Procedimiento de estabilización de los metabolitos sensibles a la oxidación producidos por las microalgas del género Chlorella.

Procedimiento de estabilización o almacenamiento de metabolitos sensibles a la oxidación seleccionados del grupo constituido por carotenoides como la luteína,

ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados como el ácido palmitoleico, el ácido oleico o el ácido linoleico, pigmentos clorofílicos como las Clorofilas A y B, y vitaminas como las vitaminas B9 y B12, tomados solos o en combinación, más particularmente carotenoides, comprendiendo dicho procedimiento:

- la fermentación de una biomasa de microalgas en condiciones heterotróficas que comprende:

• una primera etapa de fermentación en modo "batch"

• una segunda etapa de fermentación en modo "fed batch" que comienza cuando la fuente carbonada es consumida totalmente por la microalga, por aporte en continuo de dicha fuente carbonada a una velocidad inferior a su velocidad de consumo por la microalga; y

- el almacenamiento de la biomasa seca en el seno de la cual se estabilizan los metabolitos sensibles a la oxidación.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2014/056122.

Solicitante: ROQUETTE FRERES.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: 1 rue de la Haute Loge 62136 Lestrem FRANCIA.

Inventor/es: MACQUART,GABRIEL.

Fecha de Publicación: 7 de Marzo de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

C12N1/12 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Algas unicelulares; Sus medios de cultivo (como novedades vegetales A01H 13/00).
C12P17/18 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 17/00 Preparación de compuestos heterocíclicos que contienen O, N, S, Se o Te como únicos heteroátomos del ciclo (C12P 13/04 - C12P 13/24 tienen prioridad). › que contienen varios heterociclos condensados entre ellos o condensados con un sistema carbocíclico común, p. ej. rifamicina.
C12P19/42 C12P […] › C12P 19/00 Preparación de compuestos que contienen radicales sacárido (ácido cetoaldónico C12P 7/58). › Cobalaminas, es decir, vitaminas B 12 , factor LLD.
C12P23/00 C12P […] › Preparación de compuestos que contienen un ciclo ciclohexeno con una cadena lateral insaturada de al menos diez átomos de carbono unidos por enlaces dobles conjugados, p. ej. carotenos (que contienen heterociclos C12P 17/00).
C12P7/64 C12P […] › C12P 7/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. › Grasas; Aceites; Ceras de tipo éster; Acidos grasos superiores, es decir, con una cadena lineal de al menos siete átomos de carbono unida a un grupo carboxilo; Aceites o grasas oxidadas.

PDF original: ES-2703116_T3.pdf

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