CIP-2021 : A22C 17/08 : Limpieza, p. ej. lavado, de la carne o de los embutidos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A22C 5/00 hasta A22C 18/00: Tratamiento de la carne
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.
A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).
A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
A22C 17/08 · Limpieza, p. ej. lavado, de la carne o de los embutidos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Método de procesamiento para producto alimentario de hígado animal desintoxicado apto para consumo infantil.
(05/06/2019) Un método de procesamiento de un producto alimentario de hígado animal desintoxicado apto para niños menores de 7 años, caracterizado por que el método comprende las siguientes etapas:
S1: extraer un hígado entero de un cuerpo animal y retirar la vesícula biliar, manteniendo los vasos sanguíneos de la primera porta hepatis del hígado al extraerlo;
S2: extender el hígado extraído sobre un plano limpio, diseccionar la primera porta hepatis del hígado y determinar la vena porta, el tracto biliar, la arteria hepática y los extremos superior e inferior de la vena cava inferior, e insertar catéteres médicos desinfectados en los vasos sanguíneos de la vena…
Máquina automática para la eliminación de pasta de manteca de condimento.
(02/08/2017). Solicitante/s: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.R.L. Inventor/es: SONCINI, ALBERTO.
Máquina automática para la eliminación en seco de pasta de manteca de condimento de jamones (H), que comprende por lo menos un plano de apoyo y retención sustancialmente vertical apto para entrar en contacto con la superficie trasera de un jamón (H), y que además comprende unos medios de carga que pueden llevar por lo menos un jamón (H) al plano de apoyo en una configuración en suspensión, por lo menos un cepillo giratorio y unos medios de movimiento que pueden mover el cepillo giratorio y/o el plano de apoyo uno con respecto a otro de tal manera que el cepillo se ponga en contacto con por lo menos una parte de la superficie frontal del jamón (H).
PDF original: ES-2642919_T3.pdf
EQUIPO AUTOMATIZADO DE LIMPIEZA DE PRODUCTOS CURADOS.
(06/10/2016) 1. Equipo automatizado de limpieza de productos curados de los que se utilizan para la limpieza de productos alimenticios del tipo curado, utilizando el lanzamiento de productos de limpieza dentro de una carcasa a la que se suministran dichos alimentos, con medios de avance, unas boquillas de proyección de dichos productos de limpieza, unos medios de recogida de residuos, un medio de extracción de gases, caracterizado en que el equipo dispone de al menos una cabina previa de pre-tratamiento del producto, y de una cabina propia de limpieza, por las que discurre un medio de transporte automatizado, donde la cabina de limpieza dispone de un sistema robotizado de boquillas totalmente móvil en los tres ejes de desplazamiento, con al menos una boquilla de proyección de productos de limpieza, y de unos medios de detección del producto…
Instalación de limpieza de productos alimenticios curados y procedimiento de limpieza correspondiente.
(07/06/2016). Solicitante/s: MONTERO ARCAS,FRANCISCO. Inventor/es: MONTERO ARCAS,FRANCISCO.
Instalación de limpieza de productos alimenticios curados y procedimiento correspondiente. La instalación comprende por lo menos un soporte de sujeción de los productos alimenticios y por lo menos un elemento de frotación . También comprende un primer circuito que soporta los elementos de frotación , un elemento de lavado y un elemento de secado . La instalación presenta una posición de limpieza, en la que el elemento de frotación frota y limpia la superficie del producto alimenticio , una posición de lavado, en la que el elemento de lavado puede aplicar un agente de lavado sobre el elemento de frotación y una posición de secado, en la que se seca el elemento de frotación mediante el agente de secado. El desplazamiento de dicho los elementos de frotación entre las posiciones de limpieza, lavado y secado se realiza mediante el primer circuito.
PDF original: ES-2573343_B1.pdf
PDF original: ES-2573343_A1.pdf
Equipo automatizado de limpieza de productos curados.
(10/11/2015) La presente invención consiste en un equipo automatizado de limpieza preferentemente en continuo de productos alimenticios del tipo curado, como son jamones, embutidos y similares, con el objetivo de aumentar la producción de productos alimenticios curados mediante la utilización del limpiado por barrido, que hasta el momento tenían una fuerte componente manual en el equipo y el proceso no permitiendo una eficiente producción, introduciendo la presente invención, de manera ventajosa, una cabina de pretratamiento del producto previa a una cabina de limpiado por barrido, así como unos elementos de automatización y limpieza, y mayor seguridad en la utilización del…
APARATO Y PROCEDIMIENTO PARA LA LIMPIEZA EN CONTINUO DE PRODUCTOS CURADOS.
(18/06/2012) Aparato y procedimiento para la limpieza en continuo de productos curados. El objeto de la presente invención es un novedoso procedimiento que permite la limpieza en continuo de la superficie exterior de productos curados, como embutidos, queso, jamón, etc., y un aparato capaz de llevar a cabo el procedimiento anterior para conseguir la limpieza de productos curados de un modo continuo en un entorno industrial.
PROCEDIMIENTO DE RETIRADA DE LA CAPA DE PROTECCION CONTRA EL SECADO DE UNA CARNE CURADA, SISTEMA DE REALIZACION DEL PROCEDIMIENTO Y FABRICACION DE JAMONES CURADOS QUE UTILIZAN EL INDICADO PROCEDIMIENTO.
(03/08/2010) Procedimiento de retirada de la capa de protección contra el secado de un producto alimentario, caracterizado porque comprende una operación de fundición de la capa de protección por calentamiento con insuflación de un gas a presión
METODO E INSTALACION PARA TRATAMIENTO BACTERICIDA EN CONTINUO DE PORCIONES DE CARNE COMESTIBLE.
(16/11/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: RHODIA CHIMIE. Inventor/es: CHERICI, ERNEST, BONNOT, DOMINIQUE.
Método de tratamiento bactericida en continuo de una sucesión de porciones de carne comestible, en particular de cuerpos de aves, del tipo en el que la superficie de cada porción se pone en contacto con una solución bactericida de fosfato trisódico, en el interior de un recinto de tratamiento, caracterizado porque dentro de dicho recinto se crea, por pulverización mediante un gas portador comprimido, una niebla en suspensión de dicha solución en la que las gotitas tienen un diámetro de 0, 05 mm aproximadamente, y se hace atravesar dicha niebla por las mencionadas porciones.
METODO Y APARATO PARA ENJUAGAR TROZOS DE CARNE.
(16/02/2003) SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA EL ENJUAGUE DE PIEZAS DE CARNE QUE HAN SIDO CLASIFICADAS, PREFERENTEMENTE EN RELACION CON EL MISMO PROCESO DEL SACRIFICIO DEL ANIMAL, PORQUE HAN SIDO CUBIERTAS DE SANGRE, Y QUE SE CARACTERIZA PORQUE UNA PARTE DE LAS PIEZAS DE CARNE SE CENTRIFUGAN MIENTRAS SE AÑADE SIMULTANEAMENTE AGUA FRIA DE ENJUAGUE DURANTE UN PERIODO DE 2 4 MINUTOS, Y PORQUE DICHA PARTE A CONTINUACION SE VUELVE A TRATAR POR CENTRIFUGADO SIN AÑADIR AGUA DE ENJUAGUE, DURANTE UN PERIODO DEL ORDEN DE 2 - 4 MINUTOS, DESPUES DE LO CUAL LA CARNE ENJUAGADA Y ESCURRIDA, QUE PUEDE YA UTILIZARSE PARA FINES DE CONSUMO, SE EXTRAE DE LA CENTRIFUGA PREFERENTEMENTE DE FORMA AUTOMATICA; Y UN APARATO EN FORMA DE CENTRIFUGA DEL TIPO DE ESLINGA/RASPADOR, CON UN RECIPIENTE CILINDRICO Y FIJO DE RECOGIDA DE LA CARNE QUE DEBE ENJUAGARSE, COMPRENDIENDO DICHO APARATO UNA PLACA…
CEPILLADORA DE EMBUTIDOS COMPUESTA POR UNA CARCASA PARALELEPIPEDA CON DOS RODILLLOS CEPILLADORES PARALELOS, UN SISTEMA DE EVACUACION DE LOS RESIDUOS Y MEDIOS DE DESPLAZAMIENTO.
(01/07/1997) 1. "CEPILLADORA DE EMBUTIDOS PERFECCIONADA", DEL TIPO UTILIZADO EN LA LIMPIEZA DE LOS MISMOS CONSTITUIDA POR UNA CARCASA PARALELEPIPEDA CON DOS RODILLOS CEPILLADORES DISPUESTOS PARALELAMENTE EN SU INTERIOR DOTADOS DE UN MECANISMO TENSOR CUYA REGULACION SE REALIZA MEDIANTE UNOS VOLANTES EXTERIORES , UN SISTEMA DE EVACUACION PARA RESIDUOS POR ASPIRACION , Y POSEEDORA ASIMISMO DE UNAS RUEDAS EN SU PARTE INFERIOR, ASI COMO UNAS MANETAS LATERALES PARA SU DESPLAZAMIENTO, CARACTERIZADA ESENCIALMENTE PORQUE EN LA PARTE POSTERIOR DE LA CARCASA PARALELEPIPEDA PRESENTA UN ELEVADOR NEUMATICO, CONSISTENTE EN UN MARCO SOPORTE QUE INCORPORA UNAS GUIAS VERTICALES POSTERIORES ENTRE LAS QUE SE DISPONE UN TRAVESAÑO EL CUAL SE DESPLAZA IMPULSADO POR UNO O VARIOS…
MAQUINA PARA EL DESALADO DE JAMONES MEDIANTE BOQUILLAS DE PULVERIZACION.
(01/11/1996). Ver ilustración. Solicitante/s: BECERRO MARTIN,VICENTE.
MAQUINA PARA EL DESALADO DE JAMONES. CONSISTE EN UNA CAMARA , PROVISTA DE BOQUILLAS PARA EL PULVERIZADO DE AGUA A PRESION SOBRE LOS JAMONES SUSPENDIDOS DE UNA ESTRUCTURA AMOVIBLE, COMPUESTA POR PUNTALES Y TRAVESAÑOS , LA CUAL ES EXTRAIBLE DE LA CAMARA POR MEDIACION DE UNA GUIAS MOVILES A TRAVES DE CILINDROS , INCLUYENDO LA CITADA CAMARA , LAS CORRESPONDIENTES SENSORES PARA EL ACTIVADO AUTOMATICO DE LOS DIVERSOS ORGANOS.
PROCEDIMIENTO Y MAQUINA PARA LA LIMPIEZA DE JAMONES.
(16/12/1993). Ver ilustración. Solicitante/s: ROSER LAROMAINE,JAIME.
PROCEDIMIENTO Y MAQUINA PARA LA LIMPIEZA DE JAMONES. CONSISTE EN TRANSPORTAR LOS JAMONES POR EL INTERIOR DE UN BAÑO, EN CUYO SENO, ADEMAS, SE SOMETEN A UN ROCIADO CON LIQUIDO A PRESION, CON RECIRCULACION Y PREVIAMENTE FILTRADO, PASANDO LUEGO, A SU SALIDA, A UN ROCIADO CON AGUA LIMPIA Y A UN SECADO MEDIANTE CHORROS DE AIRE, UNO ESTATICO Y EL OTRO OSCILANTE. LA MAQUINA COMPRENDE UNA CUBA PRINCIPAL , TRANSPORTADOR , ROCIADORES DE AGUA A PRESION DE RECIRCULACION , ROCIADORES DE AGUA LIMPIA (9A), CUBA SECUNDARIA CON TRANSPORTADOR , E INYECTORES DE AIRE A PRESION , EL PRIMERO FIJO Y EL SEGUNDO OSCILANTE. APLICACION EN LA INDUSTRIA CHACINERA, PARA EL TRATAMIENTO DE JAMONES.
MAQUINA PARA LIMPIEZA DE VISCERAS DE ANIMALES SACRIFICADOS.
(01/11/1993). Ver ilustración. Solicitante/s: MOYA BOLIVAR, MIGUEL.
MAQUINA PARA LIMPIEZA DE VISCERAS DE ANIMALES SACRIFICADOS. COMPRENDE UN RECEPTACULO CILINDRICO CUYO FONDO ESTA FORMADO POR UN DISCO ROTATIVO ORIFICADO Y CON UNAS PALAS RADIALES , UNOS MEDIOS , PARA IRRIGACION DE AGUA CALIENTE A PRESION AL RECINTO INTERIOR DEL RECEPTACULO Y UN CONDUCTO DE DESAGUE DE LAS MATERIAS RESIDUALES. LA INVENCION SE CARACTERIZA POR INTEGRAR POR LO MENOS UN GRUPO DE CUCHILLAS DE CORTE DISPUESTAS EN UN CAJEADO ADOSADO A LA PARED LATERAL EXTERNA DEL RECEPTACULO, FIJADAS A UN EJE MONTADO EN DISPOSICION GIRATORIA Y POSICIONABLE A TRAVES DE UNA PALANCA , CON UNOS MEDIOS DE ENCLAVAMIENTO PARA FIJAR DISTINTAS POSICIONES DE DICHAS CUCHILLAS SOBRESALIENDO MAS O MENOS AL INTERIOR DEL RECEPTACULO O RESTANDO EN EL EXTERIOR DEL MISMO.
MAQUINA DE LIMPIAR JAMONES Y EMBUTIDOS EN GENERAL.
(16/06/1990). Ver ilustración. Solicitante/s: INDUSTRIAS F.R.C. S.A.. Inventor/es: ROYO CASADEMUT, FRANCISCO.
MAQUINA DE LIMPIAR JAMONES Y EMBUTIDOS EN GENERAL, ESENCIALMENTE CARACTERIZADA POR ESTAR CONSTITUIDA A PARTIR DE UN SOPORTE DOTADO DE UNA SERIE DE RUEDAS DENTADAS POR LAS QUE DISCURRE UNA CADENA SINFIN, EN LA QUE EXISTEN UNA SERIE DE GANCHOS.
"PERFECCIONAMIENTOS EN LAS MAQUINAS LAVADORAS DE JAMONES.
(01/06/1990). Ver ilustración. Solicitante/s: INDUSTRIAS FAC S.A. Inventor/es: GOMEZ GOMEZ, ISIDRO.
PERFECCIONAMIENTOS EN LAS MAQUINAS LAVADORAS DE JAMONES. CONSISTEN EN QUE LA MAQUINA CONSISTENTE EN UNA BANCADA CARENADA CON ENTRADA Y SALIDA DE LOS JAMONES , CON UNA SUCESION DE CEPILLOS CILINDRICOS GIRATORIOS TODOS EN UN MISMO SENTIDO Y UNA PLURALIDAD DE ORGANOS ROCIADORES , SE LE INCORPORA DEBAJO DE AQUELLOS CEPILLOS UN LECHO DE SUSTENTACION Y CONDUCCION DE LOS JAMONES CONSTITUIDO POR UNA SERIE DE RODILLOS HORIZONTALES, TRANSVERSALES Y LOCOS QUE CONFIGURAN UN TRAMO DE ENTRADA EN ACUSADA PENDIENTE, UN LARGO TRAMO PRINCIPAL QUE DISCURRE POR DEBAJO DE LOS CEPILLOS Y UN TRAMO EN CUESTA PROXIMO A LA SALIDA, HABIENDOSE INTERCALADO EN DICHA CUESTA UN DISPOSITIVO DE FRENO GRADUABLE DE LOS JAMONES SALIENTES (7B) A MODO DE BARRERA TRANSVERSAL . APLICABLES A LAS MAQUINAS DE LAVAR Y LIMPIAR JAMONES.
PERFECCIONAMIENTOS EN LAS MAQUINAS DE LIMPIAR JAMONES.
(16/04/1990). Ver ilustración. Solicitante/s: INDUSTRIES FAC, S.A.. Inventor/es: GOMEZ GOMEZ, ISIDRO.
PERFECCIONAMIENTOS EN LAS MAQUINAS DE LIMPIAR JAMONES. CONSISTEN EN QUE EL TRANSPORTADOR DE CADENA DESCRIBE UN CORTO DESCENSO (8A) Y UN LEVE DESCENSO (8B) CON LOS QUE EL JAMON ES INTRODUCIDO ENTRE UN PAR DE CEPILLOS LONGITUDINALES SUPERIORES , LUEGO DESCRIBE UN DESCENSO MAS PROFUNDO (8C) Y UN ZIG-ZAG EN (8D) CON LO QUE DICHO JAMON SE INTRODUCE EN ELPAR DE CEPILLOS TRANSVERSALES INFERIORES , PARA VOLVER A ASCENDER Y SITUAR NUEVAMENTE EL JAMON ENTRE EL PAR DE CEPILLOS SUPERIORES . DEBAJO DE LOS CEPILLOS INFERIORES HAY UNA PLATAFORMA CON UN MICRORRUPTOR DE PARO DE LA MAQUINA CUANDO CAE EN AQUELLA ALGUN JAMON. EN LA PARTE INFERIOR DEL MODULO SUPERIOR (1A) HAY UNAS GUIAS POR LAS QUE ES DESLIZABLE LA PESTAÑA SUPERIOR DE LA BAÑERA QUEDANDO ESTA SUSPENDIDA.
PERFECCIONAMIENTOS EN LOS PLATOS MAGNETICOS PARA PRENSAS.
(01/04/1982). Solicitante/s: M.A.S.S. S.N.C. DI PADERNI LOREDANO & C.
PLATOS MAGNETICOS PARA PRENSAS DE CERAMICA. PARALELAMENTE DISPUESTOS CON RESPECTO A UNA FILA LONGITUDINAL DE TAMPONES EXISTEN DOS ELEMENTOS FILIFORMES QUE FLANQUEAN A LA TOTALIDAD DE LOS TAMPONES DE LA FILA, Y ESTAN UNIDOS EN LOS EXTREMOS A UN DISPOSITIVO PARA EL CONTROL DE LA POSICION OPERATIVA DE LOS TAMPONES, TANTO EN EL SENTIDO DE PRENSADO COMO EN EL DE CARGA DE TIERRA BLANDA, Y A UN ORGANO PARA LA REGULACION DE DICHO DISPOSITIVO. EN LOS EXTREMOS DE CADA FILA DE TAMPONES Y ENTRE CADA FILA, SI HUBIERA VARIAS, EXISTEN TOPES PARA LIMITAR EL DESLIZAMIENTO DE LOS TAMPONES.
PERFECCIONAMIENTOS EN CAMARAS DE LAVADO PARA LA INDUSTRIA CARNICA.
(16/09/1979). Solicitante/s: PLANAS MIAS,GINES.
Perfeccionamientos en cámaras de lavado para la industria cárnica, caracterizados esencialmente porque consisten en disponer en el interior del receptáculo compartimentado destinado a la colocación de los objetos a lavar, una pluralidad de inyectores desplazables horizontalmente, que convenientemente dirigidos constituyan al medio de impulsión de los líquidos de lavado, estando dichos inyectores dispuestos en una pluralidad de cuerpos tubulares emergentes de un colector vertical desplazable a lo largo de sendas guías horizontales y comandado por una cadena, con la particularidad de que las bandejas que compartimentan el receptáculo, están constituidas por rejillas que permiten el lavado de la parte inferior de los cuerpos depositados en ellas.
INSTALACION PARA EL TRATAMIENTO DE JAMONES Y SIMILARES.
(01/11/1978). Solicitante/s: SOLE RIBAS,ANTONIO.
Resumen no disponible.
MEJORAS EN MAQUINAS LIMPIADORAS DE JAMONES.
(01/09/1978). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
Perfeccionamientos en el objeto de la Patente principal n°. 438.679, por: "Mejoras en máquinas limpiadoras de jamones", caracterizados por comprender la adición de un segundo cepillo transversal, en posición paralela con el primero, giratorio en sentido contrario al de avance de la cadena transportadora, e igualmente emplazado bajo los cepillos longitudinales, el cual segundo cepillo complementa a labor de los anteriores limpiando aquellas zonas del jamón que, debido a su irregular configuración, no hubieran sido limpiadas por aquéllos.
MEJORAS APLICABLES A LAS MAQUINAS LIMPIADORAS DE JAMONES.
(16/07/1978). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
Resumen no disponible.
MEJORAS EN LA CONSTRUCCION DE MAQUINAS DE LIMPIAR JAMONES.
(01/03/1978). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
Resumen no disponible.
PERFECCIONAMIENTOS EN LA CONSTRUCCION DE MAQUINAS DE LIMPIAR JAMONES.
(16/02/1978). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
Resumen no disponible.
MEJORAS EN MAQUINAS LIMPIADORAS DE JAMONES.
(16/03/1977). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
Resumen no disponible.
MEJORAS APLICADAS A LAS MAQUINAS LIMPIADORAS DE JAMONES.
(01/03/1977). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
Resumen no disponible.
PERFECCIONAMIENTOS EN MECANISMOS DE ALIMENTACION Y DESCARGA EN MAQUINAS LIMPIADORAS DE EMBUTIDOS Y ANALOGOS.
(16/10/1976). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
Resumen no disponible.
MEJORAS APLICADAS A LAS MAQUINAS LIMPIADORAS DE EMBUTIDOS Y ANALOGOS.
(01/05/1976). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
MAQUINA LIMPIADORA DE EMBUTIDOS. A PARTIR DE UN PUESTO DE ALIMENTACION UNA CADENA SINFIN , CON DISPOSITIVO DE ENGANCHE PARA LAS PIEZAS , LAS TRANSPORTA COLGADAS EN EL SENTIDO MARCADO POR LAS FLECHAS. LAS RUEDAS SON LAS ENCARGADAS DE MARCAR EL RECORRIDO Y MOVER LA CADENA. DOS PARES DE CEPILLOS , SITUADOS DENTRO DE LA CAJA , SON LOS ENCARGADOS DE LIMPIAR LAS PIEZAS . CADA PAR DE CEPILLOS GIRAN EN SENTIDOS CONTRARIOS Y TIENEN UN RECORRIDO AXIAL ALTERNATIVO Y TAMBIEN DE SENTIDO CONTRARIO.
PERFECCIONAMIENTOS EN LAS MAQUINAS LIMPIADORAS DE EMBUTIDOS Y ANALOGOS.
(16/04/1976). Solicitante/s: ROYO CASADEMONT,FRANCISCO.
Resumen no disponible.
