Máquina automática para la eliminación de pasta de manteca de condimento.

Máquina automática (10, 110) para la eliminación en seco de pasta de manteca de condimento de jamones (H),

que comprende por lo menos un plano de apoyo y retención sustancialmente vertical (20, 120) apto para entrar en contacto con la superficie trasera de un jamón (H), y que además comprende unos medios de carga (70, 250) que pueden llevar por lo menos un jamón (H) al plano de apoyo (20, 120) en una configuración en suspensión, por lo menos un cepillo giratorio (40, 140) y unos medios de movimiento (50, 150) que pueden mover el cepillo giratorio (40, 140) y/o el plano de apoyo (20, 120) uno con respecto a otro de tal manera que el cepillo se ponga en contacto con por lo menos una parte de la superficie frontal del jamón (H).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E14160424.

Solicitante: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.R.L.

Inventor/es: SONCINI, ALBERTO.

Fecha de Publicación: 2 de Agosto de 2017.

Clasificación Internacional de Patentes:

A22C17/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Limpieza, p. ej. lavado, de la carne o de los embutidos.
B08B1/00 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B08 LIMPIEZA. › B08B LIMPIEZA EN GENERAL; PREVENCION DE LA SUCIEDAD EN GENERAL (cepillos A46; dispositivos para limpieza del hogar o análogos A47L; separación de partículas sólidas de líquidos o gases B01D; separación de sólidos B03, B07; pulverización o aplicación de líquidos u otros materiales fluidos sobre superficies en general B05; dispositivos de limpieza para transportadores B65G 45/10; operaciones combinadas de lavado, llenado y cierre de botellas B67C 7/00; inhibición de la corrosión o de la incrustación en general C23; limpieza de calles, de vías férreas, de playas o de terrenos E01H; partes constitutivas, detalles o accesorios de piscinas para nadar o para chapotear especialmente adaptados a la limpieza E04H 4/16; protección contra las cargas electrostáticas o supresión de estas cargas H05F). › Limpieza mediante procedimientos que implican la utilización de herramientas, de cepillos o elementos análogos (B08B 3/12, B08B 6/00, B08B 9/00 tienen prioridad).

PDF original: ES-2642919_T3.pdf

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