Sistema y método para recubrir continuamente un producto de confitería.
Un sistema para recubrir continuamente piezas individuales de producto (12) de confitería,
comprendiendo el sistema:
un dispositivo (14) de alimentación de producto;
al menos una disposición de recubrimiento en tambor configurada para recibir las piezas individuales de producto de confitería desde dicho dispositivo de alimentación de producto, incluyendo dicha disposición de recubrimiento en tambor un primer tambor giratorio (18) que puede girar alrededor de un eje del primer tambor y un segundo tambor giratorio (20) que puede girar alrededor de un eje del segundo tambor;
un primer volumen de tambor definido por dicho primer tambor giratorio; y
un segundo volumen de tambor definido por dicho segundo tambor giratorio, pudiendo comunicarse dicho primer volumen de tambor con dicho segundo volumen de tambor, en donde dicho primer tambor giratorio está configurado para aplicar un material líquido a las piezas individuales de producto de confitería y dicho segundo tambor giratorio está configurado para aplicar un material en polvo seco a las piezas individuales de producto de confitería;
en donde dicha disposición de recubrimiento en tambor está configurada de modo que el producto de confitería tiene un tiempo de permanencia mayor en dicho segundo volumen de tambor que en dicho primer volumen de tambor.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2012/039973.
Solicitante: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC.
Inventor/es: VAN NIEKERK, MILES, ELEJALDE,CESAR C, COTTEN,GERALD B.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G3/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00).
- A23G3/26 A23G […] › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › Aparatos para revestir por volcado.
PDF original: ES-2704486_T3.pdf
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