Poliésteres de sacarosa.
Una composición que comprende una mezcla de poliésteres de sacarosa,
en donde cada poliéster de sacarosa comprende una porción de sacarosa y una pluralidad de porciones de ésteres de ácidos grasos, en donde:
a. de un 90% a un 100%, en peso, de los poliésteres de sacarosa en la mezcla se seleccionan de un grupo que consiste en poliésteres de octa-, hepta-, y hexa-sacarosa;
b. de un 50% a un 75%, en peso, de las porciones de ésteres de ácidos grasos combinados de los poliésteres de sacarosa en la mezcla son porciones de ésteres de ácidos grasos palmíticos; y
c. de un 50% a un 90%, en peso, de las porciones de ésteres de ácidos grasos combinados de los poliésteres de sacarosa en la mezcla comprenden una cadena de carbono C16, con el balance de las porciones de ésteres de ácidos grasos de los poliésteres de sacarosa en la mezcla que comprende una cadena de carbono seleccionada independientemente de cadenas de carbono C12 - C14 o C18 - C22.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2012/039229.
Solicitante: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: ONE PROCTER & GAMBLE PLAZA CINCINNATI, OH 45202 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: LIN, PETER YAU TAK, APPLEBY, DONALD BENJAMIN, BACK,DEBORAH JEAN, ROBERTSON,JAMES M, BAKER,STEVEN ROBERT.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23D7/015 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › A23D 7/00 Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas. › Reducción del contenido en calorías; Reducción del contenido en grasas.
- A23L1/307
- A23L1/308
PDF original: ES-2565199_T3.pdf
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