PROCESO Y DISPOSITIVO PARA TRATAMIENTO DEL CALOR EN FLUJO CONTINUO DE UNA MEZCLA DE PRODUCTOS QUE CONSISTE EN UN LIQUIDO QUE CONTIENE PARTICULAS SOLIDAS.

DURANTE UN TRATAMIENTO DE CALOR EN FLUJO CONTINUO DE UNA MEZCLA DE PRODUCTO QUE CONSISTE EN UN LIQUID QUE CONTIENE PARTICULAS SOLIDAS,

LA MEZCLA ES CALENTADA A UNA CIERTA TEMPERATURA EN UNA O MAS SECCIONES DE INTERCAMBIO DE CALOR, FIJADA A ESTA TEMPERATURA EN UNA SECCION DE CALOR POR UN CIERTO TIEMPO, Y ENTONCES ENFRIADO A LA TEMPERATURA FINAL DESEADA EN UNA O MAS SECCIONES DE INTERCAMBIO DE CALOR. EL TIEMPO DE RESIDENCIA DE LAS PARTICULAS SOLIDAS EN LA SECCION DE CALOR QUE ESTA REGULADA SEPARADA E INDEPENDIENTEMENTE DEL TIEMPO DE RESIDENCIA DEL LIQUIDO EN LA SECCION CALIENTE, MIENTRAS LAS PARTICULAS SOLIDAS ESTAN CONSTANTEMENTE FLUYENDO ALREDEDOR DEL LIQUIDO. SI HAY PARTICULAS SOLIDAS DE VARIOS TAMAÑOS EN EL LIQUIDO, EL TIEMPO DE RESIDENCIA DE LAS FRACCIONES DE DIFERENTES TAMAÑOS DE PARTICULAS SOLIDAS SE REGULA SEPARADAMENTE DEPENDIENDO DEL TAMAÑO DE LAS PARTICULAS SOLIDAS EN UNA FRACCION PARTICULAR. CON ESTE TRATAMIENTO DE CALOR ESPECIFICO SE PUEDE ALCANZAR QUE LAS PARTICULAS SOLIDAS DE DIFERENTE TAMAÑO Y EL LIQUIDO EN EL PRODUCTO MEZCLA ADQUIERA UN MINIMO VALOR DE PROCESAMIENTO, MIENTRAS AL MISMO TIEMPO SE PREVIENE QUE UNA O MAS DE LAS FRACCIONES DE PARTICULAS SOLIDAS O EL LIQUIDO SE EXPONE A ALTA TEMPERATURA PARA UN TIEMPO INNECESARIAMNETE LARGO, QUE PUEDE LLEVAR A DETERIORAR LA CALIDAD DE LA MEZCLA. EL DISPOSITIVO PARA LLEVAR A CABO EL PROCESO COMPRENDE UN DISPOSITIVO CALENTADOR (8) CON UNO O MAS DISPOSITIVOS DE RETENCION (23,24,25). CADA DISPOSITIVO DE RETENCION (23,24,25) SE DISEÑA PARA RETENER LAS PARTICULAS SOLIDAS DE UN CIERTO TAMAÑO Y MAS LARGAS DURANTE UN CIERTO TIEMPO Y QUE PERMITA HACER MAS PEQUEÑAS LAS PARTICULAS Y QUE EL LIQUIDO PASE.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: STORK AMSTERDAM B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: 2 KETELSTRAAT, NL-1021 JZ AMSTERDAM.

Inventor/es: HERMANS, WILLEM FREDERIK.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 12 de Agosto de 1992.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/01
  • A23L3/18 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › mientras se desplazan progresivamente a través del aparato.
  • A23L3/22 A23L 3/00 […] › a través de tubos.
  • A61L2/04 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE.A61L PROCEDIMIENTOS O APARATOS PARA ESTERILIZAR MATERIALES U OBJECTOS EN GENERAL; DESINFECCION, ESTERILIZACION O DESODORIZACION DEL AIRE; ASPECTOS QUIMICOS DE VENDAS, APOSITOS, COMPRESAS ABSORBENTES O ARTICULOS QUIRURGICOS; MATERIALES PARA VENDAS, APOSITOS, COMPRESAS ABSORBENTES O ARTICULOS QUIRURGICOS (conservación de cuerpos o desinfección caracterizada por los agentes empleados A01N; conservación, p. ej. esterilización de alimentos o productos alimenticios A23; preparaciones de uso medico, dental o para el aseo A61K). › A61L 2/00 Procedimientos o aparatos para desinfectar o esterilizar materiales u objetos distintos a los productos alimenticios y a las lentes de contacto; Sus accesorios (pulverizadores de desinfectantes A61M; esterilización de envases o del contenido del envase asociado a su contenedor B65B 55/00; tratamiento del agua, agua residual o de alcantarilla C02F; desinfección del papel D21H 21/36; dispositivos de desinfección para retretes E03D; artículos que incluyen accesorios para la desinfección, ver las subclases apropiadas para estos artículos, p. ej. H04R 1/12). › Calor (A61L 2/08 tiene prioridad).

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