Procedimiento de evaluación de la calidad y/o seguridad de un jugo/sidra.

Un procedimiento de determinación de la calidad de un jugo o sidra que comprende:



aislar ADN de dicho jugo o sidra de acuerdo con un procedimiento mejorado para aislar ácidos nucleicos de un líquido, el procedimiento comprende:

separar los componentes sólidos de los componentes solubles líquidos en dicho líquido;

lisar las células presentes en dicho componente sólido para liberar ácidos nucleicos, polisacáridos, lípidos y proteínas;

generar una fase orgánica, una interfaz, y una fase acuosa en la que dichos lípidos están en dicha fase orgánica; en la que dichas proteínas están en dicha interfaz; y en la que dichos ácidos nucleicos y polisacáridos están en dicha fase acuosa;

separar dicha fase acuosa de dicha fase orgánica y dicha interfaz; y

separar dichos ácidos nucleicos en dicha fase acuosa de dichos polisacáridos en dicha fase acuosa mediante la mezcla de una solución acuosa de bromuro de cetil trimetilamonio (CTAB) y sal con dichos polisacáridos y dichos ácidos nucleicos, en la que dichos ácidos nucleicos precipitan de dicha solución acuosa, y en la que dichos polisacáridos permanecen disueltos en dicha solución acuosa; y separar dicha solución acuosa de dichos ácidos nucleicos;

exponer dicho ADN obtenido de dicho jugo o sidra a un primer cebador, un segundo cebador, y a una composición fluorescente, en el que la secuencia de dicho primer cebador y la secuencia de dicho segundo cebador son complementarias con las secuencias específicas en un ADN del microorganismo Candidatus Liberibacter asiaticus (CLas) y unir a dichas secuencias específicas en dicho ADN del microorganismo, y en el que la secuencia de dicho primer cebador comprende la SEQ ID NÚM: 1, en el que la secuencia de dicho segundo cebador comprende la SEQ ID NÚM: 2;

amplificar dicho ADN para generar un amplicón;

determinar el valor de Ct de dicho ADN amplificado; y

en el que cuando dicho valor de Ct de dicho ADN amplificado es de aproximadamente 30 o menor, dicho jugo o sidra tiene mala calidad.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2014/056947.

Solicitante: Southern Gardens Citrus.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 1820 County Road 833 Clewiston, Florida 33144 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: ZHAO, WEI, IREY,MIKE, BAI,JINHE, PLOTTO,ANNE, BALDWIN,ELIZABETH A.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12Q1/6806
  • C12Q1/689

PDF original: ES-2752149_T3.pdf

 

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