(01/08/2018) 1. Parrilla vertical, caracterizada porque está constituida a partir de un horno o estructura en la que se disponen medios de calentamiento verticales, ya sea mediante electricidad, gas o carbón, horno que se complementa con un bastidor inferior en el que se establecen una o más parejas de guías laterales en las que es desplazable horizontalmente un bastidor móvil al que se vincula verticalmente con carácter practicable la parrilla propiamente dicha, presentando dicho bastidor una configuración en "U", cuyas ramas laterales se rematan por su extremidad libre en perfiles angulares internos, determinantes de elementos de apoyo de los cantos de las rejillas posterior y frontal de la parrilla propiamente dicha, con la especial particularidad de que cada perfil angular en función de apoyo…

(19/06/2018) 1. Mampara de cierre frontal para asador de pollos que, concretamente aplicable como cierre frontal para un asador de pollos "a l'ast" consistente en un aparato de configuración paralelepipédica, similar a un armario, con acceso por dicha cara frontal, está caracterizada por comprender una estructura de perfilería metálica, que se fija solidariamente a la parte frontal del cuerpo prismático del aparato asador rodeando el acceso frontal del mismo, y al menos una puerta formada por un conjunto de múltiples hojas articuladas que se pliegan en zigzag lateralmente a uno de los lados de la estructura a la que están unidas…

(29/11/2017) Dispositivo para cocinar alimentos con una carcasa , así como una placa calefactora superior y una inferior , donde al menos una placa calefactora, preferentemente la placa calefactora superior se monta en la carcasa de forma que pueda desplazarse de una primera posición a una segunda posición, donde en la primera posición ambas placas calefactoras se disponen paralelas y donde la distancia vertical de las placas calefactoras en la segunda posición, al menos por secciones, es mayor que en la primera posición, donde detrás de la placa calefactora superior y/o de la placa calefactora inferior se dispone un calefactor y preferentemente un calefactor por inducción, que…

(01/09/2017) 1. Dispositivo para calentamiento de brioches rellenos , especialmente con un relleno de una masa helada, que incluye: - un subconjunto superior y un subconjunto inferior que realiza la función de base y que están articulados entre sí; - dos o más placas de calentamiento extraíbles, cada una de ellas dotada de una cavidad (14a) para recibir el producto, estando una o más de dichas placas de calentamiento instalada en el subconjunto superior y las otras una o más placas de calentamiento instalada en el subconjunto inferior , dispuestas en situación operativa, en superposición entre ellas; - al menos un termostato que está configurado para regular la temperatura de dichas placas de calentamiento caracterizado porque cada una de dichas placas…

(16/08/2017) Aparato de cocción [20] que comprende: una primera plancha [24] y una segunda plancha [32] dispuestas en relación separada entre sí; un mecanismo de posicionamiento [41] que mueve dicha segunda plancha [32] hacia y/o lejos de dicha primera plancha [24]; y un controlador [62] que ejecuta un procedimiento de cocción para cocer uno o más productos alimentarios [72] dispuestos sobre una superficie de parrilla de dicha primera plancha [24] con dicha segunda plancha [32] caracterizado porque, dicho aparato de cocción [20] tiene una o más posiciones de cocción, en el que una primera de dichas posiciones de cocción se basa en un primer grosor de dichos uno o más productos alimentarios [72] de modo que, después de que dicha segunda plancha…

(28/06/2017) Procedimiento de puesta en práctica de un aparato de cocción de un alimento, tal como una parrilla para carne, que comprende al menos una placa de caldeo para calentar, en contacto con ella, el alimento, comprendiendo el procedimiento - un almacenamiento en memoria del aparato de diferentes temperaturas de cocción internas (X) del alimento, - para conseguir una mayor o menor cocción interna que del alimento desee entonces un usuario, una selección, por el usuario, de una de dichas temperaturas (X) y una puesta en contacto del alimento con la o las placas de caldeo y - una medida del grosor (Y) del alimento entonces dispuesto contra dicha placa de caldeo y/o una estimación de la superficie (Z) ocupada por este alimento sobre la placa de caldeo , estando el procedimiento caracterizado por comprender - un cálculo…

(31/05/2017) Procedimiento de puesta en práctica de un aparato de cocción de un alimento, que comprende al menos una envuelta que comprende una placa calefactora que cuece por contacto el alimento, y una o unas resistencias calefactoras dispuestas entre la envuelta y la placa calefactora, de acuerdo con el procedimiento: - se ponen en memoria del aparato diferentes temperaturas de cocción internas del alimento, - se realiza la puesta en contacto de este alimento con la o las placas calefactoras , - se mide el espesor (Y) del alimento así dispuesto y/o se estima la superficie (Z) ocupada por este alimento sobre la placa calefactora , y - al final de un tiempo de calentamiento del alimento por la o las resistencias , se hace indicar por el aparato , a un usuario, una información visual en relación con la cocción…

(09/11/2016) Conjunto de cocinar de exterior multifunción que se compone de una barbacoa y de un horno , estando el conjunto montado sobre un chasis y comprendiendo: * la barbacoa que comprende un recinto montado sobre el chasis , una cara superior de este recinto y una cara delantera de este recinto que están abiertas, una puerta que está montada sobre la cara delantera para poder cerrarla, comprendiendo el recinto de la barbacoa : - un cenicero en su parte inferior; - un hogar montado por encima del cenicero ; - una superficie de cocinar realizada a la altura de la cara superior abierta de dicho recinto ; * el horno que comprende un recinto metálico cuyo fondo está…

(26/10/2016) 1. Dispositivo parrilla para el asado vertical de chorizos y otros productos cárnicos con pinzas complementarias caracterizado porque en su versión de acero o parecidos, se presenta en sus distintas formas geométricas, cuadradas, rectangulares, hexagonales, octogonales, redondas y otras figuras geométricas, en todas ellas, se entrecruzan una, dos o más varillas dependiendo de tamaño y capacidad, con perforaciones roscadas, o con casquillos de acople soldados, según versión, en su parte alta, manteniendo entre estas varillas una distancia suficiente para poder colocar el producto a cocinar, siendo distintos, tanto la cantidad…

(25/10/2016) 1. Horno asador circular con doble giro automatizado que, siendo de los destinados para asar alimentos con leña, viguetas, carbón o gas como fuente de calor, está caracterizado por comprender: un plato horizontal, en forma de disco circular, que gira solidario a una corona dentada principal acoplada a un motor de tracción; un conjunto de espadines , que van acoplados sobre el plato , repartidos radialmente y en posición vertical, y giran sobre su propio eje vertical movido por piñones que se acoplan a una corona dentada secundaria ; y un quemador , formado por un habitáculo donde se aloja la fuente de calor, que se sitúa en el centro del plato horizontal, de tal manera que los espadines presentan, simultáneamente, un movimiento de…

(23/09/2016) 1. Aparato asador y espetador que, conformado a partir de una estructura metálica con uno o dos cajones para las brasas y columnas de soporte en las que se acoplan diferentes elementos que comprende, para asar los alimentos sobre dichas brasas, tales como parrillas de varillas , parrillas de chapa ondulada en forma de canales para recoger la grasa, y pinchos o espeto con una única aguja (7a) para ensartar en los alimentos, caracterizado por el hecho de comprender además, como elementos para asar, espetos dobles que cuentan con dos agujas paralelas (8a) para ensartar en los alimentos, y un marco rectangular para depositar los espetos y los pinchos y que cuenta con…

(03/08/2016) Ensamblaje de rejilla para cocinar que comprende: una estructura inferior que comprende una serie contigua de secciones sólidas paralelas con extensión longitudinal que sustancialmente no tiene ninguna abertura a través de ellas; una serie de secciones abiertas y paralelas, con extensión longitudinal proporcionada en dicha estructura inferior , dichas secciones abiertas están situadas entre dichas secciones sólidas , cada una de dichas secciones abiertas tiene un ancho lateral de área abierta ; y una estructura superior que comprende una serie contigua de nervaduras de soporte de alimentos paralela, distanciada y con extensión longitudinal , cada una con un interior hueco y una abertura de fondo con extensión longitudinal , dicha abertura de fondo tiene un ancho lateral que no es menor que dicho ancho…

(25/05/2016) 1. Juego de montaje de parrilla para una mesa, que comprende - una cubeta , que presenta perforaciones en cada pared lateral y en el fondo, - un recogedor de ceniza , que se extiende esencialmente en un plano y se puede disponer de forma espaciada y esencialmente en paralelo respecto al fondo de la cubeta sobre éste mediante al menos un espaciador (3a), - un soporte de producto combustible , que presenta perforaciones y que se puede disponer de forma espaciada y esencialmente en paralelo sobre el recogedor de ceniza mediante al menos un espaciador (3b), y - una rejilla . 2. Juego de montaje de parrilla según la reivindicación 1, caracterizado por una cubeta de carbón y/o un marco de carbón , que se…

(13/05/2016) 1. Plancha de asar con gas del tipo de las que comprenden al menos: - una conexión a toma de gas , y - un bastidor en el interior del que se encuentra un quemador conectado con un conducto a través del que pasa el gas desde la conexión a toma de gas , y dicho bastidor comprende al menos unas caras laterales, una cara posterior, una cara frontal y una base, y está abierto en la zona superior, y la plancha está caracterizada porque comprende un placa de material vitrocerámico, dispuesta en correspondencia con la zona superior abierta del bastidor, sobre el al menos un quemador. 2. Plancha de asar con gas según la reivindicación 1 caracterizada porque comprende adicionalmente unas prolongaciones antisalpicaduras trasera y laterales. 3. Plancha de asar…

(19/04/2016) 1. Brasero portátil caracterizado porque comprende: una caja que es el hogar de combustión junto a un elemento intermedio donde se coloca el elemento utilizado como combustible, que se sitúa dentro de la caja ; y una parrilla inclinada con elementos de apoyo para posicionarse sobre la caja y que muestra en un extremo un recipiente de recogida. 2. Brasero portátil según la reivindicación 1 caracterizado porque la caja presenta una zona perforada . 3. Brasero portátil según las reivindicaciones 1-2 caracterizado porque la caja se apoya sobre tres puntos . 4. Brasero portátil según las reivindicaciones 1-3 caracterizado porque la caja presenta dos asideros . 5. Brasero portátil según las reivindicaciones 1-4 caracterizado…

(23/03/2016) Un cabezal de herramienta para una herramienta de plancha, que comprende: un primer extremo de cabezal de herramienta; un segundo extremo de cabezal de herramienta; una superficie entre los primer y segundo extremos de cabezal de herramienta, donde el cabezal de herramienta está configurado para recibir una almohadilla de limpieza que se enrolla alrededor del cabezal de herramienta para comunicarse con la superficie intermedia y proporcionar una superficie de limpieza en el primer extremo de cabezal de herramienta, segundo extremo de cabezal de herramienta, superficie intermedia, y una superficie opuesta a la superficie intermedia en el cabezal de…

(09/03/2016) Aparato para cocer alimentos por aire caliente, comprendiendo una carcasa una cámara de cocción dentro de dicha carcasa un recipiente de alimentos provisto de una pared inferior horadada (3a) y una abertura superior , y que puede ser movido entre una posición de cocción dentro de dicha cámara de cocción dentro de la carcasa y una posición extraída, un elemento calefactor dispuesto sobre dicha abertura superior de dicho recipiente de alimentos en dicha posición de cocción, y un ventilador de circulación que mueve un flujo de aire caliente en el interior de la cámara de cocción , a través del recipiente de alimentos y a través de…

(13/01/2016) Un aparato eléctrico de cocción que comprende: un alojamiento inferior ; un molde inferior montado en el alojamiento inferior ; un alojamiento superior montado de forma pivotante en un extremo trasero por medio de un eje de articulación en el alojamiento inferior para girar hacia arriba desde el alojamiento inferior ; un molde superior montado en el alojamiento superior , siendo capaz una superficie inferior del molde superior de disponerse en una superficie superior del molde inferior ; una resistencia eléctrica dispuesta en al menos uno del alojamiento inferior y del alojamiento superior y calentar al menos uno del molde…

(16/12/2015) Aparato de cocción con calentamiento bidireccional mejorado, que comprende: una unidad de radiación superior, que está situada en una parte superior del aparato de cocción con calentamiento y comprende un radiador de calor que emite calor de radiación; una unidad de calentamiento inferior, que está situada en la parte inferior del aparato de cocción con calentamiento y comprende un calentador; un pilar de soporte que conecta la unidad de radiación superior con la unidad de calentamiento inferior; una parte sobresaliente de acoplamiento, que está formada sobre la superficie circunferencial exterior de la parte superior de la unidad de calentamiento inferior; caracterizado por que comprende una primera parte de cacerola, que…