Tensioactivos derivados del café.

Tensioactivos derivados de café que comprenden una composición de ácido graso de azúcar que es un producto de transesterificación de un azúcar derivado de un segundo material de café con un ácido graso derivado de un primer material de café usando un catalizador de transesterificación alcalino;



la composición de éster de ácido graso de azúcar incluye un resto azúcar y una fuente de ácido graso, el resto azúcar seleccionado del grupo que consiste en un monosacárido, un disacárido o una mezcla de los mismos e incluye azúcar seleccionado del grupo que consiste en manosa, glucosa, fructosa, galactosa, celobiosa y mezclas de los mismos derivados de un segundo material de café, y la fuente de ácido graso siendo el primer material de café de tal manera que la composición de éster de ácido graso de azúcar no incluye ningún material no derivado de café; el primer material de café se selecciona del grupo que consiste en café tostado y molido, aceite de café, posos de café gastados, aceite de café gastado, extracto acuoso de café, extracto de grano de café verde y mezclas de los mismos; y

el segundo material de café se selecciona del grupo que consiste en café tostado y molido, posos de café gastados, extracto acuoso de café, extracto de grano de café verde y mezclas de los mismos.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E07106777.

Solicitante: Koninklijke Douwe Egberts B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: Vleutensevaart 35 3532 AD Utrecht PAISES BAJOS.

Inventor/es: ZELLER, BARY LYN, GAONKAR, ANILKUMAR, WRAGG, ANTHONY, BRADBURY,ALLAN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23F5/40 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › utilizando aditivos orgánicos, p. ej. leche, azúcar.
  • C07H13/06 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C07 QUIMICA ORGANICA.C07H AZUCARES; SUS DERIVADOS; NUCLEOSIDOS; NUCLEOTIDOS; ACIDOS NUCLEICOS (derivados de ácidos aldónicos o sacáricos C07C, C07D; ácidos aldónicos, ácidos sacáricos C07C 59/105, C07C 59/285; cianohidrinas C07C 255/16; glicales C07D; compuestos de constitución indeterminada C07G; polisacáridos, sus derivados C08B; ADN o ARN concerniente a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00; industria del azúcar C13). › C07H 13/00 Compuestos que contienen radicales sacárido esterificados por ácido carbónico o sus derivados, o por ácidos orgánicos, p. ej. ácidos fosfónicos. › Acidos grasos.

PDF original: ES-2579759_T3.pdf

 

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