CIP-2021 › A › A23 › A23L › A23L 2/00 › A23L 2/39[2] › Composiciones secas.
Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00).
A23L 2/39 · · Composiciones secas.
(27/06/2012) Un aditivo en polvo para una bebida, una sopa u otra comida líquida, aditivo que comprende una fase grasa, caracterizado porque la fase grasa comprende estearina de nuez de palma sin hidrogenar .
(30/05/2012) Un material derivado de cacao que comprende un cacao en polvo soluble y un extracto de cacao, según lo cual dicho extracto de cacao comprende polifenoles en una cantidad de más del 25% en peso basado en el extracto, y según lo cual dicho cacao en polvo soluble tiene una solubilidad en un solvente acuoso a una temperatura de 20ºC de al menos el 70%, en donde la relación en peso de cacao en polvo soluble respecto al extracto de cacao en dicho material está comprendida entre 3:1 y 1:3, y en donde dicho material derivado de cacao es un jarabe o es un polvo, y en donde dicho material, cuando se suministra como un jarabe tiene un valor ORAC de entre 50 y 250 μmoles de ET/g de jarabe, y cuando se suministra como polvo tiene un valor ORAC de entre 10 y 10000 μmoles de ET/g de polvo.
(03/05/2012) Tetrahidropirano alquilado de fórmula (I): en la que cada R1 es independientemente entre sí o bien hidrógeno o bien un resto alquilo ramificado o no ramificado con 1 a 3 átomos de C o un resto alquenilo ramificado o no ramificado con 2 a 3 átomos de C, R2 es un resto alquilo o alquenilo ramificado o no ramificado con 3 a 4 átomos de C, y R3 es un resto alquilo ramificado o no ramificado con 1 a 5 átomos de C, excepto 2,6-dimetil-3-(1-metiletenil)tetrahidropirano, 6-metil-3-(1-metiletenil)-2-(2-metilpropil)-tetrahidropirano, 2- metil-3-n-propil-tetrahidropirano y 2-metil-3-n-butil-tetrahidropirano.
(12/09/2011) Cápsula utilizable en una máquina dispensadora de bebidas, cuya cápsula comprende una serie de artículos alimenticios compactados, formados por un material alimenticio deshidratado, en polvo, mezclado en un sistema de unión basado en grasas, en el que la proporción del material en polvo alimenticio deshidratado: sistema de unión basado en grasas, está comprendido entre 50:50 y 90:10
(13/04/2011) La invención se refiere a una composición en polvo para bebidas soluble en agua fría, baja en calorías, baja en hidratos de carbono netos, que contiene proteína y fibra adecuada para reconstitución con agua y líquidos sobre base acuosa. Más específicamente, la presente invención se refiere a una composición en polvo para bebidas soluble en agua fría, baja en calorías, baja en hidratos de carbono netos que comprende un componente de proteína, un Componente de fibra soluble, y un componente edulcorante opcional de intensidad elevada, en la que el componente de fibra soluble aumenta la fluidez y solubilidad en agua fría de la composición en polvo para bebidas
(28/09/2010) Producto nutritivo sólido o semisólido comprendiendo proteínas, lípidos y carbohidratos digeribles, estos componentes provienen de al menos dos fuentes diferentes, que provee 2520 a 3080 kilojulios por 100 g de masa seca, en la cual la proporción en peso de los lípidos con respecto a la suma de proteínas y carbohidratos digeribles es de 2.6 y 3.8 a 1
(19/04/2010) Una base para una bebida de café que contiene menos de un 0,05% de etanol; y que consta de un componente de café fermentado que comprende aroma de café, y se ha seleccionado del grupo formado por extracto de café, aroma de café, extracto de café del cual se ha retirado una parte del aroma de café; cuyo componente de café fermentado tiene un aroma de café moldeado con un toque frutal y/o floral debido a la fermentación del aroma de café
(22/12/2009) Mosto de uva deshidratado y procedimiento de atomización para su obtención en forma pulverulenta, polvo blanco de fácil manejo, gran estabilidad, densidad entre 0.4-06 g/cm{sup,3}, muy poco higroscópico, humedad del 2%, volumen disminuido hasta 90% y peso hasta 70%; actividad de agua entre 0.140-0.250; almacenaje prolongado y transporte sencillo y económico pues requiere menos espacio, pesa menos y no necesita refrigeración. Pérdida de compuestos volátiles no significativa, conservando alcoholes C6, terpenos y bencénicos; buen potenciador de sabor en elaboración de productos alimenticios, utilizable en repostería y edulcorante en industria alimentaria. Mosto de uva deshidratado por procedimiento de atomización incorporando como…
(25/11/2009). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: TUOT, JAMES, FERRUZZI,MARIO DEPARTMENT OF FOOD SCIENCE, CILLIERS,JOHANN.
Una composición para la preparación de una bebida para control del peso, que comprende un poliol o una fibra, o una combinación de los mismos, calcio, y por lo menos uno de cada de: un flavanol, un estimulante y un antioxidante, en cantidades cooperativas de manera que las personas que consumen la composición obtienen mayores gastos de energía y una saciedad aumentada para disminuir su deseo de un consumo adicional y por lo tanto ayudan en el control del peso de la persona.
(01/04/2007). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: DAKE, TIMOTHY, WILLIAM, NIEMI, JARAD, BOHART, HUGHES, DONALD, LEE, KESTER, JEFFREY, JOHN, COMPTON, DONALD, BROWN, CALDERAS, JONATHAN, JAVIER, SCHAFERMEYER, RICHARD, GERALD, CHRISTMAS, KEVIN, PATRICK.
Una composición prácticamente seca que comprende: a) de 0, 001% a 25% de un edulcorante de alta intensidad, en peso de la composición, que se caracteriza por que al menos el 50% del edulcorante de alta intensidad total, en peso, comprende partículas discretas de edulcorante de alta intensidad que tienen un tamaño de partículas de más de 106 micrómetros; y b) menos de 96% de un agente de volumen; siendo la composición adecuada para su uso como un alimento o bebida.
(16/10/2005). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CALY, WILLIAM GUY, HOLZ GAGG, KATRIN, GEROMINI, OSVALDO, HECK, ERNST, DEUTSCH, ROMAN.
SE EXPONE UN PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN POLVO PARA BEBIDAS MALTEADAS QUE REDUCE LAS NECESIDADES DE SECADO. LOS INGREDIENTES DE LA BEBIDA MALTEADA, QUE TIENEN UN CONTENIDO TOTAL DE HUMEDAD DE MENOS DE UN 9% EN PESO, SE INTRODUCEN EN UNA EXTRUSORA, Y SE SOMETEN A COCCION CON EXTRUSION A TEMPERATURA INFERIOR A UNOS 150°C. DURANTE LA COCCION EN EXTRUSION, SE INTRODUCE UN GAS INERTE EN LA EXTRUSORA Y SE MEZCLA HASTA QUE SE FORMA UNA MEZCLA HOMOGENEA EN LOS INGREDIENTES DE LA BEBIDA MALTEADA, HASTA PRODUCIR UNA MASA FUNDIDA GASIFICADA. LA MASA FUNDIDA GASIFICADA SE EXTRUYE A TRAVES DE UNO O VARIOS ORIFICIOS, A FIN DE PROPORCIONAR UN MATERIAL EXTRUIDO EXPANDIDO QUE, A CONTINUACION, SE ENFRIA PARA ESTABILIZAR LA ESTRUCTURA EXPANDIDA DE DICHO MATERIAL EXTRUIDO. EL EXTRUIDO EXPANDIDO SE TRITURA EN FORMA DE POLVO.
(01/04/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: NISSIN SHOKUHIN KABUSHIKI KAISHA. Inventor/es: UEDA, KAZUHIKO, AKIYAMA, DAIZABURO, DATE, KATSUHIRO, NAKAZEKO, TAKUO, KAWAMURA, YASUMASA.
Uso de un polisacárido empleado para reducir la viscosidad proveniente del psilio, que tiene el polisacárido el polisacárido un peso molecular de 20, 000 o mayor y una viscosidad en solución acuosa al 2% en peso de 9, 0 cp o menor (determinada usando un viscosímetro del tipo B con Rotor Nº 1, a 60 r.p.m. y 25°C).
(01/03/2005). Solicitante/s: QUEST INTERNATIONAL B.V.. Inventor/es: SCHMEDDING, DIEDERIK, KREMER, HENK, SLOOT, BERT.
Un agente de enturbiamiento seco para mezclas bebibles secas preparadas secando una mezcla acuosa, que en una base en peso seco, comprende (a) de un 15 a un 35% en peso de TiO2 finamente dividido; (b) de un 35 a un 55% en peso de un agente de suspensión; y (c) de un 20 a un 40% en peso de un agente espaciador con la condición de que la proporción en peso entre TiO2 y agente de suspensión es de 1:1, 1 a 1:3.
(16/08/2004). Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: NAYYAR, DALIP KUMAR, SCHULOK, WALTER WILLIAM, SALEEB, FOUAD ZAKI, MODESTA, EILEEN MARY.
LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA UNA MEZCLA EN SECO PARA PREPARAR UNA BEBIDA VISCOSA. CUANDO LA MEZCLA EN SECO SE DISUELVE EN AGUA EN UN NIVEL DE SOLIDOS DEL 15%, EL LIQUIDO TIENE UN PUNTO DE FUSION INICIAL MAYOR QUE -6,5 (GRADOS) C Y UNA VISCOSIDAD MENOR QUE 10 MPAS A 14,7 (GRADOS) C. LA MEZCLA CONTIENE AL MENOS UN 2% DE HIDROCOLOIDE DE BAJA VISCOSIDAD SOLUBLE EN AGUA Y, PREFERIBLEMENTE, CONTIENE UNAS PARTICULAS INSOLUBLES PARA FUNCIONAR COMO UN AGENTE DE NUCLEACION DE CRISTAL DE HIELO.
(16/11/2003). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: WEBER, REGINA, BRIGITTE, BLUMENSTAIN-STAHL, GABRIELLA.
Una composición de bebida, caracterizada por: (a) de 0, 1% a 15% de uno o más monosacáridos, en peso de la composición; (b) de 0, 1% a 15% de uno o más disacáridos, en peso de la composición; (c) de 0, 1% a 15% de uno o más carbohidratos complejos, en peso de la composición; (d) un componente seleccionado del grupo que consiste en tónicos, flavanoles, y sus mezclas; y (e) más de aproximadamente 60% de agua.
(01/01/2003). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: HENRY, WILLIAM, JOHN, JR., XI, XIAOBING, FAVRE, MICHEL, LUCIEN, HUBERT, LANNELONGUE, MEHANSHO, HAILE.
LA PRESENTE INVENCION HACE REFERENCIA A MEJORAS EN EL COLOR Y SABOR EN POLVOS PARA BEBIDAS SECAS CON SUPLEMENTOS DE HIERRO Y CINC QUE POSEEN SABORES DE FRUTAS Y/O PLANTAS. PUEDEN AÑADIRSE VITAMINAS TALES COMO VITAMINAS DEL GRUPO B, VITAMINA A, VITAMINA C Y VITAMINA E A LA MEZCLA DE BEBIDA SECA. LA MEZCLA DE BEBIDA SECA CON SUPLEMENTOS PUEDE CONTENER TAMBIEN YODO, NIACINA Y ACIDO FOLICO. EN PARTICULAR, SE DESARROLLAN METODOS PARA REFORZAR MEZCLAS DE BEBIDAS SECAS CON CIERTOS COMPUESTOS NATURALES DE CINC Y HIERRO SIN PRODUCIR BEBIDAS RECONSTITUIDAS QUE TENGAN COLORES O SABORES INDESEABLES.
(16/12/2002). Solicitante/s: ALL SUN HSF COMPANY LIMITED. Inventor/es: ARMONTI, FAUSTO, MITOLA, DONATO, SAMSON, JACOBUS, C.
Una composición útil para aliviar el estrés del calor, que incluye la reposición selectiva de los iones potasio y magnesio, las disminuciones sistémicas de los cuales están asociadas a la exposición pasiva al calor o al sol y la transpiración o sudoración intensa resultante, esta composición cuando se solubiliza contiene: a) por lo menos 100 partes en peso de ion potasio; b) ion sodio sin superar las 250 partes en peso; c) por lo menos 100 partes en peso de ion magnesio; y d) una fuente de hidratos de carbono que no supere el 25 % en peso y que está presente solamente con fines organolépticos.
(16/05/2002) "Compuesto energético equilibrado", que parte de los siguientes componentes expresados en composición centesimal aproximada: Sacarosa u otro hidrato de carbono :49% lecitina de soja o grasa vegetal o lecitina de huevo :25%; proteína de soja u otra proteína vegetal u ovoalbúmina :10%; cacao u otra fruta :15%; sustancia aromática frutal o chocolate :0,5%; vitamina C :0,2%; laurilsulfato sódico o lígnin sulfonato :0,2%; y polivinitpirrolidona : 3%; mientras que para el proceso de elaboración se pesan bien los componentes minoritarios , sustancia aromática , vitamina C , laurilsulfato sódico o lígnin sulfonato y el polivinilpirrolidona y a continuación se mezclan , en ambiente seco, minimizando el contacto con el aire, una vez la mezcla es homogénea se añade la proteína de origen vegetal o animal y se vuelve a mezclar , repitiéndose…
(01/03/2001). Solicitante/s: OTSUKA PHARMACEUTICAL CO., LTD.. Inventor/es: TAKAICHI, AKIHISA, OKAMOTO, TOSHIHIKO, FUKUDA, TETSUO MEZON-KITAHAMA 401.
LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA UN METODO DE PRESERVACION ESTABLE DE UNA PREPARACION DE UNA BEBIDA SIN ALCOHOL EN POLVO, QUE COMPRENDE LA ADICION DEL 0,2 A 1,0% DE PESO DE UN OXIDO DE CALCIO Y DEL 0,02 AL 2,0% DE PESO DE UN DIOXIDO DE SILICIO PARTICULADO EN LA PREPARACION DE BEBIDA SIN ALCOHOL EN POLVO QUE CONTENGA UN HIDRATO DE CARBONO Y UN AGENTE ACIDO COMO PRINCIPAL COMPONENTE. LA PREPARACION DE BEBIDA SIN ALCOHOL EN POLVO DE LA PRESENTE INVENCION MANTIENE EL ESTADO, COLOR Y SABOR ORIGINALES DEL POLVO, QUE SE OBTIENEN INMEDIATAMENTE DESPUES DE LA PRODUCCION, DURANTE UN LARGO PERIODO DE TIEMPO SIN PRODUCIR UNA COAGULACION COMPARATIVAMENTE RAPIDA DE LOS POLVOS, DECOLORACION Y CAMBIO EN EL SABOR EN EL MOMENTO DE LA PRESERVACION.
(01/11/2000) LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UNA MEZCLA SECA QUE OFRECE UNA COMPOSICION LIQUIDA DE COLOR ESTABLE AL MEZCLARLA CON AGUA SIN CLORO, ESTANDO DICHA MEZCLA COMPUESTA DE: (A) DE 0'005% A 0'035% DE PESO, DE UN AGENTE REACTIVO DE CLORO; (B) DE 0'5% A 5'0% DE PESO, DE UN ELECTROLITO; (C) UN AGENTE COLORANTE EN EL CUAL LA MEZCLA SECA CONSTA DE SUFICIENTE AGENTE COLORANTE PARA CONSEGUIR UNA CONCENTRACION DE AGENTE COLORANTE ENTRE 5 PPM Y 200 PPM EN UNA COMPOSICION LIQUIDA DE COLOR ESTABLE PREPARADA PARA DICHA MEZCLA SECA; Y (D) UN EQUILIBRIO DE HIDRATOS DE CARBONO. LA PRESENTE INVENCION TAMBIEN SE RELACIONA CON UN METODO PARA PREPARAR UNA COMPOSICION DE COLOR ESTABLE, CUYO METODO CONSTA DE: (A) LA PREPARACION…
