Procedimiento de producción de grasa o aceite microbiano que tiene un contenido rebajado de materia no saponificable y dicha grasa o aceite.
Un aceite microbiano bruto que comprende una grasa o un aceite que comprende un ácido graso altamente insaturado como un ácido graso constituyente,
siendo dicho ácido graso altamente insaturado ácido araquidónico (20:4 ω6) y siendo el contenido de dicho ácido graso altamente insaturado, basándose en el ácido graso total en el aceite bruto, no menor de 30% en peso y siendo el contenido de esteroles de tipo éster de la grasa o el aceite no mayor que 1,0% en peso.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E15177837.
Solicitante: NIPPON SUISAN KAISHA, LTD..
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: Nishi-Shimbashi Square, 1-3-1, Nishi-Shimbashi, Minato-ku Tokyo 105-8676 JAPON.
Inventor/es: HIGASHIYAMA, KENICHI, AKIMOTO, KENGO, KAWASHIMA, HIROSHI, SUMIDA, MOTOO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23D9/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › A23D 9/00 Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar. › caracterizadas por su producción o su tratamiento.
- C12P7/64 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 7/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. › Grasas; Aceites; Ceras de tipo éster; Acidos grasos superiores, es decir, con una cadena lineal de al menos siete átomos de carbono unida a un grupo carboxilo; Aceites o grasas oxidadas.
PDF original: ES-2661674_T3.pdf
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