CIP-2021 : A22C 25/02 : Lavado o descamado del pescado.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A22C 25/00 hasta A22C 29/00: Tratamiento del pescado, incluidos los mariscos y los crustáceos
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.
A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).
A22C 25/00 Tratamiento del pescado.
A22C 25/02 · Lavado o descamado del pescado.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
TANQUE DE DESALADO DE BACALAO.
(27/05/2019) 1. Tanque de desalado de bacalao, que está constituido por un cuerpo prismático hueco que alberga en su interior una pluralidad de bandejas apiladas y llenas de pescado, que se caracteriza porque comprende:
un sistema automático de llenado que comprende:
- al menos una tubería de llenado que introduce agua dentro del tanque;
- al menos una válvula con actuador neumático de control de la tubería de llenado , siendo esta válvula controlada desde un módulo autómata ;
- al menos un sensor de nivel de agua dentro del tanque, estando en conexión con un módulo autómata ;
un sistema automático de vaciado que comprende:
- al menos un conducto de vaciado que reduce el nivel de agua de dentro del tanque;
- al menos una válvula con actuador neumático de control…
ESCAMADOR MANUAL DE PESCADO.
(28/01/2016) 1. Escamador manual de pescado; que comprende: un mango y un rascador provisto de unas hojas dentadas ; caracterizado porque el rascador comprende en su periferia un faldón flexible que delimita una zona de actuación de las hojas dentadas y que conforma unos medios de retención de las escamas arrancadas por la acción de las hojas dentadas .
2. Escamador, según la reivindicación 1; caracterizado porque el faldón flexible se encuentra montado sobre un aro perimetral fijado al mango por uno de sus extremos; y a una hoja dentada mediante unos separadores .
3. Escamador, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el faldón flexible sobrepasa ligeramente la superficie definida por los dentados de las hojas dentadas…
Máquina para pelar y limpiar pescados o productos similares.
(02/10/2015) Máquina para pelar y limpiar pescados o productos similares; que comprende al menos un tambor portacuchillas giratorio, montado sobre un eje motriz y provisto de unos canales transversales en los que se encuentran alojadas paralelamente: - una cuchilla prismática que presenta: una cara anterior enfrentada a un primer extremo del correspondiente canal transversal ; - una contracuchilla provista en una cara anterior de un apéndice alojado en una ranura transversal de la cuchilla y que limita el desplazamiento radial de la cuchilla , y en unos extremos laterales de unos apéndices de retención alojados en unas primeras ranuras de unas tapas laterales montadas en lados…
Máquina peladora de cefalópodos u otros seres marinos.
(18/02/2014) 1. Máquina peladora de cefalópodos u otros seres marinos, del tipo que comprende al menos unos medios de pelado, unos medios motrices de dichos medios de pelado, al menos un surtidor de agua cuyo chorro incide, a una cierta presión, sobre el cefalópodo u otro ser vivo marino, que está siendo pelado, unos medios colectores de pieles, unos medios dispensadores de productos consistentes en: un dispositivo de carga , tipo revolver, con al menos una pala divisoria , que origina un receptáculo , y una bandeja de caída y apoyo del producto a ser cortado y una cinta transportadora que transporta los cefalópodos u otros seres marinos desde una estación previa hasta un punto por…
Duchas para el procesado de alimentos marinos.
(21/01/2014) 1. Duchas para el procesado de alimentos marinos, del tipo que comprende un primer nivel en donde se sitúa el alimento a procesar y unos intercambiadores , y un segundo nivel con una bandeja superior con unos orificios por donde circula un líquido que cae sobre el alimento a procesar y unos medios suministradores de líquido en uno de los extremos de la bandeja superior caracterizadas porque la bandeja superior está inclinada descendiendo con respecto a la horizontal definiendo un ángulo de inclinación, situándose el vértice de dicho ángulo de inclinación próximo a los medios suministradores de líquido .
2. Duchas, de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la inclinación de la bandeja superior es de entre 0,1º y 10º.
3. Duchas, de acuerdo con…
DISPOSITIVO AUTOMÁTICO PARA LAVAR ALIMENTOS.
(01/08/2013) 1. Dispositivo automático para lavar alimentos, caracterizado porque comprende:
- un bastidor estanco destinado a alojar agua de lavado;
- un tambor giratoriamente vinculado en el interior del bastidor ;
- una puerta ubicada en la superficie lateral del tambor para introducir y extraer los alimentos;
- agujeros pasantes ubicados en la superficie lateral del bastidor para permitir el acceso del agua desde el bastidor al tambor para llenar el tambor parcialmente hasta un nivel prefijado;
- al menos un nervio ubicado interiormente a lo largo de la superficie lateral;
- medios de accionamiento para accionar…
(03/12/2012) 1. Escamador de pescado, que constituyéndose a partir de un cuerpo cilíndrico o ergonómico de agarre manual, con un motor eléctrico alimentado mediante una batería alojada en el interior del propio cuerpo cilíndrico y cuyo motor presenta un eje de salida al que es acoplable un segundo eje de accionamiento de un medio portador de aletas de escamado, que realizan la operación de extracción de las escamas del pescado cuando se produce el giro de dichas aletas por parte del motor, se caracteriza porque el elemento en el que están montadas las aletas de escamado está constituido por un cabezal de configuración tronco-cónica, quedando parcialmente protegido por una pantalla protectora traslúcida…
MAQUINA Y PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO, PREPARACION Y CONSERVACION DE CEFALOPODOS.
(13/09/2010) Máquina y procedimiento para el tratamiento, preparación y conservación de cefalópodos.
La presente invención se refiere a una máquina diseñada para el tratamiento y preparación por vacío de cefalópodos capturados en alta mar, previamente a su conservación, distribución y venta. Dicha máquina, realiza las acciones de lavado, hidratación, masajeado y enriquecimiento nutricional de la carga, fundamentalmente mediante el giro de un bombo donde se introducen los cefalópodos a tratar. Constituye otro objeto de la presente invención un procedimiento para tratar, preparar y conservar cefalópodos utilizando en dicho proceso la máquina antes citada. El procedimiento comprende, entre sus etapas más importantes, mezclar en el interior de la máquina: agua potable, un producto que incluye aditivos denominado MAHC80, nutraceúticos…
PROCEDIMIENTO PARA LA COCCION Y LIMPIEZA DE PESCADO Y MARISCO E INSTALACION PARA LA PUESTA EN PRACTICA DEL MISMO.
(16/11/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: GONZALEZ ALVAREZ,JULIO CESAR. Inventor/es: GONZALEZ ALVAREZ,JULIO CESAR.
Procedimiento para la cocción y limpieza de pescado y marisco e instalación para su puesta en práctica del mismo.#Se trata de realizar la cocción del pescado mediante el uso de una cocina de microondas que por medio de una serie de magnetrones guiados por un robot de control calientan selectivamente las distintas partes del pescado y marisco a temperatura constante, expulsándolo en su punto justo de cocción y despegue de la piel, para ser posteriormente introducido en un tren de limpieza que por medio de inyectores de agua a presión teledirigidos, desprenden la piel del pescado, recuperándola mediante un filtro, y trasladan el pescado exento de piel a una cabina de control de calidad , para su posterior disposición sobre una cinta de empacado . Todo ello mediante un proceso lineal, en continuo y automático.
METODO PARA ESCAMAR PESCADO FRESCO Y RETIRAR SUS ORGANOS INTERNOS Y DISPOSITIVO PARA IMPLEMENTACION DEL METODO OFRECIDO.
(16/06/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: JERSEY GLOBAL INTERNATIONAL S.A. Inventor/es: PURETZ, AVROHOM.
Un método para escamar pescado y remover sus órganos internos en el cual el pescado se hace avanzar en una dirección longitudinal a lo largo del camino de tratamiento mientras que el cuerpo del pescado se expone a chorros de agua; dicho método comprende a) posicionar al pescado sobre un plano de referencia mientras el plano medio longitudinal del cuerpo del pescado se encuentra perpendicular al plano de referencia, con su vientre estando hacia abajo y su cabeza hacia arriba, b) aplicar fuerzas laterales estrictamente a la parte superior del cuerpo del pescado para permitir sostenerlo y hacer avanzar al pescado a lo largo del camino de tratamiento sin tocar el área del vientre.
INSTALACION PARA AUTOMATIZAR LOS PROCESOS DE ENVASADO Y CONSERVACION DE PESCADO.
(01/04/2005) Instalación para automatizar los procesos de envasado y conservación de pescado. La instalación, prevista para realizar el proceso de envasado y conservación de pescado fresco, tiene por finalidad realizar de manera automática la mayor parte de las operaciones requeridas en el propio proceso de envasado, contando con una cinta de apilado de envases vacíos, un dispositivo despaletizador que extrae secuencialmente el envase inferior de la pila, existiendo una cinta transportadora situada bajo un dosificador de hielo , a continuación de la cual existe un camino de rodillos de una báscula en la que se sitúan los envases para su llenado mediante pescado procedente de una lavadora de pescado, siendo a continuación situado cada envase lleno en una segunda cinta transportadora por encima del cual se dispone un aplicador de film que cubre…
PROCEDIMIENTO DE DESALACION DE BACALAO EN CONTINUO Y SU CUBA DE DESALADO.
(16/02/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: FUNDACION AZTI-AZTI FUNDAZIOA. Inventor/es: AURRECOECHEA CUSUMANO,GAIZKA, PEREZ VILLAREAL,BEGOÑA, GARCIA PALACIOS,IRENE.
Procedimiento de desalación de bacalao en continuo y su cuba de desalado. Instalación mixta, de aporte en continuo de agua en conjunción con medios de agitación suave de la misma, reduciendo el tiempo de desalado en un 18% respecto del desalado en discontinuo, en base a una cuba con bocas opuestas, superior de entrada de agua y de salida, en sifón, incorporando el conducto de entrada una llave de regulación o de cierre del caudal de paso, así como con una bomba de recirculación del agua de la cuba, con aspiración central inferior y con impulsión conectada a un conducto vertical con llave de regulación y cubierto de perforaciones equidistantes, que induce una suave corriente en remolino por toda la cuba que incorpora el producto colocado en bandejas.
ESCAMADOR ELECTROMECANICO DE PESCADO.
(01/10/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: IGLESIAS MARTINEZ,MARCELINO. Inventor/es: IGLESIAS MARTINEZ,MARCELINO.
Escamadora electromecánica de pescados. Se trata de un mecanismo accionado por un motor eléctrico , capaz de hacer girar un eje solidario a un cilindro exterior , el cual pivota en su extremo superior y se encuentra, arriostrado en su parte inferior mediante un cojinete de apoyo. El cilindro está formado por una serie de aletas longitudinales de sección cuadrada dispuestas simétricamente a lo largo de la generatriz del mismo y en un número superior a cinco unidades . Un protector a modo de pantalla , evita posibles contactos directos con la zona de no trabajo del cilindro. El contacto de las aletas, en su giro solidario al eje motriz, con la piel del pescado, provoca el desprendimiento de las escamas de forma rápida y casi total, a diferencia del escamador manual que requería mucho esfuerzo, tiempo y relativa eficacia.
INSTALACION PARA LAVAR PECES Y SOPORTE DE PESCADO ADAPTADO PARA TAL INSTALACION.
(16/06/2001). Solicitante/s: LABEYRIE S.A. Inventor/es: BERNARD, LILIANE.
LA INVENCION SE REFIERE A UNA INSTALACION PARA LAVAR PECES QUE COMPRENDE UN CHASIS QUE LLEVA UN TUNEL DE LAVADO ABIERTO EN SUS EXTREMOS CORRIENTE ARRIBA Y CORRIENTE ABAJO , Y UN RECIPIENTE DE RECUPERACION , DISPUESTO POR DEBAJO DEL TUNEL DE LAVADO , CONECTADO A UNA EVACUACION , AL MENOS UN CONJUNTO DE RAMPAS (6 A 8, 9 A 10) DE PROYECCION DE UN LIQUIDO DE LAVADO DISPUESTAS ALREDEDOR DEL TUNEL DE LAVADO Y DIRIGIDAS HACIA EL INTERIOR DEL TUNEL DE LAVADO CONECTADAS A UN DEPOSITO DE LIQUIDO Y UN SISTEMA DE PROYECCION DE LIQUIDO, Y UN CONJUNTO DE SOPORTES INDIVIDUALES PARA PECES, QUE CIRCULA EN ESTE TUNEL DE LAVADO . LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE A UN SOPORTE INDIVIDUAL DE PEZ ADAPTADO PARA UNA INSTALACION DE ESTE TIPO.
DISPOSITIVO COLECTOR DE ESCAMAS.
(16/01/1997). Ver ilustración. Solicitante/s: MAJORICA, S.A.. Inventor/es: BUSQUETS VIÑALLONGA, JAIME.
1. DISPOSITIVO COLECTOR DE ESCAMAS DE PESCADO, DESTINADO A LA SEPARACION INCRUENTA DE PARTE DE LAS ESCAMAS DEL CUERPO DE PECES VIVOS EN EL MAR, CARACTERIZADO POR COMPRENDER UN CUERPO DE CAJA DE FORMA GENERAL ORTOEDRICA, PROVISTO EN SU PARTE SUPERIOR DE UNA EMBOCADURA DE CAPTACION Y ENTRADA DE LOS PECES Y DE UNA PLACA HORIZONTAL DE GUIADO DE LOS MISMOS HACIA EL INTERIOR DEL CUERPO DE CAJA Y SU PASO A UN ESPACIO DEFINIDO POR UNA REJILLA RASCADORA INCLINADA Y A UNA EMBOCADURA DE SALIDA DE LOS PECES PARA SU DEVOLUCION AL MAR O BIEN A UN RECIPIENTE RECOLECTOR DE LOS MISMOS, EN CASO DE PESCA SIMULTANEA.
MAQUINA LAVADORA DE SEPIAS.
(01/06/1994) MAQUINA LAVADORA DE SEPIAS, CARACTERIZADA PORQUE COMPRENDE UN TAMBOR FORMADO POR UN CUERPO CONSTITUIDO ESENCIALMENTE POR UN CILINDRO DE REVOLUCION DE GENERATRIZ HORIZONTAL, DOTADO DE DOS CARAS ESENCIALMENTE CIRCULARES , QUE PORTAN EN AMBAS SENDOS EJES INSEPARABLES DE ELLAS SUSCEPTIBLES DE DETERMINAR EL MOVIMIENTO CIRCULAR Y EQUILIBRADO DEL CILINDRO, HALLANDOSE LOS EJES DISPUESTO EN EL CENTRO GEOMETRICO DE DICHAS CARAS , Y UNIDOS A ELLAS, NO SIENDO PASANTES; EL CONTORNO O DESARROLLO DEL CILINDRO, POSEE UNA FORMA QUE DE ACUERDO CON DICHA CONFIGURACION CILINDRICA, DISPONE VARIAS HENDIDURAS SITUADAS PARALELAS A SU GENERATRIZ, QUE HACIA EL INTERIOR CONSTITUYEN UNAS ALETAS DE FORMA AGUDA PERO PERFIL SUAVE Y ROMO; DICHAS ALETAS SE HALLAN SEPARADAS, Y SU NUMERO…
LAVADORA INDUSTRIAL PARA CEFALOPODOS Y SIMILARES.
(01/02/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: TOLEDO ROBAINA, DAMASO VICENTE. Inventor/es: TOLEDO ROBAINA, DAMASO VICENTE.
LAVADORA INDUSTRIAL PARA CEFALOPODOS Y SIMILARES, CARACTERIZADA POR EL HECHO DE CONSTAR DE UN ARMAZON EN PERFIL DE HIERRO Y EN FORMA DE EN CUYA VIGA SUPERIOR SE DISPONE EL MOTOR DE ARRASTRE QUE, A TRAVES DE UNA TRANSMISION DEBIDAMENTE PROTEGIDA, HACE GIRAR UN TAMBOR CILINDRICO DE GRAN TAMAÑO APOYADO EN MUÑONERAS APROPIADAS EN EL TRAMO BASE DE LA Y EN CUYO INTERIOR SE DISPONEN, TRES EN CADA BASE Y REPARTIDAS A 60G, SEIS PALETAS DE AGITACION TENDIDAS SEGUN GENERATRIZ Y CUBRIENDO HASTA LA MITAD DE LA ALTURA DEL CILINDRO, ESTANDO ASEGURADO EL ACCESO AL INTERIOR DEL TAMBOR MEDIANTE TRONERA RECTANGULAR CON TAPA ASEGURADA POR PESTILLOS MOVIDOS POR DISCOS EN EMPUJE EXCENTRICO.
DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE PESCADOS DE LA ESPECIE CARANGIDAE.
(16/07/1989) DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE PESCADOS DE LA ESPECIE , ES DECIR, DE AQUELLOS QUE TIENEN EN LA ZONA DE SU COLA UNA SERIE O FILA DE ESCAMAS DE CORAZA EN LOS COSTADOS, CON UN TRANSPORTADOR, POR LO MENOS, PARA TRANSPORTAR LOS PESCADOS CON LA CABEZA HACIA ADELANTE A LO LARGO DE UNA TRAYECTORIA ALARGADA, ACTUANDO SOBRE EL CONTORNO DORSAL DE LOS PESCADOS, COMPRENDIENDO DICHO TRANSPORTADOR UN TRAMO DE TRABAJO EQUIPADO CON ELEMENTOS DE TRANSPORTE, QUE SE MANTIENE EN CONTACTO CON EL PESCADO POR MEDIO DE ELEMENTOS DE APOYO DESPLAZABLES CONTRA LA FUERZA DE UNOS MUELLES, ASI COMO CON UN DISPOSITIVO DE CORTE PARA CORTAR Y SEPARAR ESCAMAS…
(16/04/1987). Solicitante/s: HERMANOS RODRIGUEZ GOMEZ, S.L..
Descamadora de pescado, del tipo de máquinas que se constituyen a partir de un cuerpo principal hueco, preferentemente de forma prismática rectangular, situado horizontalmente sobre soportes de apoyo y abierto por sus extremos para permitir la entrada y salida del pescado a tratar, avanzando este por el interior de un bombo giratorio coaxial al cuerpo principal y de forma análoga, que incorpora en su superficie interior una pestaña helicoidal formando un canal por el que discurre el pescado, caracterizada porque la pared del bombo se conforma mediante chapa ranurada estirada que determinan en el canal de avance del pescado una multitud de aristas raspantes que arrancan las escamas .de los pescados, las cuales son arrastradas hacia un conducto de recogida situado en la base del cuerpo principal, mediante un dispositivo eyector de agua a presión determinado por una conducción longitudinal al bombo y provista de orificios radiales al salir las escamas y agua por los huecos de malla del bombo en rotación.
DISPOSITIVO PARA LA EXTRACCION CONTINUA DE PESCADO.
(01/12/1984). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG.
DISPOSITIVO DE EXTRACCION CONTINUA DE PESCADO DE UN DEPOSITO DE RESERVA.EL DEPOSITO CONTIENE UN LIQUIDO DE LAVADO Y UN TRANSPORTADOR-ELEVADOR SITUADO EN UN EXTREMO Y SUMERGIDO EN EL; DISPONE DE UN FONDO INTERMEDIO OSCILANTE MANDADO POR EL TRANSPORTADOR-ELEVADOR MEDIANTE LEVAS GIRATORIAS Y PIEZA-HORQUILLA MONTADAS SOBRE EL EJE INVERSOR DEL TRANSPORTADOR. EL MOVIMIENTO OSCILANTE Y LA CORRIENTE DE AGUA PRODUCIDA HACE AVANZAR AL PESCADO QUE ES RECOGIDO Y EXTRAIDO POR LOS ELEMENTOS DE ARRASTRE DEL TRANSPORTADOR.
UN APARATO PARA LIMPIAR MECANICAMENTE MOLUSCOS, ESPECIALMENTE CALAMARES.
(16/12/1981). Solicitante/s: PRODUITS FINDUS, S.A..
APARATO PARA LIMPIAR MECANICAMENTE MOLUSCOS, ESPECIALMENTE CALAMARES. COMPRENDE UNA MESA QUE TIENE UN MOVIMIENTO DE ROTACION ESCALONADO, EN LA QUE SE HAN REALIZADO UNAS ABERTURAS SEPARADAS POR IGUALES DISTANCIAS Y PROXIMAS A LA PERIFERIA DE LA MESA. ENTRE LAS DOS POSICIONES DE REPOSO DE LAS ABERTURAS (2 Y 3) SE ENCUENTRA UN DISPOSITIVO QUE CORTA LOS TENTACULOS. EN LA ABERTURA ESTA DISPUESTO OTRO DISPOSITIVO PARA ROMPER LA UNION DE LAS VISCERAS A LA PARED DEL MANTO Y EXTRAER LA CABEZA CON LAS VISCERAS ACOMPAÑANTES. EL DISPOSITIVO QUE SE ENCUANTRA EN LA ABERTURA SIGUIENTE EXTRAE PARTE DEL TEJIDO EN LA PARED DEL MANTO.
PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA LA SEPARACION MECANICA DE LAS ESCAMAS DE ESCUDETE DEL PESCADO.
(01/04/1979). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG.
Procedimiento e instalación para la separación mecánica de las escamas de escudete del pescado; unidades de pescado, ante todo de los de la especie de carángidos, caracterizados porque cada unión de pescado es abierto por su vientre mediante unos cortes de fileteado de vientre, llevados por ambos lados de los radios del vientre hasta la espina dorsal, para luego ser transportada mediante la cogida dentro de éstos cortes de fileteado de vientre en una pista recta, y durante el proceso de separación de las escamas de escudete laterales, por actuación sobre el esqueleto de espinas de la misma.
PERFECCIONAMIENTOS INTRODUCIDOS EN UN INSTRUMENTO DESESCAMADOR PARA LA PREPARACION DE PESCADO.
(16/08/1977). Solicitante/s: SEB S.A..
Resumen no disponible.
LAVADORA DE MARISCOS Y PESCADOS.
(01/05/1977). Solicitante/s: HERMANOS RODRIGUEZ GOMEZ, S.A..
Resumen no disponible.
MAQUINA LIMPIADORA DE ANCHOAS.
(01/05/1972). Ver ilustración. Solicitante/s: GARCIA ARGOS,RODOLFO.
Resumen no disponible.
