Sistema de control del servicio en restaurantes.

1. Sistema de control del servicio en restaurantes; que comprende:

un TPV (1) o Terminal Punto de Venta, con CPU, comanderos inalámbricos (14) para la introducción de las comandas de las mesas (M), y una impresora (15) de comandas (16) situada en una cocina o zona de emplatado; caracterizado porque comprende:

- unos dispositivos de identificación (2) fijados a unos recipientes (R) de servicio de las comandas, tales como platos, bandejas, fuentes, copas o similares;

- un primer terminal de lectura (3) del dispositivo de identificación (2) de los recipientes (R) a utilizar en el servicio de las sucesivas comandas (16), encontrándose dicho primer terminal (3) conectado al TPV (1) y provisto de unos medios de asignación de cada recipiente (R) al servicio de un determinado plato de la comanda (16);

- unos medios de detección (4) y/o de seguimiento (5) del dispositivo identificación (2) de cada recipiente (R) por el interior del restaurante desde su asignación al servicio de un determinado plato de una comanda (16) hasta su salida de cocina o hasta su entrega en la mesa (M) correspondiente y;

- una aplicación informática instalada en el TPV (1) y adecuada para realizar la detección y/o el seguimiento de los dispositivos de identificación (2) de los recipientes (R) en uso, y registrar el tiempo que transcurre desde la asignación de un recipiente (R), portador del correspondiente dispositivo de identificación (2), al servicio de un plato de una comanda (16) hasta su salida de cocina o su entrega en la mesa (M) correspondiente.

2. Sistema, según la reivindicación anterior, caracterizado porque los dispositivos de identificación (2) se encuentran fijados a los recipientes (R) de servicio de forma permanente o de forma removible.

3. Sistema, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los dispositivos de identificación (2) fijados a los recipientes (R) están constituidos por chips RFID.

4. Sistema, según la reivindicación 3, caracterizado porque el primer terminal de lectura (3) del dispositivo de identificación (2) de los recipientes (R) está constituido por un lector RFID provisto de una antena, conectado al TPV (1) y dispuesto en la cocina o zona de emplatado de los platos de las comandas (16).

5. Sistema, según la reivindicación 3, caracterizado porque los medios de detección (4) y/o de seguimiento (5) de los dispositivos identificación (2) comprenden unos lectores RFID distribuidos por el restaurante y conectados al TPV (1).

6. Sistema, según la reivindicación 1, caracterizado porque los dispositivos de identificación (2) fijados a unos recipientes (R) de servicio de las comandas incorporan un dispositivo GPS; registrando la aplicación tanto la trayectoria seguida por los recipientes (R) como el tiempo transcurrido desde que se recibe la comanda (16) en cocina hasta que es entregada en la mesa (M) correspondiente.