Composición de gel.
Una composición en forma de gel para preparar un producto alimentario,
la composición contiene:
a) agua en una cantidad del 30 al 70 % (en peso de la composición total),
b) saborizantes en una cantidad del 1 al 40 % (en peso de la composición total),
c) sal en una cantidad del 10 al 25 % (en peso de la composición total) y
d) agentes gelificantes en una cantidad del 0,15 al 12 % (en peso de la composición total),
dichos agentes gelificantes contienen por lo menos agar y xantano.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2012/057949.
Solicitante: NESTEC S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: AVENUE NESTLE 55 1800 VEVEY SUIZA.
Inventor/es: WANG,YU, LIAN HWEE PENG,REBECCA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/0532
- A23L1/054
- A23L1/22
- A23L1/39
PDF original: ES-2574417_T3.pdf
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