Dispersión acuosa que comprende galactolípidos y método de producción de la misma.

Un método para preparar una dispersión de lípidos polares en una mezcla de etanol-agua,

comprendiendo dichos lípidos polares los galactolípidos, caracterizado por diluir un aceite que contiene lípidos polares que comprenden galactolípidos usando una primera mezcla de etanol-agua que tiene una concentración de etanol, calculada como % en volumen basado en la cantidad total de etanol y agua, que está en el intervalo del 15 % en unidades de volumen por debajo de la polaridad crítica de la mezcla de etanol-agua, con respecto a dicho aceite, al 15 % en unidades de volumen por encima de dicha polaridad crítica, en donde la polaridad crítica de dicha primera mezcla de etanol-agua está en el intervalo del 25-75 % en volumen de etanol en la mezcla de etanol-agua y en donde tras la dilución, dichos lípidos polares forman una fase cristalina líquida laminar, sin formar primero una fase HII hexagonal, en donde la polaridad crítica define la concentración de etanol y agua del sistema disolvente cuando una emulsión de disolvente en aceite se transforma en una emulsión de aceite en disolvente, y la polaridad crítica se detecta por la viscosidad o al microscopio.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/SE2011/050646.

Solicitante: Swedish Oat Fiber AB.

Nacionalidad solicitante: Suecia.

Dirección: Båtafjordsvägen 12 432 63 Bua SUECIA.

Inventor/es: LARSSON, K RE, HARROD, MAGNUS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23D7/005 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › A23D 7/00 Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas. › caracterizadas por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos.
  • A23D7/04 A23D 7/00 […] › Tratamiento.
  • A61K36/899 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE.A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L;   composiciones a base de jabón C11D). › A61K 36/00 Preparaciones medicinales de constitución indeterminada que contienen sustancias procedentes de algas, líquenes, hongos o plantas o sus derivados, p. ej. medicinas tradicionales basadas en plantas. › Poaceae o Gramineae (familia de los cereales), p. ej. bambú, maíz o caña de azúcar.
  • A61K47/44 A61K […] › A61K 47/00 Preparaciones medicinales caracterizadas por los ingredientes no activos utilizados, p. ej. portadores, aditivos inertes. › Aceites, grasas o ceras previstas en más de un grupo A61K 47/02 - A61K 47/42.
  • A61K9/127 A61K […] › A61K 9/00 Preparaciones medicinales caracterizadas por un aspecto particular. › Liposomas.

PDF original: ES-2662710_T3.pdf

 

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