Composición formadora de película para la desinfección y conservación de productos alimenticios.
Una composición acuosa comestible formadora de película para conservar alimentos,
que comprende extracto de Aloe vera en porcentajes en el intervalo de 10 a 50 % en peso, quitosano en porcentajes en el intervalo de 2 a 15% en peso, ácidos orgánicos seleccionados de ácido láctico, salicílico, linoleico, acético, propiónico, oxálico, fórmico, elenólico, oleico, sórbico en porcentajes en el intervalo de 10 a 50 % en peso, extractos de orégano, tomillo, Olea europea, romero, eucalipto, mora, incienso, zumaque en porcentajes en el intervalo de 5 y 20 % en peso y, opcionalmente, extractos de bacteriocina.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E16161103.
Solicitante: Ticinum Immobiliare Agricola S.r.l.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: Via Roma, 20 20082 Binasco (MI) ITALIA.
Inventor/es: GATTI,LUCA ATTILIO MARIA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L3/34 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › por tratamiento con productos químicos.
- A23L3/3454 A23L 3/00 […] › en forma de líquidos o de sólidos.
- A23L3/3463 A23L 3/00 […] › Compuestos orgánicos; Microorganismos; Enzimas.
PDF original: ES-2714916_T3.pdf
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