Aparato y procedimiento de dispensación de productos congelados de confitería.
Un aparato de dispensación de un producto congelado de confitería,
comprendiendo el aparato:
• una cámara aislada, que aloja al menos un recipiente adecuado para contener un producto congelado de confitería;
• un sistema de refrigeración para la refrigeración de la cámara y su contenido a una temperatura de -6°C o inferior;
• una boquilla que tiene un extremo interior que está conectado al recipiente y que se encuentra dentro de la cámara aislada; y un extremo exterior que está situado fuera de la cámara aislada;
• medios para aplicar presión al producto congelado de confitería con lo que de esta manera se empuja el producto congelado de confitería desde el recipiente al extremo interior de la boquilla, a
través de la boquilla, y fuera a través del extremo exterior de la boquilla, dispensando de esta manera el producto congelado de confitería
• una tapa que se puede mover entre una posición cerrada, en la que el extremo exterior de la boquilla está encerrado entre la tapa y el exterior de la cámara, y una posición abierta que permite el acceso externo al extremo exterior de la boquilla; y
• uno o más canales que permiten que el aire frío fluya desde la cámara al interior de la región alrededor del extremo exterior de la boquilla que está encerrado por la tapa cuando esta se encuentra en la posición cerrada;
caracterizado porque los medios para aplicar presión comprenden un tanque presurizado conectado a el al menos un recipiente mediante al menos un conducto, encontrándose el tanque presurizado fuera de la cámara aislada, teniendo el citado al menos un conducto un extremo interior que está conectado al recipiente y que está situado dentro de la cámara aislada; y un extremo exterior que está situado fuera de la cámara aislada y que está conectado al tanque presurizado,
• estando equipado el tanque presurizado con medios para descargar el agua contenida en el tanque presurizado;
• estando equipado el conducto con medios de calentamiento.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2013/057331.
Solicitante: UNILEVER N.V..
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: WEENA 455 3013 AL ROTTERDAM PAISES BAJOS.
Inventor/es: D\'AGOSTINO,TOMMASO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G9/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Fabricación de postres helados, p. ej. de helados.
- A23G9/28 A23G 9/00 […] › para partir o trocear.
PDF original: ES-2556907_T3.pdf
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