Revestimientos duros a base de eritritol.
Producto revestido, que comprende un núcleo y un revestimiento duro que rodea al núcleo,
en el que el revestimiento duro incluye por lo menos una capa de revestimiento, que comprende eritritol y uno o más 5 modificadores de cristalización, en el que el eritritol constituye por lo menos el 85% en peso de dicha por lo menos una capa de revestimiento, y en el que el modificador de cristalización constituye hasta el 10% en peso, preferentemente hasta el 5%, más preferentemente hasta el 2%, de dicha por lo menos una capa de revestimiento, y se selecciona de entre un grupo (A) constituido por gomas microbianas, agar agar, pectina, ácido algínico, alginato sódico, beta-glucanos, carragenina, glucomanano, goma guar, goma ghatti, goma tragacanto, goma karaya, goma 10 tara, goma fenogreco, goma garrofín, y mezclas de dos o más de los mismos, o constituye hasta el 15% en peso de dicha por lo menos una capa de revestimiento y se selecciona de entre un grupo (B) que consiste en maltitol, almidón, derivados de almidón, fibras hidrolizadas, fibras parcialmente hidrolizadas, fibras alimentarias hidrosolubles, glicerol, ácido glucónico y derivados de ácido glucónico, ácido glucárico y derivados de ácido glucárico, ácido glucurónico y derivados de ácido glucurónico, mono-, di- y triglicéridos y derivados de los mismos, fosfolípidos, ésteres de ácidos grasos de polioles no glicerólicos o alcoholes monovalentes, ésteres de ácidos mono-, di-. o tricarboxílicos con ácidos grasos, mono-, di- u oligosacáridos, ésteres de azúcar, y mezclas de los mismos, o el modificador de la cristalización es una combinación de por lo menos un compuesto del grupo (A) y por lo menos un compuesto del grupo (B) en una cantidad de hasta un 15% en peso de dicha por lo menos una capa de revestimiento.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2008/007732.
Solicitante: CARGILL INCORPORATED.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 15407 MCGINTY ROAD WEST WAYZATA, MN 55391-5624 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: GONZE, MICHEL, HENRI, ANDRE, VERCAUTEREN, RONNY LEONTINA MARCEL.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G3/34 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › Dulces, productos de confitería o mazapán; Procedimientos para su preparación.
- A23G3/38 A23G 3/00 […] › Productos sin sacarosa.
- A23G3/42 A23G 3/00 […] › caracterizados por el tipo de hidratos de carbono utilizados, p. ej. polisacáridos (que contienen productos lácteos A23G 3/46).
- A61K9/28 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 9/00 Preparaciones medicinales caracterizadas por un aspecto particular. › Grageas; Píldoras o comprimidos con revestimientos.
PDF original: ES-2393685_T3.pdf
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