Procedimiento para producir un fitoextracto a partir de aguas de vegetación y orujos de aceite de oliva.

Procedimiento para la extracción y concentración de compuestos polifenólicos contenidos en aguas de vegetación y/u orujos obtenidos del procesamiento de aceitunas que comprende:



1) recogida del líquido que consiste en aguas de vegetación y/u orujos después del procedimiento de molienda de aceitunas;

2) pretratamiento químico, físico y enzimático;

3) filtración tangencial a una T en el intervalo de 45 a 50ºC, preferiblemente microfiltración cerámica (MF), obteniendo así una fracción de concentrado y una fracción de permeado;

4) evaporación a vacío de la fase de permeado obtenida en 3);

en el que dicho pretratamiento 2) comprende:

a) acidificación hasta un pH de entre 2,5 y 4;

b) tratamiento enzimático mediante la adición de una reserva de enzimas celulolíticas y pectolíticas, caracterizado porque durante dicho tratamiento el líquido se mantiene con agitación hidráulica operando un procedimiento para la recirculación del mismo líquido de manera excéntrica con respecto a la pared del reactor, en el que dicha agitación se mantiene durante un tiempo de 2 a 6 h, preferiblemente durante aproximadamente 4 h a una T en el intervalo de 30 a 50ºC cuando se trabaja con aguas de vegetación, y dicha agitación hidráulica se mantiene durante 12-24 h a una T en el intervalo de 50 a 80ºC cuando se trabaja con orujos;

c) eliminación del residuo sólido o semisólido, denominado tapón, que se recoge en la superficie al final de dicha etapa b) donde dicho residuo tiene una densidad comprendida entre 0,7 y 0,85 g/cm3, en el que dicha eliminación tiene lugar bombeando y enviando la masa líquida recogida en el fondo del tanque de pretratamiento a la sección de filtración posterior y dicho tapón constituye el 2-7% en peso con respecto a la masa total del agua de vegetación y contiene aproximadamente el 20% de los sólidos presentes en las aguas de vegetación iniciales.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E12169465.

Solicitante: Phenofarm S.r.l.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: Piazza Giuseppe Mazzini 27 00195 Roma ITALIA.

Inventor/es: PIZZICHINI,Massimo, PIZZICHINI,DANIELE, GERMANI,STEFANO, VITAGLIANO,MASSIMO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L11/00
  • A23L33/105
  • A61K36/63 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE.A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L;   composiciones a base de jabón C11D). › A61K 36/00 Preparaciones medicinales de constitución indeterminada que contienen sustancias procedentes de algas, líquenes, hongos o plantas o sus derivados, p. ej. medicinas tradicionales basadas en plantas. › Oleaceae (familia del olivo), p. ej. jasmín, lila o orno.
  • C02F1/04 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C02 TRATAMIENTO DEL AGUA, AGUA RESIDUAL, DE ALCANTARILLA O FANGOS.C02F TRATAMIENTO DEL AGUA, AGUA RESIDUAL, DE ALCANTARILLA O FANGOS (procedimientos para transformar las sustancias químicas nocivas en inocuas o menos perjudiciales, efectuando un cambio químico en las sustancias A62D 3/00; separación, tanques de sedimentación o dispositivos de filtro  B01D; disposiciones relativas a las instalaciones para el tratamiento del agua, agua residual o de alcantarilla en los buques, p. ej. para producir agua dulce, B63J; adición al agua de sustancias para impedir la corrosión C23F; tratamiento de líquidos contaminados por radiactividad G21F 9/04). › C02F 1/00 Tratamiento del agua, agua residual o de alcantarilla (C02F 3/00 - C02F 9/00 tienen prioridad). › por destilación o evaporación.
  • C02F1/34 C02F 1/00 […] › por medio de oscilaciones mecánicas.

PDF original: ES-2641069_T3.pdf

 

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