CIP-2021 › A › A23 › A23L › A23L 33/00 › A23L 33/21[2] › Adición de sustancias esencialmente no digeribles, p. ej. fibras alimentarias (adición de agentes gelificantes o espesantes A23L 29/20).
Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.
A23L 33/21 · · Adición de sustancias esencialmente no digeribles, p. ej. fibras alimentarias (adición de agentes gelificantes o espesantes A23L 29/20).
(01/07/2020). Solicitante/s: Dom Terry International S.r.l. Inventor/es: TERENZIO,DOMENICO, RASTRELLI,LUCA, PARISELLA,CHIARA.
Preparación funcional que comprende (porcentaje en peso en el peso total de la preparación): inulina 99,9975-99,998245% vitamina B12 0,001685-0,002445% selenio 0,000055-0,00007% en donde la inulina tiene un grado de polimerización de 20.
PDF original: ES-2820574_T3.pdf
(10/06/2020). Solicitante/s: IMPERIAL COLLEGE INNOVATIONS LIMITED. Inventor/es: MORRISON,DOUGLAS, FROST,GARY, PRESTON,THOMAS.
Un éster de propionato de inulina para su uso en la terapia para la reducción del apetito, ingesta de alimentos y/o ingesta de calorías y/o para mejorar la sensibilidad a la insulina en un sujeto; y/o para su uso en el tratamiento o prevención de obesidad o diabetes.
PDF original: ES-2814951_T3.pdf
(27/05/2020) Un medicamento, alimento, ingrediente alimenticio o complemento alimenticio fluido o administrable con cuchara que comprende (a) uno o más mono- y/o disacáridos y (b) una metilcelulosa, en donde la metilcelulosa tiene unidades de anhidroglucosa ligadas por enlaces 1-4 en donde grupos hidroxi de las unidades de anhidroglucosa están sustituidos con grupos metilo de modo que s23/s26 sea de 0,17 a 0,36, en donde s23 es la fracción molar de unidades de anhidroglucosa en las que solo los dos grupos hidroxi en las posiciones 2 y 3 de la unidad de anhidroglucosa están sustituidos con grupos metilo y en donde s26 es la fracción molar de unidades de anhidroglucosa en las que solo los dos grupos hidroxi en las posiciones 2 y 6 de la unidad de anhidroglucosa están sustituidos con grupos metilo, en donde la metilcelulosa…
(27/05/2020). Solicitante/s: DANISCO US INC. Inventor/es: GARSKE,ADAM L.
Un método para producir una bebida baja en calorías y alta en fibras insolubles comprendiendo; tratamiento de una bebida que contiene sacarosa con una glucosiltransferasa para convertir sacarosa en alfa glucano para producir la bebida baja en calorías y alta en fibras insolubles; donde el tratamiento comprende tratamiento con una enzima presentando, al menos, 80% de identidad de secuencia con la glucosiltransferasa que presenta la secuencia de aminoácido expuesta en SEQ ID NO: 1 y donde la bebida comprende un nivel de sacarosa reducido en, al menos, un 30 %.
PDF original: ES-2813441_T3.pdf
(15/04/2020). Solicitante/s: Sofar SPA. Inventor/es: GUGLIELMETTI,SIMONE DOMENICO, BIFFI,ANDREA, ROSSI,RUGGERO, FIORE,WALTER.
Cepa bacteriana de Lactobacillus paracasei DG depositada ante la Colección Nacional de Cultivos de Microorganismos del Instituto Pasteur en Paris el 05/05/1995, con el número de depósito CNCM 1-1572, para su uso en el tratamiento y/o la prevención de procesos patológicos intestinales dependientes de butirato y/o succinato.
PDF original: ES-2805471_T3.pdf
(26/02/2020). Solicitante/s: Gut Guide Oy. Inventor/es: MUNUKKA,EVELIINA, MÄYRÄ,ANNIKA.
Producto para su uso en la mejora de la salud intestinal de individuos que padecen o son propensos a padecer celiaquía, en el que el producto incluye las cepas Lactobacillus rhamnosus SP1 y Bifidobacterium lactis BLC; y opcionalmente productos prebióticos y/o un producto que estimula Bifidobacteria y Faecalibacterium, o cualquier combinación de los mismos; y en el que el producto aumenta una razón de la cantidad total de Bifidobacteria y Faecalibacterium con respecto a GNPB (proteobacterias gram-negativas) cuando se administra a un individuo.
PDF original: ES-2784784_T3.pdf
(19/02/2020). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CHERBUT,CHRISTINE, BERGONZELLI DEGONDA,GABRIELA, ORNSTEIN,KURT.
Composición comestible que comprende Bifidobacterium longum ATCC BAA-999.
PDF original: ES-2780389_T3.pdf
(22/01/2020). Solicitante/s: Corbion Biotech, Inc. Inventor/es: RAKITSKY,WALT, PIECHOCKI,JOHN, ZDANIS,DANA, NORRIS,LESLIE M, KLAMCZYNSKA,BEATA.
Una composición alimenticia congelada que comprende: (a) harina de algas producida heterotróficamente, que es un homogeneizado en polvo de biomasa de microalgas que contiene células lisadas mecánicamente en las que más del 50% de las células han sido alteradas de manera que los componentes intracelulares de la célula ya no están completamente encerrados dentro de la membrana celular, dicha harina de algas comprendiendo menos de 200 ppm de clorofila y más del 20% de aceite de triglicéridos en peso seco, en donde menos del 5% en peso del aceite es ácido docosahexaenoico (DHA); (b) por lo menos un ingrediente comestible adicional; y (c) gas; en donde la composición alimenticia congelada comprende una fase continua y una fase gaseosa discontinua, y en donde el porcentaje del volumen de los alimentos aportados por el gas está entre el 1% y el 50%.
PDF original: ES-2784774_T3.pdf
(22/01/2020) Procedimiento para la purificación de oligosacáridos de la leche humana (HMO) neutros o en un modo continuo provenientes de un caldo de fermentación obtenido por fermentación microbiana, en donde el caldo de fermentación comprende un HMO neutro, biomasa, componentes y contaminantes del medio, en donde el HMO neutro se selecciona del grupo que consiste en 2'-fucosil-lactosa, 3-fucosil-lactosa, 2',3-difucosil-lactosa, lacto-N-triosa II, lacto-N-tetraosa, lacto-N-neotetraosa, lacto-N-fucopentaosa I, lacto-N-neofucopentaosa, lacto-N-fucopentaosa II, lacto-N-fucopentaosa III, lacto-N-fucopentaosa V, lacto-N-neofucopentaosa V, lacto-N-difucohexaosa I, lacto-N-difucohexaosa II, 6'- galactosil-lactosa, 3'-galactosil-lactosa, lacto-N-hexaosa y lacto-N-neohexaosa, y en donde la pureza del HMO neutro en el caldo de fermentación…
(25/12/2019). Solicitante/s: Hsin, Shaochi. Inventor/es: HSIN,SHAOCHI.
Polímero de alto peso molecular para su utilización en la absorción de un líquido o solución que contiene una toxina o una sustancia nociva consumida por un sujeto y en la eliminación de la toxina o la sustancia nociva del sujeto para evitar que su cuerpo sea dañado por dicha toxina o dichas sustancias estimulantes, y en donde el polímero de alto peso molecular es Sterculia BP o Frangula BPC.
PDF original: ES-2776637_T3.pdf
(25/12/2019) Una composición que comprende complejos electrostáticos de micelas de proteína de suero de leche y pectina para su uso en el tratamiento o prevención de una condición seleccionada del grupo consistente en sarcopenia y atrofia muscular, donde la relación de peso de las micelas de proteína de suero de leche respecto a la pectina en la composición es entre 30:1 y 0,8:1, y las micelas de proteína de suero de leche se pueden obtener ajustando el pH de una solución acuosa de proteína de suero de leche nativa desmineralizada a un valor entre 5,8 y 6,6 y sometiendo la solución acuosa a una temperatura entre 80 y 98 ºC durante un período de tiempo entre 10 segundos y 2 horas.
(04/12/2019) Composicion nutricional que comprende a) del 10 al 50 % en peso de lipidos vegetales sobre el peso en seco de la composicion, y b) globulos lipidicos i. con un diametro modal ponderado por volumen superior a 1,0 μm, preferiblemente entre 1,0 y 10 μm, y/o ii. con un diametro de 2 a 12 μm en una cantidad de al menos 45, mas preferiblemente al menos 55 % en volumen sobre los lipidos totales y donde la composicion comprende del 0,3 al 25 % en peso de lipidos polares sobre los lipidos totales, en donde los lipidos polares son la suma de fosfolipidos, glucoesfingolipidos y colesterol, y en donde la distribucion de volumen y tamano de los globulos lipidicos se determina por el metodo descrito en Michalski et al. al, 2001, Lait…
(04/12/2019) Composicion nutricional que comprende del 10 al 50 % en peso de lipidos vegetales sobre el peso en seco de la composicion, y del 0,5 al 20 % en peso de fosfolipidos sobre los lipidos totales, donde los fosfolipidos se derivan de lipidos de la leche, y donde dicha composicion comprende globulos lipidicos con un nucleo que comprende dichos lipidos vegetales y un recubrimiento que comprende dichos fosfolipidos, y donde los globulos lipidicos de la composicion tienen i) un diametro modal ponderado por volumen superior a 1,0 μm, preferiblemente entre 1,0 y 10 μm, y/o ii) un diametro de 2 a 12 μm en una cantidad de al menos 45, mas preferiblemente al menos…
(12/11/2019). Solicitante/s: Curapel (Scotland) Limited. Inventor/es: PAUS,RALF LUDWIG, O'NEILL,CATHERINE ANNE.
Una composición de oligosacárido no digerible de oligofructosa o una sal de la misma para su uso como un agente anti hiperproliferativo para la prevención o el tratamiento de la hiperproliferación epidérmica de queratinocitos en la piel psoriásica provocada por psoriasis en un sujeto, en la que la composición comprende la oligofructosa o una sal de la misma como principio activo, en una cantidad del 0,5 al 80 % en peso de la composición total.
PDF original: ES-2730736_T3.pdf
(06/11/2019). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: CHOW,JOMAY, PANASEVICH,MATTHEW.
Una composición nutricional para usar en la reducción del estrés en un individuo que exhibe ansiedad o hipersensibilidad a estímulos dolorosos, que comprende al menos un oligosacárido de leche humana seleccionado de entre 6'-sialil-lactosa y lacto-N-neotetraosa.
PDF original: ES-2763958_T3.pdf
(16/10/2019). Solicitante/s: Optibiotix Limited. Inventor/es: O'HARA,STEPHEN PATRICK.
Una composición que comprende una cepa de Lactobacilli que tiene una elevada actividad de hidrolasa de sales biliares y un agente modificador de colesterol; en donde la cepa es Lactobacillus plantarum 2830 (ECGC 13110402).
PDF original: ES-2760256_T3.pdf
(16/10/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: PAN,YUANLONG, ZANGHI,BRIAN MICHAEL, BOUTHEGOURD,JEAN-CHRISTOPHE.
Una composición alimenticia que comprende un triglicérido de cadena media (TCM) de una fórmula (Fórmula 1):**Fórmula** en donde los R', R" y R'" esterificados a la cadena principal de glicerol son cada uno ácidos grasos independientes que tienen 5-12 carbonos, para usar junto con un fármaco antiepiléptico (FAE) para potenciar el efecto del FAE en un animal, en el que la composición alimentaria comprende del 1% al 15% en peso del TCM, y en el que la composición alimentaria comprende además del 15% a 50% de proteína en peso, 5% a 40% de grasa en peso, 5% a 10% en peso de contenido de cenizas, y con un contenido de humedad de 5% a 20% en peso.
PDF original: ES-2761826_T3.pdf
(09/10/2019) Método para producir un grano de arroz reconstituido, comprendiendo dicho método: - una etapa (a) de producir una mezcla que comprende una harina compuesta de al menos un cereal sin gluten, la mezcla de la etapa (a) que comprende asimismo al menos una sustancia alimenticia añadida a dicha harina y que tiene un valor nutricional y/o función organoléptica - una etapa (c) de calentamiento de la mezcla que tiene lugar a una temperatura sustancialmente superior a 100°C, - una etapa (d) de comprimir la mezcla, dicha etapa (d) destinada a asegurar una cohesión de dicha mezcla, - una etapa (e) de dar forma a la mezcla, dicho…
(09/10/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: MICHEL, MARTIN, HABEYCH NARVAEZ,EDWIN ALBERTO, GALAFFU,NICOLA.
Una tableta de caldo o condimento que comprende sal, aceite y/o grasa y un aromatizante culinario, caracterizada por el hecho de que la tableta comprende además 5 a 25% en peso seco de un salvado de cereal.
PDF original: ES-2759508_T3.pdf
(02/10/2019). Solicitante/s: FRESENIUS KABI DEUTSCHLAND GMBH. Inventor/es: GALLEGOS MONTES,CRISPULO, BRITO-DE LA FUENTE,EDMUNDO, QUINCHIA-BUSTAMANTE,LIDA A, PESTANA,ERICKA A, STAUDINGER-PRÉVOST,NADÈGE, ASSEGEHEGN,GETACHEW.
Una composición espesante de alimentos para añadir a un producto nutricional que comprende a)un estabilizador de viscosidad de polifenoles, b)un almidón, c)una celulosa, y d)uno o más aditivos, en donde la composición espesante comprende maltodextrina como un aditivo.
PDF original: ES-2755106_T3.pdf
(25/09/2019). Solicitante/s: Optibiotix Limited. Inventor/es: O'HARA,STEPHEN PATRICK.
Una composición que comprende: a) un componente modificador del microbioma que comprende un prebiótico de fructooligosacáridos (FOS); b) un componente modificador de la saciedad que comprende glucomanano; y c) un componente modificador metabólico que comprende cromo; en donde la composición comprende 5 g de FOS, 1 g de glucomanano y 130 μg de cromo.
PDF original: ES-2763836_T3.pdf
(18/09/2019). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Inventor/es: CHA,ALICE S, HONG,ALBERT A, OMANS,ALICIA M.
Un relleno estable en el horneado que comprende: (a) un componente líquido en una cantidad de 20 % en peso a 50 % en peso del relleno; y (b) micropartículas que tienen un tamaño de partículas inferior a 8 micrómetros; en donde el componente líquido incluye las micropartículas en una cantidad de 1 % en peso a 30 % en peso del componente líquido, en donde el relleno tiene una actividad de agua de 0,7 a 0,82.
PDF original: ES-2759314_T3.pdf
(21/08/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: SPEELMANS,GELSKE, KNOL,JAN, GOVERS,MARIA JOHANNA ADRIANA PETRONELLA, VAN TOL,ERIC ALEXANDER FRANCISCUS.
Composicion para usar en el tratamiento o la prevencion de alergias, eczemas o enfermedades atopicas que comprende galactooligosacaridos y polifructosa, donde la polifructosa es inulina con un grado medio de polimerizacion por encima de 20, la composicion es una composicion alimenticia que comprende proteina, lipidos y carbohidratos diferentes de los galactooligosacaridos y la polifructosa y donde la proteina esta parcialmente o extensivamente hidrolizada.
PDF original: ES-2757674_T3.pdf
(14/08/2019) Un método de fabricación de un producto alimentario con textura, que comprende las etapas de: - preparación de una pasta que comprenda materia seca y agua, i) en donde la materia seca comprende: 1. al menos un 35% en peso de proteína de leguminosa, 2. del 10% al 45% en peso de salvado o harina, o una mezcla de los mismos seleccionada de: i) salvado de avena, harina de avena integral, o una mezcla de salvado de avena y harina de avena integral, ii) salvado de cebada, harina de cebada integral, o una mezcla de salvado de cebada y harina de cebada integral, iii) salvado de centeno, harina de centeno integral, o una mezcla de salvado de centeno y harina de centeno integral, y iv) una mezcla de al menos dos o tres de los enumerados en i) a iii), y 3. del 2% al 35% en peso…
(24/07/2019) Composicion nutricional que comprende carbohidratos, proteinas y lipidos, donde los lipidos estan presentes en forma de globulos de lipidos, los globulos de lipidos tienen un diametro de modo de volumen de 1,0 μm o superior, donde los lipidos tienen una composicion 5 de acido graso que comprende: i) de 0,9 a 4 % en peso de acidos grasos de cadena corta (AGCC) que son la suma de acido butirico (BA) y acido caproico (CA) en funcion de las cadenas de acilo graso total, y donde la composicion comprende entre 0,75 y 4 % en peso de acido butirico en funcion del peso de las cadenas de acilo graso total ii) de 10 a 25 % en peso de acidos grasos poliinsaturados (PUFA), en funcion de los acidos grasos totales, que comprenden acido linoleico (LA) y acido alfa-linolenico (ALA) en una relacion de peso de 2 a 10, donde…
(24/07/2019) Una composición de harina libre de gluten que comprende una harina de microalgas y al menos una otra harina libre de gluten excepto la harina de microalgas, en donde la harina de microalgas comprende un homogeneizado de la biomasa de microalgas que contiene células lisadas predominantemente o completamente en forma de un polvo y contiene al menos 16% en aceite de triglicérido de peso en seco, en donde la al menos una otra harina libre de gluten se selecciona del grupo que consiste en harina de amaranto, harina de raíz flecha, harina de trigo sarraceno, harina de arroz, harina de garbanzo, harina de maíz, harina de mijo, harina de patata, harina de almidón de patata, harina de quinoa, harina de sorgo, harina de soja, harina de habas, harina de…
(25/06/2019). Solicitante/s: Optibiotix Limited. Inventor/es: KOLIDA,SOFIA, O'HARA,STEPHEN PATRICK.
Una composición prebiótica que comprende un galacto-oligosacárido (GOS) producido a partir de una o más cepas bacterianas de Propionibacterium, en donde el GOS actúa como un medio de crecimiento selectivo para las cepas bacterianas de Propionibacterium , y en donde el GOS es sustancialmente igual a la forma producida por la reacción de la ß-galactosidasa inversa por cepas bacterianas de Propionibacterium.
PDF original: ES-2717826_T3.pdf
(28/05/2019). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Inventor/es: MARKOSYAN,AVETIK.
Un método para producir un edulcorante soluble de estevia que comprende los siguientes pasos: A) proporcionar un polvo de edulcorante de Estevia; B) proporcionar agua; C) mezclar el agua y el polvo de edulcorante de Estevia para hacer una mezcla; D) aumentar la temperatura de la mezcla mediante un método de tratamiento de gradiente a un gradiente térmico de en torno a 1 °C por minuto hasta una temperatura elevada de 110-140 °C para hacer una solución; E) mantener la solución en una temperatura elevada de 110ºC - 140ºC; F) disminuir la temperatura de la solución mediante un método de gradiente de enfriamiento con un índice de cambio térmico para obtener una solución estable de edulcorante de estevia con una estabilidad clara de solución sin cristalización ni enturbiamiento visibles a temperatura ambiente durante 24 horas; y G) secado por pulverización de la solución de edulcorante de estevia para obtener un polvo amorfo de edulcorante de estevia.
PDF original: ES-2714401_T3.pdf
(22/05/2019). Solicitante/s: THE QUAKER OATS COMPANY. Inventor/es: FRENCH,JUSTIN A, CHATEL,ROBERT E, MUI,SANDY.
Una composición de cereales total para un procedimiento de extrusionado para formar un producto expandido de cereales alto en fibra, comprendiendo dicha composición: almidón ceroso en una cantidad de desde un 7 a un 10 % por peso de la composición total y una mezcla de cereales que comprende un contenido en fibra en una cantidad de desde un 6 a un 10 % por peso de la composición total, granos completos de cereal presentes en una cantidad de desde el 60 % al 90 % por peso de la composición de cereales total, y agua suficiente para formar el producto expandido, donde la composición de cereales total se mezcla con agua en una forma seleccionada de entre el grupo que consiste en agua líquida, vapor, y mezclas de los mismos, para formar una mezcla húmeda de flujo libre que se convierte en una masa cocida de cereales que se expande con el extrusionado, y donde la cantidad de agua está entre un 16 % y un 22 % por peso de la mezcla húmeda de flujo libre.
PDF original: ES-2732447_T3.pdf
(30/04/2019) Composicion nutricional que comprende Bifidobacterium breve viable para su administracion a un sujeto humano con una edad de 0 a 6 meses, para usar en la prevencion del asma o en la prevencion de sintomas asmaticos seleccionados del grupo que consiste en hiperreactividad bronquial, sibilancia, respiracion ruidosa y respiracion crepitante, cuando dicho sujeto humano ha alcanzado una edad por encima de los 16 meses, y donde dicho sujeto humano al que se debe administrar la composicion nutricional padece dermatitis y/o eczema, donde la composicion nutricional comprende ademas proteina seleccionada del grupo que consiste en proteina de leche…
(11/04/2019). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: DUSKA-MCEWEN,GERALYN, BUCK,RACHAEL, DONOVAN,SHARON, COMSTOCK,SARAH, SCHALLER,JOSEPH.
Una composición nutricional para su uso en la reducción de la formación de complejo plaquetasneutrófilos en un adulto o un adulto mayor con necesidad de la misma, comprendiendo la composición nutricional al menos un oligosacárido de leche humana neutro en una concentración de 0,001 mg/mL a 25 mg/mL.
PDF original: ES-2708771_T3.pdf
(29/03/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VRIESEMA,ADRIANUS JOHANNES MARIA, GARSSEN,JOHAN, KNOL,JAN, HOUGEE,SANDER.
Composición nutricional para bebés y/o niños pequeños que comprende un oligosacárido no digerible A y/o B, teniendo dicho oligosacárido no digerible un grado de polimerización de 2 a 200 y Bifidobacterium breve no viable en una cantidad equivalente a de 103 a 1013 ufc de B. breve por g de peso seco de la composición nutricional para bebés y/o niños pequeños, y que comprende menos de 103 ufc de Bifidobacterium breve viable por g de peso seco de la composición nutricional para bebés y/o niños pequeños.
PDF original: ES-2706606_T3.pdf