Dispositivo y método para cortar productos comestibles.

Dispositivo para cortar productos comestibles (5), especialmente carne,

con:

una alimentación de producto (3), con la cual un producto (5) puede ser transportado a lo largo de una dirección de transporte (I) y alimentado a un plano de corte (7),

una cuchilla de corte para cortar el producto (5), pudiendo la cuchilla de corte moverse en particular giratoria y/o continua en el plano de corte (7), y

un almacén de producto (9), especialmente una cinta transportadora sin fin, el cual está subordinado a la cuchilla de corte en la dirección de transporte (I) y sobre el cual pueden caer las lonchas (11) separadas del producto por medio de la cuchilla de corte.

caracterizado por que

el almacén de producto (9) es desplazable con relación a una loncha que cae (11) de manera que el almacén de producto (9) es movido en la dirección de movimiento de la loncha (11) simultáneamente junto con ella y la loncha (11) llega al apoyo sobre el almacén de producto (9) sólo con una pequeña velocidad relativa y luego es detenida progresivamente por el almacén de producto (9), de manera que el impacto de la loncha (11) sobre el almacén de producto (9) puede ser absorbido.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E12188015.

Solicitante: WEBER MASCHINENBAU GMBH BREIDENBACH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: GÜNTHER-WEBER-STRASSE 3 35236 BREIDENBACH ALEMANIA.

Inventor/es: WEBER, GUNTHER.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B26D7/32 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › para transportar o apilar el producto cortado (medios para retirar los recortes o los residuos B26D 7/18).

PDF original: ES-2565378_T3.pdf

 

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