Proceso para la coproducción de quitina, sus derivados y polímeros que contienen glucosa, manosa y/o galactosa, por la fermentación de la levadura pichia pastoris dsmz 70877.

Proceso para la producción de

- un complejo de quitina/glucano que comprende quitina/quitosano y glucano;

y

- polímeros que contienen glucosa, manosa y/ galactosa, donde el proceso comprende los siguientes pasos:

- fermentación de Pichia pastoris DSMZ70877 en un medio de cultivo que comprende una fuente de nitrógeno y que comprende además como fuente de carbono:

•un subproducto rico en glicerol generado por la industria del biodiesel, una mezcla que contiene glicerol, un alcohol, un azúcar, un ácido orgánico, un poliol, un ácido graso o aminoácido, en sus formas monoméricas, diméricas u oligoméricas; y

• un desperdicio o subproducto alimenticio o industrial, que contiene uno o más de glicerol, un alcohol, un azúcar, un ácido orgánico, un ácido graso o un aminoácido, en sus formas monoméricas, diméricas u oligoméricas; y - control del pH durante la fermentación.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2009/053189.

Solicitante: 73100 - Setenta E Três Mil E Cem, Lda.

Inventor/es: CARVALHO FERNANDES DE MIRANDA REIS,MARIA D'ASCENÇÃO, FREITAS OLIVEIRA,RUI MANUEL, ANDRADE DE FREITAS,MARIA FILOMENA, FERREIRA CHAGAS,BÁRBARA, BRAGA DA CRUZ,ANA LUÍSA, PIO BARBOSA PEREIRA DA CUNHA,ANTÓNIO EDUARDO, VAZÃO MANO CLEMENTE,JOÃO JOSÉ.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12P1/02 QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA.C12P 1/00 Preparación de compuestos o de composiciones, no prevista en los grupos C12P 3/00 - C12P 39/00, utilizando microorganismos o enzimas; Procedimientos generales de preparación de compuestos o composiciones que utilizan microorganismos o enzimas. › utilizando hongos.
  • C12P19/04 C12P […] › C12P 19/00 Preparación de compuestos que contienen radicales sacárido (ácido cetoaldónico C12P 7/58). › Polisacáridos, es decir, compuestos que contienen más de cinco radicales sacárido unidos entre ellos por enlaces glucosídicos.

PDF original: ES-2657441_T3.pdf

 

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