Proceso para comprimido de consomé.
Un proceso para la preparación de un comprimido de consomé que tiene dos o más capas que comprende los pasos de:
(a) formación de una primera capa del comprimido, que comprende una mezcla de dos o más de sal, potenciador de sabor, azúcar y grasa (o aceite);
(b) formación de una segunda capa del comprimido, mediante adición a la primera capa de una mezcla que comprende una o más de hierbas, guarniciones, piezas vegetales y especias; y
(c) compresión de las dos capas para formar el comprimido
y en la que se forma el comprimido usando una prensa rotativa de doble perforación.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2012/060193.
Solicitante: NESTEC S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: AVENUE NESTLE 55 1800 VEVEY SUIZA.
Inventor/es: SCHROEDER,CAROLINE, KRAUCH,JOSÉ GUILLERMO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/00
- A23L1/22
- A23L1/40
PDF original: ES-2632416_T3.pdf
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