Instalación de limpieza de productos alimenticios curados y procedimiento de limpieza correspondiente.
Instalación de limpieza de productos alimenticios curados y procedimiento correspondiente.
La instalación (1) comprende por lo menos un soporte de sujeción (2) de los productos alimenticios y por lo menos un elemento de frotación (12). También comprende un primer circuito (4) que soporta los elementos de frotación (12), un elemento de lavado (14) y un elemento de secado (16). La instalación (1) presenta una posición de limpieza, en la que el elemento de frotación (12) frota y limpia la superficie del producto alimenticio (100), una posición de lavado, en la que el elemento de lavado (14) puede aplicar un agente de lavado sobre el elemento de frotación (12) y una posición de secado, en la que se seca el elemento de frotación (12) mediante el agente de secado. El desplazamiento de dicho los elementos de frotación (12) entre las posiciones de limpieza, lavado y secado se realiza mediante el primer circuito (4).
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201630302.
Solicitante: MONTERO ARCAS,FRANCISCO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: GIRONA.
Inventor/es: MONTERO ARCAS,FRANCISCO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Limpieza, p. ej. lavado, de la carne o de los embutidos.
PDF original: ES-2573343_B1.pdf
PDF original: ES-2573343_A1.pdf
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