(10/07/2019). Solicitante/s: Radie B.V. Inventor/es: VAN BLOKLAND,Johannes Josephus Antonius.

Procedimiento de producción de una pieza de masa que comprende las etapas de: A) proveer una pieza de masa alargada, B) enrollar la pieza de masa dando una forma cilíndrica, C) disponer la pieza de masa enrollada en una posición vertical en la que su eje geométrico de cilindro está orientado sustancialmente en perpendicular con respecto a un plano de soporte, y D) moldear la pieza de masa comprimiendo la pieza de masa en dirección axial, en el que la etapa D) comprende la limitación de la expansión de la pieza de masa en dirección radial por el molde.

PDF original: ES-2745725_T3.pdf

(26/03/2019). Solicitante/s: FROMAGERIES BEL. Inventor/es: DA PONTE,VICTOR, SOUDIERE,GÉRARD, QUESTE,DOMINIQUE.

Procedimiento de fabricación de uno o varios alimentos rellenos , comprendiendo cada alimento relleno una envoltura exterior en un primer producto alimenticio, y un relleno interior en un segundo producto alimenticio, que comprende las etapas siguientes: - suministro de una lámina del primer producto alimenticio, y un rollo del segundo producto alimenticio, - enrollamiento de la lámina alrededor del rollo , y - corte del rollo y de la lámina enrollada alrededor en segmentos , formando al menos uno de los segmentos un alimento relleno , caracterizado porque comprende una etapa suplementaria de impulso de los alimentos rellenos mediante bandas de impulso respectivas, que se separan entre sí.

PDF original: ES-2705851_T3.pdf

(02/03/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: Radie B.V. Inventor/es: VAN BLOKLAND,Johannes Josephus Antonius.

Método para preparar una pieza de masa enrollada con una lámina separadora que comprende: - Suministrar en una dirección de transporte, una pieza de masa ubicada sobre una lámina separadora la pieza de masa y la lámina separadora tienen una longitud y un ancho , en donde el borde delantero de la lámina separadora excede la pieza de masa en al menos un primer lado; - Enrollar el al menos un lado de la lámina separadora que excede la pieza de masa, formando así un cilindro en la lámina separadora, extendiéndose en una dirección a lo ancho de la pieza de masa; - Enrollar el resto de la lámina separadora con la pieza de masa alrededor del cilindro; - Caracterizado porque durante el enrollado el resto de la lámina separadora con la pieza de masa alrededor del cilindro, la pieza de masa es internamente soportada por dicho cilindro solamente.

PDF original: ES-2573712_T3.pdf

(01/05/2007). Solicitante/s: CENTRAL IMPULSORA, S. A. DE C.V. Inventor/es: RODRIGUEZ, ESPIRIDION VALDES, SANCHEZ, EFRAIN JOEL PENA.

Aparato para la producción de una tortilla pequeña comprendiendo: - un laminador de corte en hojas ; - un transportador de salida funcionalmente conectado a dicho laminador de corte en hojas ; y - mallas de enrollamiento previo y mallas de enrollamiento final ; caracterizado por un transportador de aceleración en línea con el transportador de salida para transportar láminas de masa desde el transportador de salida hasta las mallas de enrollamiento previo y las mallas de enrollamiento final , en donde las mallas de enrollamiento previo y las mallas de enrollamiento final están montadas independientemente y las mallas de enrollamiento previo y las mallas de enrollamiento final pueden ser desmontadas independientemente.

(16/07/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: A. FRITSCH GMBH & CO. KG. Inventor/es: TROST, ERNST, BERNHARDT, UDO.

Porción de masa para la formación de productos envueltos de masa, en especial, rollos de cruasanes, con una forma básica plana, poligonal, que presenta dos lados intermedios o laterales, oblicuos y convergentes uno hacia el otro, que corresponden a una parte de una forma trapezoidal o de una forma triangular, y están unidos en cada uno de sus extremos mediante un lado común de la base, cortado con incisión o tronzado, caracterizada porque el lado de la base está provisto con al menos dos incisiones que discurren distanciadas una de otra, formando cada una de las dos incisiones , con el lado de la base un ángulo oblicuo y/o agudo, y convergiendo una hacia la otra.

(01/11/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.. Inventor/es: NANAHARA, KAZUHIDE, IKEDA, YASUHIKO.

EN UN PROCEDIMIENTO PARA TRANSPORTAR PIEZAS DE MASA PARA PAN EN FORMA DE BARRAS , LOS TROZOS DE MASA SE DESPLAZAN EN UN TRANSPORTADOR, CON SUS EJES GENERALMENTE PERPENDICULARES A LA DIRECCION DE DESPLAZAMIENTO. A LOS TROZO DE MASA SE LES HACE GIRAR ALREDEDOR DE SUS EJES EN EL EXTREMO MAS ADELANTADO DEL TRANSPORTADOR, Y ESTO SIRVE PARA ENDEREZAR LOS TROZOS DE MASA . UN APARATO PARA DESPLAZAR TROZOS DE MASA PARA PAN EN FORMA DE BARRA INCLUYE UN TRANSPORTADOR Y UN MIEMBRO DE UNION PARA PONERSE EN CONTACTO CON LOS TROZOS DE MASA EN EL EXTREMO FINAL DEL TRANSPORTADOR . ESTE SE PONE EN CONTACTO CON EL MIEMBRO DE UNION , LO QUE HACE QUE LAS PIEZAS DE MASA GIREN Y DE ESE MODO SE ENDERECEN. LA DISTANCIA ENTRE LA CARA DE DESPLAZAMIENTO DEL TRANSPORTADOR Y EL MIEMBRO DE UNION ES AJUSTABLE.

(01/11/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: KRAFT FOODS R & D, INC.. Inventor/es: KAISER, ANNO.

Un método de producir rollos de un producto alimenticio elástico, cuyo método comprende las etapas siguientes: alimentar un estrato del producto alimenticio elástico en un plano de alimentación y contra unos primeros medios de guiado que comprenden un rodillo de desviación no cilíndrico, desviar continuamente el estrato de producto alimenticio elástico por medio de los primeros medios de guiado separándolo del plano de alimentación, y redirigir continuamente el estrato de producto alimenticio desviado por medio de unos segundos medios de guiado hacia el plano de alimentación, con el fin de producir un rollo de producto alimenticio, caracterizado porque el eje del rodillo de desviación no cilíndrico es sustancialmente perpendicular al plano de alimentación.

(01/10/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: LOZANO SORIANO,ANGEL. Inventor/es: LOZANO SORIANO,ANGEL.

Aparato y su procedimiento para la manipulación de piezas de pasta para bollería. El aparato comprende un carro desplazable a lo largo de la bancada de la máquina de manipulación de las piezas de bollería guiado en desplazamiento alternativo paralelo a la cinta transportadora de las piezas laminares para la fabricación de piezas de bollería y portador de una alineación de cabezales individuales para la manipulación individual de cada una de las piezas laminares cortadas de cada alineación transversal de piezas cortadas sobre la banda laminar continua de pasta de bollería, cuyos cabezales están dotados de medios para el desplazamiento vertical para el pinzado de las piezas individuales cortadas de pasta de bollería, de giro para producir el giro de dichas piezas de pasta sobre sí mismas y de separación transversal simultánea con el giro.

(01/05/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: LOZANO SORIANO,ANGEL. Inventor/es: LOZANO SORIANO,ANGEL.

Dispositivo para el arrollado de pastas alimenticias laminares. El dispositivo comprende un tambor giratorio dispuesto a una cierta altura sobre una cinta transportadora de las piezas laminares de masa alimenticia, siendo portador dicho tambor giratorio de múltiples rodillos paralelos a su eje, montados periféricamente en el tambor, siendo accionados dichos rodillos periféricos en giro en sentido inverso al del tambor y siendo susceptibles, en el giro de éste, de quedar en disposición sensiblemente tangente con respecto a la cinta transportadora, para realizar el arrollado progresivo de las piezas laminares de masa alimenticia.

(16/10/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: LOZANO SORIANO,ANGEL. Inventor/es: LOZANO SORIANO,ANGEL.

Aparato para el arrollado de masa laminar para pastas alimenticias. El aparato comprende un tambor giratorio sobre su eje horizontal que adopta estructura general prismática regular, soportando sobre rodillos montados en sus esquinas una banda sin fin desplazable sobre los rodillos de soporte de la misma, quedando dispuesto dicho carro en disposición horizontal fijado en posición verticalmente ajustable sobre un armazón portador de una cinta transportadora de piezas laminares de la masa a arrollar, de manera que en el giro del tambor la banda montada sobre el mismo llega intermitentemente a tangencia con la cinta transportadora de las piezas laminares de masa a arrollar, siendo el sentido de desplazamiento de dicha banda inverso al de la cinta transportadora.

(16/05/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: BARILLA ALIMENTARE S.P.A.. Inventor/es: SCHIARETTI, ENRICO, CAPETTA, DANIELE, CHIERICI, ANTONIO.

UN APARATO PARA ENROLLAR LAMINAS (S) DE MASA PARA PRODUCTOS DE PANADERIA (P) TIENE UNA ESTRUCTURA SIMPLIFICADA Y SU EFICACIA ES OPTIMA, Y CONSTA DE UN PAR DE RODILLOS DE CONFORMAR , DISPUESTOS TRANSVERSALMENTE CON RESPECTO A LA DIRECCION DEL MOVIMIENTO HACIA DELANTE (A) DE LAS LAMINAS DE MASA (S), CON LOS EJES DE ROTACION (R1, R2) BASICAMENTE PARALELOS A LA SUPERFICIE SOBRE LA QUE SE TRANSPORTAN LAS LAMINAS DE MASA (S) Y QUE DEFINEN UNA PRIMERA SUPERFICIE DE CONFORMACION , SITUADA A CORTA DISTANCIA DE LA SUPERFICIE DE TRANSPORTE , PARA ELEVAR LA LAMINA DE MASA (S), Y UNA SEGUNDA SUPERFICIE DE CONFORMACION APROXIMADAMENTE TANGENCIAL A LA PRIMERA SUPERFICIE . EL SEGUNDO RODILLO DE CONFORMACION ESTA SITUADO DE FORMA QUE DEFINE UN ESPACIO DE RODAMIENTO , CUYAS DIMENSIONES TRANSVERSALES SON MAS O MENOS COMPARABLES A LAS DEL PRODUCTO (P) DE PANADERIA CONFORMADO.

(01/04/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: LOZANO SORIANO,ANGEL. Inventor/es: LOZANO SORIANO,ANGEL.

Aparato para el giro automático de pastas de bollería durante su fabricación. El aparato comprende múltiples unidades individuales para la sujeción de las piezas laminares individuales de pasta dispuestas sobre la cinta transportadora de las mismas, durante el curso del desplazamiento de dicha cinta transportadora, estando agrupadas dichas unidades individuales en un número variable de filas con separaciones entre las filas y las unidades individuales que corresponden a la de las piezas de pasta sobre la cinta transportadora y quedando asociados dichos travesaños a medios para el desplazamiento longitudinal de los mismos en el mismo sentido de desplazamiento de la cinta portadora de las piezas de pasta y existiendo medios para producir la sujeción individual de cada una de las piezas de pasta, giro sobre la cinta transportadora y liberación posterior de las mismas.

(16/03/2003). Solicitante/s: RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.. Inventor/es: KOBAYASHI, MIKIO, YOSHIDA, TSUNEHIKO.

SE PRESENTA UN APARATO PARA ENROLLAR MASA DE PAN EN FORMA DE BARRA, QUE TIENE UN EJE IMPULSOR SITUADO DE FORMA PARALELA A UNA SUPERFICIE DE TRANSPORTE DE UNA CINTA TRANSPORTADORA QUE TIENE UNA PLURALIDAD DE DISCOS CIRCULARES PARA LA SUJECION DE LA MASA MONTADOS SOBRE EL EJE MOTRIZ. SE SUMINISTRA UNA PLURALIDAD DE PLACAS ENROLLADORAS DE LA MASA ENTRE LOS DISCOS DE SUJECION DE LA MASA ADYACENTES A TRAVES DE LA SUPERFICIE DE TRANSPORTE, PARA ENROLLAR LA MASA DE PAN. EL APARATO ENROLLA DE FORMA SEGURA LA MASA DEL PAN DE UN GROSOR NO UNIFORME O LA MASA DEL PAN SOBRE LA CUAL SE COLOCA JAMON O PRODUCTOS SIMILARES.

(01/12/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.. Inventor/es: UENO, SADAO, KUWABARA, HITOSHI.

APARATO PARA TRANSPORTAR PIEZAS TRIANGULARES DE MASA (W), ORIENTADAS INVERSAMENTE EN UNA DISPOSICION TRANSVERSAL GRUPO A GRUPO SOBRE UN TRANSPORTADOR CORRIENTE ARRIBA , A UN TRANSPORTADOR CORRIENTE ABAJO , EN DONDE CADA GRUPO DE PIEZAS DE MASA SE SEPARA DE LOS RESTANTES Y LAS PIEZAS DE MASA DE CADA GRUPO SE SEPARAN ENTRE SI Y SIMULTANEAMENTE EFECTUAN UNA ROTACION DE 90 GRADOS EN DIRECCIONES OPUESTAS CON RESPECTO A LOS GRUPOS ADYACENTES.

(16/11/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.. Inventor/es: UENO, SADAO.

APARATO PARA REALIZAR UN PRODUCTO ENROLLADO DE PAN, COMO UN CRUASAN, QUE SE DISPONE PARA IMPEDIR QUE SE ENROLLE SIN APRETAR UN TROZO DE MASA , PARA IMPEDIR QUE SE ENROLLE DE MANERA NO UNIFORME EL TROZO, Y PARA ENROLLAR FIRMEMENTE EL TROZO. EL APARATO INCLUYE UN TRANSPORTADOR , QUE ALIMENTA EL TROZO DE MASA, Y UN RODILLO DE ENROLLAMIENTO POR ENCIMA DEL TRANSPORTADOR QUE SE PUEDE MOVER ARRIBA Y ABAJO, DE MANERA QUE EL GIRO DEL RODILLO DE ENROLLAMIENTO, Y LA ACCION DE ALIMENTACION DEL TRANSPORTADOR, HACEN QUE SE ENROLLE FIRMEMENTE EL TROZO DE MASA.

(01/09/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.. Inventor/es: OKAIZUMI, H., KUROO, N., NIIBE, TAKAO.

SE ENROLLA MASA POR MEDIO DE UN RODILLO Y UN MEDIO DE PRENSADO . EL RODILLO SE SITUA ENCIMA DE UN MEDIO TRANSPORTADOR QUE TRANSPORTA LA MASA. EL MEDIO DE PRENSADO SE SITUA PROXIMO AL RODILLO. A MEDIDA QUE EL RODILLO VA ENROLLANDO LA MASA, EL MEDIO DE PRENSADO AVANZAN HACIA LA MASA Y LA PRENSA. DESPUES SE SEPARA DEL ROLLO. ESTO SE REPITE DE MODO QUE EL ROLLO DE MASA SE PRENSA REPETIDAMENTE Y SE ENROLLA APRETADAMENTE.

(01/01/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: A. FRITSCH GMBH & CO. KG. Inventor/es: BERNHARDT, UDO, NOWOTNY, KLAUS.

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE PIEZAS DE MASA INDIVIDUALES A PARTIR DE UNA BANDA DE MASA CONTINUA DONDE EN EL TRAMO TERMINAL DE LA BANDA DE MASA SE CORTA UNA SERIE DE PERFILES SEPARADOS, BIEN DIAGONALMENTE O A TRAVES DE LA DIRECCION LONGITUDINAL DE LA BANDA DE MASA, SIENDO COMPLETADO CADA UNO DE LOS PERFILES EN SU CONTORNO Y CORRESPONDIENDO A UNA PIEZA DE MASA. LA SERIE DE PERFILES ADYACENTES O PIEZAS DE MASA SON RETIRADOS A PARTIR DEL EXTREMO DE LA BANDA DE MASA Y MARCADOS PARA PROCESADO POSTERIOR, GIRADOS O REPOSICIONADOS EN ALGUNA OTRA VIA. EL ELEMENTO DE CORTADO UTILIZADO PARA CORTAR LAS SERIES DE PIEZAS DE MASA EN EL EXTREMO DE LA BANDA DE MASA ES TAMBIEN UTILIZADO PARCIAL O COMPLETAMENTE PARA LA RETIRADA Y COLOCACION O POSICIONAMIENTO, GUIA, SOPORTE, GIRO Y/O MOVIMIENTO DE LAS PIEZAS DE MASA CORTADAS. DESPUES DE QUE LAS PIEZAS DE MASA HAN SIDO POSICIONADAS, LOS ELEMENTOS DE CORTE SON MOVIDOS DE NUEVO AL EXTREMO DE LA BANDA DE MASA PARA LA PROXIMA OPERACION DE CORTADO.

(16/09/2001). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: VAN DER ZON, PETRUS W. M.

ESTA INVENCION PROPORCIONA UN METODO Y UN DISPOSITIVO PARA GIRAR UNA PIEZA PLANA DE MATERIAL, TAL COMO UNA PIEZA LISA DE MASA. SE AVANZA UNA PIEZA PLANA DE MATERIAL A TRAVES DE UNA CINTA TRANSPORTADORA. CERCA DEL EXTREMO DE DESCARGA DE LA CINTA TRANSPORTADORA, SE LEVANTA Y SE ENROSCA LA PUNTA DELANTERA DE LA PIEZA DE MATERIAL. DESPUES, ESTA ES ENGANCHADA POR, AL MENOS, DOS MEDIOS DE GIRO QUE PERMITEN QUE LA PIEZA DE MATERIAL RUEDE. DURANTE ESTE RODAMIENTO, SE AUMENTA LA DISTANCIA ENTRE LOS MEDIOS DE GIRO.

(16/12/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: TALLERES ZELAIETA, S.L.. Inventor/es: CELAYETA SAN SEBASTIAN,JUAN JOSE.

Proceso y máquina para la formación de barras de pan, cuyo proceso parte de un preconformado de las porciones de masa en barrotes, disponiendo a continuación de la pesadora que suministra las porciones de masa unos medios de preconformado, tras los cuales las porciones de masa preconformadas se depositan en una cámara de descanso en barrotes, para después pasar por una conformadora que determina el conformado final de las barras, las cuales son llevadas a descargarse en las bandejas de fermentación, hallándose dispuestos en la zona de la descarga medios posicionadores que establecen el posicionado de las barras en arqueamiento convexo hacia adelante, para acceder a la descarga en esa posición.