Procedimiento para el tratamiento previo para la trituración de cereales.

Procedimiento de preparación para la trituración de cereales que comprende las siguientes etapas:



a) Preparación de los cereales.

b) Opcional: Humectación y acondicionamiento de los cereales, en particular durante un periodo de tiempo de ≤ 1 hora.

c) Eliminación selectiva de una primera fracción de componentes de las cáscaras de los cereales según la etapa a) o de los cereales obtenidos en la etapa b), comprendiendo esta primera fracción esencialmente los componentes exteriores de la cáscara de los cereales humedecidos.

d) Humidificación y acondicionamiento de los cereales obtenidos en la etapa c).

e) Eliminación selectiva de una segunda fracción de componentes de la cáscara de los cereales obtenidos en la etapa d), conteniendo esta segunda fracción esencialmente fibras nutritivas de los cereales humedecidos;

caracterizado por que en la etapa c) se eliminan de 0,2 a 2 % en peso de los cereales.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E09164321.

Solicitante: BUHLER AG.

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: Gupfenstrasse 5 9240 Uzwil SUIZA.

Inventor/es: WINTER, JURGEN, EUGSTER,WALTER, SCHILL,UWE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B02B1/04 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B02 TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DESINTEGRACION; TRATAMIENTO PREPARATORIO DE LOS GRANOS PARA LA MOLIENDA.B02B PREPARACION DE GRANOS PARA LA MOLIENDA; REFINO DE FRUTOS GRANULADOS CON FINES COMERCIALES POR TRATAMIENTO SUPERFICIAL (fabricación de pasta directamente a partir de cereales A21C; conservación o esterilización de cereales A23B; limpieza de frutos A23N; preparación de la malta C12C). › B02B 1/00 Preparación de granos con vistas a su molienda o tratamientos similares (mondado, desvainado, descortezado, pulido, desbarbado, desgerminado B02B 3/00). › Tratamiento por vía húmeda, p. ej. lavado, mojado, suavizado.
  • B02B3/00 B02B […] › Mondado; Desvainado; Descortezado (descortezado de las fibras textiles D01B 1/14 ); Pulido; Desbarbado (en trilladoras A01F 12/42 ); Desgerminado.
  • B02B3/04 B02B […] › B02B 3/00 Mondado; Desvainado; Descortezado (descortezado de las fibras textiles D01B 1/14 ); Pulido; Desbarbado (en trilladoras A01F 12/42 ); Desgerminado. › por medio de cilindros.
  • B02B5/02 B02B […] › B02B 5/00 Tratamiento de granos no previstos en otro lugar. › Procedimientos combinados.

PDF original: ES-2563042_T3.pdf

 

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