Instalación de congelación.

Instalación de congelación para congelar alimentos en bloques,

en particular productos de origen marino, en la que los alimentos se disponen en bandejas (101, 101') antes de ser introducidos en la instalación de congelación, comprendiendo dicha instalación de co 5 ngelación un aparato de prensado previo y uno o más congeladores de placas horizontales (2, 3, 4, 5, 6), teniendo dicho congelador de placas horizontales (2, 3, 4, 5, 6) una o más placas de congelación horizontales (31), comprendiendo además la instalación de congelación:

- medios para introducir bandejas (101, 101') en el aparato de prensado previo;

- el aparato de prensado previo comprende una pluralidad de estantes horizontales (21) en los que, en uso, se colocan las bandejas (101, 101'), y una placa superior (22), dichos estantes (21) y dicha placa superior (21) se apilan uno encima de otro, donde cada estante horizontal (22) y la placa superior (21) se conectan con al menos un accionador (23, 23') de manera que cada estante (22) y placa superior (21) puedan moverse verticalmente, y el al menos un accionador (23, 23') pueda proporcionar una fuerza descendente, en uso, que fuerce el contacto de los estantes horizontales (21) y la placa superior (21) con las bandejas (101, 101') colocadas en los estantes (21);

- medios para transferir las bandejas (101, 101') desde los estantes (21) del aparato de prensado previo a las placas de congelación horizontales (31) del uno o más congeladores de placas horizontales (2, 3, 4, 5, 6);

- uno o más congeladores de placas (2, 3, 4, 5, 6), teniendo cada uno una pluralidad de placas de congelación (31) apiladas una sobre otra;

- medios para vaciar el congelador de placas (2, 3, 4, 5, 6) y transferir la bandeja (101, 101') para su procesamiento posterior.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18183340.

Solicitante: Carsoe A/S.

Inventor/es: NÆSS-SCHMIDT,STEFFEN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • F25D31/00 SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA.F25 REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS DE CALEFACCION Y DE REFRIGERACION; SISTEMAS DE BOMBA DE CALOR; FABRICACION O ALMACENAMIENTO DEL HIELO; LICUEFACCION O SOLIDIFICACION DE GASES.F25D REFRIGERADORES; CAMARAS FRIGORIFICAS; NEVERAS; APARATOS DE ENFRIAMIENTO O CONGELACION NO CUBIERTOS POR NINGUNA OTRA SUBCLASE (escaparates refrigerados A47F 3/04; recipientes con aislamiento térmico para uso doméstico A47J 41/00; vehículos frigoríficos, véanse las subclases apropiadas correspondientes a las clases B60 - B64; recipientes con aislamiento térmico en general B65D 81/38; sustancias para la transferencia, intercambio o almacenamiento de calor, p.ej. refrigerantes, o sustancias para la producción de calor o frío por reacciones químicas distintas a la combustión C09K 5/00; recipientes con aislamiento térmico para gases licuados o solidificados F17C; acondicionamiento o humidificación del aire F24F; máquinas, instalaciones o sistemas frigoríficos F25B; enfriamiento sin refrigeración de los instrumentos o aparatos similares G12B; enfriamiento de motores o bombas, véanse las clases apropiadas). › Otros aparatos de refrigeración o de congelación.

PDF original: ES-2790954_T3.pdf

 

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