PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE LICOR SIN AZÚCAR Y PRODUCTO OBTENIDO.
Procedimiento para la elaboración de licor sin azúcar y producto obtenido que,
comprendiendo las etapas de: pesaje y dosificación de los ingredientes, entre los cuales se incluye, al menos, una parte de alcohol de 96,3º, cuatro partes de agua, una o dos partes de stevia, y un ingrediente aromatizante consistente en cualquiera de entre limón, canela o hierbabuena; mezcla de todos los ingredientes que se dejan macerar durante un período de entre 7 a 40 días, dependiendo del ingrediente aromatizante, en lugar fresco, seco y alejado de la luz; y filtrado y reposado durante entre 7 a 10 días más, quedando luego listo para embotellar, permite obtener licor de limón sin azúcar, licor de canela sin azúcar o licor de hierbabuena sin azúcar.
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201830605.
Solicitante: LICORES NATURALES, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: INIESTA GALLARDO,Raimundo.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12G3/04 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 3/00 Preparación de otras bebidas alcohólicas. › por mezcla, p. ej. para la preparación de licores.
PDF original: ES-2736013_A1.pdf
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