVES DEL QUE EL LIQUIDO PASTEURIZADO CIRCULA CONTINUAMENTE. EL LIQUIDO PASA AL TAMBOR SEPARADAMENTE DEL PRODUCTO EN CONDICIONES DE ASEPSIA, Y SU NIVEL DENTRO DEL TAMBOR SE MANTIENE DE ACUERDO CON UN VALOR CONSTANTE PRESELECCIONADO, DE FORMA QUE EL EXCESO DE LIQUIDO SE EXTRAE Y VUELVE A SER ESTERILIZADO PARA VOLVER AL TAMBOR . EL PRODUCTO EN TROZOS SITUADO DENTRO DEL TAMBOR SE SEPARA DE FORMA CONTINUA DEL LIQUIDO MEDIANTE EL MOVIMIENTO DE DICHO PRODUCTO POR ACCION DEL TRANSPORTADOR , QUE TIENE FORMA DE CEDAZO CON ESPIRAL INTERNA GIRATORIA DENTRO DEL TAMBOR , QUE ESTA INCLINADO.

(16/06/1992). Solicitante/s: BRAVO S.P.A.. Inventor/es: BRAVO, FRANCESCO.

EL DISPOSITIVO COMPRENDE UN TANQUE CON MEDIOS DE CIRCULACION DE MEZCLA. EL TANQUE ES ELIPSOIDAL FORMADO POR UN ARMAZON Y UNA BASE , LOS MEDIOS DE CIRCULACION DE MEZCLA COMPRENDEN UN DISPOSITIVO TIPO TALADRO ADYACENTE A LA BASE , EL CUAL TIENE LA FORMA DE UN DISCO Y CON UN BORDE CIRCUNFERENCIAL TAPADO . DESDE EL LATERAL SUPERIOR DEL DISCO SE EXTIENDEN UNAS LENGUETAS QUE TIENEN UNOS DISPOSITIVOS DE ASPIRACION DE MEZCLA , MIENTRAS POR DEBAJO ESTOS DISPOSITIVOS EXTIENDEN UNAS ALETAS CENTRIFUGAS , LAS CUALES MUEVEN LA MEZCLA ASPIRADA A TRAVES DE LAS MISMAS.

(16/09/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: COB PAMPLIEGA, JOSE ANTONIO.

DISPOSITIVO PARA LA PASTEURIZACION DE LIQUIDOS, QUE INCLUYE DOS DEPOSITOS DONDE SE ACUMULA EL LIQUIDO, UNO A TEMPERATURA AMBIENTE Y OTRA A TEMPERATURA DE PASTEURIZACION, COMUNICADOS POR UNOS INTERCAMBIADORES DE CALOR QUE PROVOCAN EL SALTO TERMICO DEL LIQUIDO, ASIMISMO DISPONE DE UN COMPRESOR Y UNOS MEDIOS QUE PROVEEN CALOR Y FRIO RESPECTIVAMENTE A LOS INTERCAMBIADORES, CARACTERIZADO PROQUE COMPRENDE UN PRIMER GRUPO CENTRAL DE INTERCAMBIADORES DE CALOR EN EL QUE ENTRA EL LIQUIDO A REFRIGERAR A LA TEMPERATURA DE PASTEURIZACION Y EL LIQUIDO A CALENTAR A LA TEMPERATURA AMBIENTE, RESPECTIVAMENTE POR EL LADO FRIO Y CALIENTE; Y A UNOS SEGUNDOS GRUPOS DE INTERCAMBIADORES LATERALES QUE COOPERAN RESPECTIVAMENTE EN EL ENFRIAMIENTO Y CALENTAMIENTO DE LOS LIQUIDOS A PASTEURIZAR Y A ENFRIAR, QUE SE ACCIONAN SIMULTANEAMENTE POR UN UNICO COMPRESOR.

(16/01/1987). Solicitante/s: CASTELO BAYON,MANUEL.

COCEDOR AUTOMATICO DE TUNIDOS Y PESCADOS CON ENFRIAMIENTO BAJO VACIO. CONSISTE EN UN CUERPO CILINDRICO DISPUESTO HORIZONTALMENTE, CON DOS PUERTAS QUE CIERRAN MEDIANTE UN ARO GIRATORIO ACCIONADO POR CILINDROS HIDRAULICOS, QUE EN SU MOVIMIENTO ENGARZA EN LAS PATILLAS EXTERIORES QUE DISPONE LA PUERTA Y APRIETA ESTA CONTRA EL CUERPO DEL COCEDOR, REALIZANDO UNA PERFECTA ESTANQUEIDAD POR MEDIO DE UNA JUNTA INTERCALADA ENTRE AMBAS PARTES, INCLUYENDO EL APARATO VIAS SOBRE LAS QUE SE DESPLAZARAN LAS VAGONETAS CON LA CARGA DE PESCADO, UN SISTEMA ARRASTRADOR DE LAS MISMAS CONSISTENTE EN UNA CADENA QUE SE MUEVE ENTRE DOS CATALINAS , Y SISTEMAS DE DRENAJE, UNO ALTO QUE REGULA LA SALIDA DE VAPOR Y OTRO BAJO QUE EXTRAE LOS CONDENSADOS.

(01/12/1985). Solicitante/s: BUDAPESTI MUSZAKI EGYETEM.

PROCEDIMIENTO PARA CALENTAR MASAS PASTOSAS, UTILIZABLES EN LA INDUSTRIA QUIMICA, FARMACEUTICA Y ALIMENTARIA. CONSISTE EN QUE SE COMBINAN LOS DOS CALENTAMIENTOS Y ELLO DE MODO QUE, PRIMERO, LA MATERIA PASTOSA SEA PRECALENTADA CON CALDEO DE SUPERFICIE, LUEGO CON CALDEO POR INFUSION A LA TEMPERATURA FINAL DESEADA, DE TAL MODO QUE LOS DOS CALENTAMIENTOS SE SUPERPONGAN Y LA MATERIA PRECALENTADA ES INTRODUCIDA EN LA CAMARA DE INFUSION CON UNA COMPONENTE VERTICAL DE VELOCIDAD, DONDE LA MATERIA ES PUESTA EN UN CAMPO GRAVITATORIO Y LA FORMACION DE LAS GOTAS TRANSCURRE JUNTO CON EL PRECALENTAMIENTO.

(01/05/1983). Solicitante/s: UNISABI S.A.

PROCEDIMIENTO PARA LA ESTERILIZACION DE MATERIAS PROTEINICAS, EN PARTICULAR DE CARNES Y DESPOJOS, QUE SE EMPLEAN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. CONSISTE EN LA FLUIDIFICACION DE LA MATERIA PROTEINICA HASTA EL ESTADO DE CALDO VISCOSO CUYAS PARTICULAS SOLIDAS TIENEN UNA DIMENSION MEDIA ENTRE 0,1 Y 20 MM; SEGUIDA DE LA HIDROLISIS DEL CALDO, POR VIA ENZIMATICA, HASTA ALCANZAR UNA VISCOSIDAD DEL HIDROLIZADO ENTRE 100 Y 100.000 CP; Y, FINALMENTE, ESTERILIZACION MEDIANTE TRATAMIENTO A ALTA TEMPERATURA EN CAPA DELGADA DEL HIDROLIZADO.

(16/07/1978). Solicitante/s: STORK AMSTERDAM B.V.

Proceso para el tratamiento continuo de materiales vegetales o similares en una zona de tratamiento herméticamente cerrada que tiene una entrada de material y una salida de material estanca a los gases y una entrada para un medio de tratamiento gaseoso que desemboca en la zona de tratamiento o instalación para su realización cuyo proceso está caracterizado porque los materiales están depositados en un soporte para el material y son sometidos periódicamente a la acción de una componente de vibración vertical y porque después de la acción de la componente de vibración vertical se inyecta el medio gaseoso dentro de las partículas de material separadas.