Quemador de gas para una placa de cocina, con un sistema de detección de recipientes.
(27/03/2019) Un quemador de gas para una placa, provisto de un sistema de detección de recipientes,
estando configurado dicho sistema de detección para permitir el suministro de gas del quemador cuando se detecta la presencia del recipiente y para interrumpir el suministro de gas del quemador cuando se detecta la ausencia del recipiente,
dicho sistema de detección es del tipo magnético y comprende
- un imán móvil conectado a dicho quemador y previsto para ser capaz de ser movido por el recipiente cuando este último es colocado en una posición de cocinado, y
- un detector magnético previsto sobre la placa para detectar el movimiento…
Quemador de gas para horno de cocina.
(27/03/2019) Quemador para horno de gas de cocina que comprende un dispositivo de retención de una llama del quemador, que separa la llama de una cámara de mezclado apta para recibir un flujo de aire principal y gas para constituir una mezcla gaseosa , comprendiendo el quemador al menos un orificio apto para recibir un flujo de aire secundario , caracterizado por el hecho de que el dispositivo de retención de la llama está provisto de un enrejillado que comprende hilos metálicos, apto para dejar pasar la indicada mezcla gaseosa a través del enrejillado , caracterizado por que el enrejillado comprende al menos una zona principal (31a) y una zona piloto adyacentes; presentando la zona piloto , según una dirección principal de la llama del quemador, un espesor superior al espesor de la zona principal (31a), apto…
Procedimiento de cocción de productos alimenticios en un horno.
(21/03/2018) Procedimiento de cocción de un producto alimenticio en un horno que comprende órganos cuyos funcionamientos determinan valores de consigna de cocción, comprendiendo el procedimiento las etapas que consisten en:
- introducir los valores de consigna de cocción para definir un modo de cocción asociado y determinado;
- colocar el producto alimenticio en el horno;
- iniciar la cocción;
- vigilar el funcionamiento de los órganos y, en caso de fallo de uno de estos órganos, detener el funcionamiento del horno o conmutar automáticamente el funcionamiento del modo de cocción asociado con el horno a un modo de cocción rebajado, del cual uno al menos de los valores de consigna asociados difiere del valor de consigna introducido, clasificándose los fallos por niveles de importancia, al menos un nivel para el cual el horno se mantiene…
Dispositivo de cocción por contacto de tipo plancha.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(22/01/2016). Ver ilustración. Inventor/es: LUBRINA, YVES, BRUN,JEAN-MARC. Clasificación: A47J37/06.
Dispositivo de cocción por contacto para productos alimenticios , de tipo de plancha, que comprende una placa de cocción y un medio de calentamiento para calentar y mantener la placa a una temperatura sustancialmente homogénea y constante mediante la generación de vapor saturado y condensación de agua debajo de la placa en presencia de productos a cocinar, un medio de conexión para la placa previsto para mantenerla en un estado plano, caracterizado por que el medio de conexión tiene la forma de una hoja de metal con pliegues que se suelda o estaña debajo de la placa de cocción y por que está dispuesto de modo que la presión generada por el vapor saturado, generado en sí mismo por la presencia de los productos a cocinar sobre la placa , se podría aplicar de manera uniforme sustancialmente sobre toda la superficie inferior (20b) de la placa sometida a la acción del vapor saturado.
PDF original: ES-2557196_T3.pdf
DISPOSITIVO DE SOPORTE Y POSICIONAMIENTO DE UN QUEMADOR DE GAS DE UN APARATO DE COCCION.
Sección de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura
(16/02/2009). Ver ilustración. Inventor/es: LUBRINA, YVES, GIROD,MICHEL. Clasificación: F24C3/10, F23Q9/04.
Dispositivo de soporte de un quemador de gas montado en voladizo en una pared de una cuba de recuperación de los desbordamientos, y de posicionamiento del quemador con relación a un conjunto de seguridad/encendido fijado a otra pared de dicha cuba, caracterizado porque el quemador y el conjunto de seguridad/encendido incluyen medios que cooperan durante el montaje del quemador para permitir que el quemador tome apoyo sobre el conjunto de seguridad/encendido con objeto de inmovilizar el quemador con relación al conjunto de seguridad/encendido.
DISPOSITIVO DE HORNO Y PROCEDIMIENTO DE MANDO DE HORNO.
Secciones de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura Necesidades corrientes de la vida
(16/01/2005). Ver ilustración. Inventor/es: LUBRINA, YVES, MEDIGUE, JEAN-PIERRE. Clasificación: F24C15/32, F24C15/20, A21B3/04.
Dispositivo de horno , que comprende un recinto que define un espacio interior , un medio de calentamiento del espacio interior, y un medio de mando del medio de calentamiento, caracterizado porque comprende un medio de enfriado del mencionado espacio interior siendo dicho medio de enfriado apto para provocar un enfriado forzado del espacio interior de una primera temperatura de cocción determinada hasta una segunda temperatura de cocción determinada inferior a la primera temperatura de cocción, con la finalidad de realizar una cocción por fases de temperatura.
