Microcápsulas de múltiples capas que contienen un agente activo oxidable y un procedimiento de preparación las mismas.

Microcápsula que consiste en o que contiene:

• un núcleo que consiste en o que comprende un agente activo oxidable (OA),



estando dicho núcleo opcionalmente rodeado por un prerecubrimiento que consiste en o que comprende un compuesto antioxidante X, estando dicho núcleo, opcionalmente rodeado por un prerecubrimiento que consiste en o que comprende dicho compuesto antioxidante X, opcionalmente rodeado por un recubrimiento que consiste en o que comprende un compuesto insoluble en agua,

• una primera capa que rodea al núcleo mediante cualquiera de:

- un disolvente orgánico o hidrosoluble, en particular etanol, un agente de encapsulación soluble (EA 1), o - medio para inducir insolubilidad en agua de dicho agente de encapsulación (MII 1),

* una segunda capa que rodea la primera capa por:

- un disolvente orgánico o hidrosoluble, en particular etanol, el agente de encapsulación soluble (EA 1) cuando la primera capa es medios para inducir insolubilidad en agua de dicho agente de encapsulación,

- medio para inducir insolubilidad en agua de un agente de encapsulación soluble (MII 1) soluble en agua o en disolvente orgánico, en particular etanol, cuando la primera capa es dicho agente de encapsulación, comprendiendo la primera o la segunda capa del núcleo opcionalmente además un compuesto antioxidante Y, y • una alternancia de n capas de agentes de encapsulación (EA 2) solubles en agua o en disolvente orgánico, en particular etanol, y de m capas de medios para inducir insolubilidad en agua de dichos agentes de encapsulación (MII 2), que rodean la segunda capa, a partir de una capa de la misma naturaleza que la naturaleza de la primera,

siendo m igual a 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 o 10,

n ≥ m, cuando la primera capa es dicho EA 1, o n ≥ m - 1, cuando la primera capa es dicho MII 1, siendo la última capa MII 2,

estando cada EA 2 precedido y/o seguido de medios para inducir insolubilidad en agua (MII 2) de dicho EA2, con la condición de que:

cuando la primera capa es MII 1 y la segunda capa es EA 1, y cuando m es igual a 1, MII 2 son medios para inducir insolubilidad en agua de EA 1.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2014/072240.

Solicitante: IDCAPS.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: 4, Rue Samuel Champlain Zone Agrocéan - Chef de Baie 17000 La Rochelle FRANCIA.

Inventor/es: BUISSON,PIERRE, CHAIGNEAU,CARINE, VENDEVILLE,JEAN-EUDES.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23C3/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23C PRODUCTOS LáCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej.de proteinas, en general C07K 1/00). › Conservación de la leche o de preparados lácteos (de la nata A23C 13/08; de la mantequilla A23C 15/18; del queso A23C 19/097).
  • A23C9/12 A23C […] › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolateada A23G 1/00; helados, mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; polvos para flanes o postres A23L 1/187). › Preparados a base de leche fermentada; Tratamientos que utilizan microorganismos o enzimas (preparados a base de suero A23C 21/00).
  • A23D9/00 A23 […] › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
  • A23L29/262
  • A23L29/275
  • A23L5/00
  • A23P10/30
  • A23P20/18

PDF original: ES-2652247_T3.pdf

 

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