Cámara de maduración de productos.

Una cámara (10) de maduración que comprende un sistema de aire acondicionado para hacer circular aire a través de la cámara y regular la temperatura del aire y un sistema dosificador para regular la concentración de un agente de maduración en el aire recirculado,

en donde la cámara tiene un piso (12), un techo y paredes laterales que se extienden entre el piso y el techo (14), al menos un bordillo (20) en el piso (12) para espaciar un palé (24) que descansa sobre el piso (12) desde una pared (16) lateral y un conducto (18) dispuesto en el extremo del techo de la última pared lateral y operativo para estar sellado contra el lado que mira hacia la última pared lateral de la caja (22a) de producto superior soportada por el palé (24) para definir un canal (30) de flujo de aire entre las cajas (22) apiladas en el palé (24) y la pared (16) lateral, en donde al menos un soplador (42) de aire y un intercambiador (40) de calor del sistema de acondicionamiento de aire están alojados dentro del conducto (18) para forzar la circulación de aire a una temperatura controlada a través del canal (30) de flujo de aire, las cajas (22) de productos soportadas por el palé (24) y un volumen (36) de espacio libre que se encuentra entre la pila de cajas y el techo (14) de la cámara, y en donde ninguna parte de un conducto (18) se extiende lateralmente más allá del bordillo (20) asociado por lo que ninguna parte del conducto (18) se superpone a las cajas (22) de producción soportadas sobre una palé (24).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13180570.

Solicitante: GARRATT, ALAN.

Nacionalidad solicitante: Reino Unido.

Dirección: Unit 3 Dolphin Way West Thurrock Essex RM19 1NZ REINO UNIDO.

Inventor/es: TURBITT,NEIL, GARRATT,ALAN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23B7/144 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras. › en forma de gas, p. ej. fumigación; Composiciones o aparatos al efecto.
  • A23N15/06 A23 […] › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › A23N 15/00 Máquinas o aparatos destinados a otros tratamientos de frutas o verduras para las necesidades del hombre; Máquinas o aparatos para desmochar o pelar los bulbos de flor. › Dispositivos para otros tratamientos de los frutos, p. ej. para su marcado, maduración o pulido.
  • F25D11/00 SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA.F25 REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS DE CALEFACCION Y DE REFRIGERACION; SISTEMAS DE BOMBA DE CALOR; FABRICACION O ALMACENAMIENTO DEL HIELO; LICUEFACCION O SOLIDIFICACION DE GASES.F25D REFRIGERADORES; CAMARAS FRIGORIFICAS; NEVERAS; APARATOS DE ENFRIAMIENTO O CONGELACION NO CUBIERTOS POR NINGUNA OTRA SUBCLASE (escaparates refrigerados A47F 3/04; recipientes con aislamiento térmico para uso doméstico A47J 41/00; vehículos frigoríficos, véanse las subclases apropiadas correspondientes a las clases B60 - B64; recipientes con aislamiento térmico en general B65D 81/38; sustancias para la transferencia, intercambio o almacenamiento de calor, p.ej. refrigerantes, o sustancias para la producción de calor o frío por reacciones químicas distintas a la combustión C09K 5/00; recipientes con aislamiento térmico para gases licuados o solidificados F17C; acondicionamiento o humidificación del aire F24F; máquinas, instalaciones o sistemas frigoríficos F25B; enfriamiento sin refrigeración de los instrumentos o aparatos similares G12B; enfriamiento de motores o bombas, véanse las clases apropiadas). › Dispositivos autónomos desplazables asociados con maquinaria de refrigeración, p. ej. refrigeradores domésticos.

PDF original: ES-2674450_T3.pdf

 

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