Máquina automática para partir aceitunas.

1. Máquina automática para partir aceitunas que comprende una estructura de soporte (1,

2, 3) donde se sustentan los elementos de carga del fruto (6), los elementos de transporte y los elementos de manufacturación (8, 10), conectado todo ello por el sistema de engranajes y correas (5), caracterizada por la superficie moledora de las ruedas (10) siendo una de ellas metálica y otra con la superficie acabada en caucho y regulable para permitir que se adapten al tamaño del fruto.

2. La máquina según reivindicación 1 se caracteriza porque el ritmo de funcionamiento de la máquina, gracias a que, un sistema de correas y poleas (5) sincronizado, permite un elevado ritmo de manufacturación del producto.

Maquina automática para partir aceitunas

OBJETO DE LA INVENCION

El dispositivo se compone de un mecanismo automático que permite partir una determinada cantidad de aceitunas de manera continua sin esfuerzo humano, ya que se sirve de un pequeño motor eléctrico para trasmitir el esfuerzo.

Las aceitunas se depositan en una tolva vertical de carga, cuyo extremo inferior comunica con una cinta transportadora donde se carga un número determinado de aceitunas en función de la abertura que se precise. Las aceitunas caen a las ruedas de moler donde se parten sin perder el hueso.

La invención se encuadra en el sector técnico de procesos de manufacturación de productos alimenticios, concretamente al tratamiento del fruto del olivo para su preparación para el consumo.

Antecedentes de la invención La aceituna es un producto tradicional en la alimentación mediterránea no sólo a través del aceite, sino como aperitivo o incluso como plato fuerte. La aceituna partida es un producto tradicional de consumo y para su preparación es imprescindible proceder en primer lugar a partirla para que pueda perder su sabor amargo y posteriormente aliñarla para el consumo.

Para tal cometido son numerosos los dispositivos o medios, donde los mas sofisticados consistentes en máquinas industrializadas alimentadas por energía eléctrica de gran capacidad hasta el sistema casero consistente en partir con un mazo las aceitunas unidad a unidad.

Descripción detallada de la invención El dispositivo está compuesto por unas ruedas moledoras que se ajustan en función del tamaño del fruto, estas ruedas se ve alimentada por una cinta transportadora que regula la cantidad de fruto que entra desde la tolva. La máquina está alimentada por un motor de pequeña potencia el cual, mediante un sistema de engranajes y correas realiza los movimientos de transporte del producto por la cinta y el movimiento de giro de las ruedas encargadas de partir el fruto.

La tolva vertical se carga con aproximadamente 50 kilogramos de aceitunas. La cinta transporta las aceitunas hasta las ruedas de molar donde caen por gravedad partiéndose de manera continua gracias al giro de las ruedas en consonancia con el transporte de aceitunas por la cinta.

Las ventajas que se derivan de la explotación de esta invención son de diversa índole y pueden sistematizarse en:

1. Económicas

• Permite un ahorra de tiempo respecto al sistema tradicional de partición de la aceituna para uso doméstico, así como un claro ahorro de energía respecto a los sistemas industriales o en pequeñas empresas (establecimientos de restauración

o pequeñas explotaciones industriales) .

• Su diseño o reproducción a escala permite adaptarse a distintas necesidades en función de su tamaño, por lo que cabe su adaptación para la producción industrial a gran escala o incluso su reproducción a menor escala para su uso de acorde a la necesidad.

2. Comerciales

• Presenta gran oportunidad en el mercado actual, donde se está exportando cada vez más los productos y derivados de la aceituna, así como la técnica e incluso la producción.

• Su distribución va asociada al mercado de la aceituna, tradicional en el entorno mediterráneo.

• Su reducido tamaño (y previsible precio) permitirá su adquisición como un pequeño electrodoméstico.

3. De explotación

• Su utilización no implica riesgo alguno para el usuario, ya que no precisa de operario para el funcionamiento, únicamente para la puesta en marcha y parada.

• Al usar energía eléctrica, no produce contaminantes durante el uso.

• Su utilización no produce deshechos, ya que se aprovecha toda la aceituna.

Descripción de las piezas y funcionamiento de la invención Para una mejor comprensión del funcionamiento y sentido de la invención se adjuntan unos planos que describen sus piezas y una somera explicación de la función de dicha pieza.

Conjunto de piezas 1, 2 Y 3

El conjunto de piezas 1, 2 Y 3 suponen la estructura y base de la maquinaria. Se ha realizado en tres piezas para poder permitir de esta manera su desmonte, transporte y/o almacenamiento con mayor facilidad. Las piezas de la estructura van encajadas una sobre otra y aseguradas con pernos.

Pieza 1

Está formado por la estructura inferior de la máquina y aloja el mecanismo para partir el fruto (10) , el sistema de engranajes y correas (5) , el motor eléctrico (4) y el interruptor de puesta en marcha (11) .

La estructura está formada por tubos de acero hueco soldados entre sí para conferir estabilidad a la máquina, en uno de los extremos inferiores de los soportes verticales se dispone de un soporte horizontal unido mediante soldadura para la colocación del motor eléctrico (4) .

En el elemento horizontal de soporte de la pieza 1 se colocan una serie de elementos y engranajes del mecanismo de movimiento y partido.

Pieza 2

Está formado por la estructura intermedia de la máquina, que da soporte a la cinta transportadora del fruto (8) . Esta pieza está compuesta por unos bastidores verticales y horizontales de tubo de acero hueco que encajan con los huecos existentes en la pieza (1) para este cometido.

Los elementos de estructura horizontal disponen de unas ranuras que permiten el ajuste de la cinta transportadora (8) en función del tamaño del fruto.

Pieza 3

Esta pieza corresponde a la parte superior del conjunto de la estructura. Está formada por unos elementos verticales de soporte que encajan en los huecos de la pieza (2) habilitados para este efecto. Esta pieza es la que da soporte a la tolva de vertido del producto (6)

Conjunto de piezas 4 y 5

Este conjunto de piezas son las encargadas de generar y transmitir el movimiento de la máquina a los elementos encargados de manufacturar el fruto.

Pieza 4

Este elemento corresponde al motor eléctrico de 15 W a 220 V que genera el movimiento en toda la máquina.

Pieza 5

Este conjunto de piezas lo componen los diferentes engranajes y correas de distribución de movimiento que permiten el funcionamiento de la máquina. Tanto las ruedas de moler (10) como la cinta transportadora del fruto (8) , disponen de engranajes acoplados los cuales mediante un sistema de correas hace que se mueva todo el conjunto al mismo tiempo y ritmo y evitar de esta manera que el tratamiento del fruto no lleve un ritmo adecuado.

Conjunto de piezas 6, 7, 8, 9 Y 10

Este conjunto de piezas se encarga de recoger, transportar y partir el fruto.

Pieza 6

Esta pieza corresponde a la tolva de carga del fruto. Está formada por cuatro chapas metálicas soldadas entre si y cuyo área se va reduciendo a medida que desciende, de esta manera se va regulando la entrada del fruto a la cinta transportadora (8) . Esta pieza va unida mediante soldadura a la pieza estructural (3) , lo cual hace de estas dos piezas un conjunto.

Pieza 7

Esta pieza está formada por una pletina metálica con una ranura vertical en el centro, la ranura permite ajustar la pletina mediante un tornillo fijado a la tolva (6) en función del tamaño del fruto. Esta pletina lleva unida solidariamente una tira de PVC para facilitar el movimiento del fruto a través de la abertura de paso del mismo.

Pieza 8

Esta pieza, corresponde a la cinta transportadora del fruto. Está formada por dos rodillos unidos mediante una cinta de PVC que se encarga de transportar el fruto desde la tolva (6) hasta la zona de partido (10) . El movimiento de los rodillos se consigue mediante la aplicación de movimiento en uno de ellos con el sistema de engranajes y correas (5) .

Pieza 9

Estas piezas permite regular el espacio entre los rodillos de la cinta transportadora (8) y el espacio de las ruedas de partir (10) para ajustarse al tamaño o cantidad de fruto. Estas piezas se componen de unas abrazaderas que se acoplan al bastidor horizontal de las estructuras (1) Y (2) en cualquiera de los orificios del bastidor para regular la separación de los elementos.

Pieza 10

Esta pieza se compone de dos ruedas que son las encargadas de partir el fruto. La primera de ellas recepciona el fruto y lo retiene gracias a unos resaltos en su superficie realizados para tal efecto. Está fabricada en acero o en algún material de características similares.

La segunda rueda es la encargada de partir el fruto comprimiéndolo contra la primera rueda. La superficie de esta segunda rueda, a diferencia de la primera, será de PVC o caucho, permitiendo que el fruto se parta sin deshacerse o dañar el hueso.

El movimiento de estas piezas...

1. Máquina automática para partir aceitunas que comprende una

estructura de soporte (1, 2, 3) donde se sustentan los elementos de

5 carga del fruto (6) , los elementos de transporte y los elementos de

manufacturación (8, 10) , conectado todo ello por el sistema de

engranajes y correas (5) , caracterizada por la superficie moledora de

las ruedas (10) siendo una de ellas metálica y otra con la superficie

acabada en caucho y regulable para permitir que se adapten al tamaño

10 del fruto.

2. La máquina según reivindicación 1 se caracteriza porque el ritmo de

funcionamiento de la máquina, gracias a que, un sistema de correas y

poleas (5) sincronizado, permite un elevado ritmo de manufacturación

del producto.

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