Dispositivo de cocción, ahumado y aromatizado.

Dispositivo de cocción, ahumado y aromatizado el cual estando comprendido en una carcasa o contenedor (1) que comprende una pluralidad de depósitos estancos (2,

3, 4, 5) comunicados con la cámara principal de cocción (6) por medio de una pluralidad de canalizaciones o conductos (7), los cuales se hallan comandados por una pluralidad de válvulas (8a,8b,8c,8d), al menos una por cada uno de los depósitos estancos (2, 3, 4, 5) de tal forma que el contenido de cada uno de dichos depósitos estancos se proporcionen al deposito central de cocción (6) controlando en todo momento su flujo.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2010/070788.

Solicitante: MORGANTI FLAVIO INNOVACIONES GASTRONÓMICAS, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: MORGANTI,FLAVIO.

Fecha de Publicación: 30 de Diciembre de 2015.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23B4/044 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Ahumado; Dispositivos para el ahumado.

PDF original: ES-2555253_T3.pdf

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