1. Parrilla para cocinado de alimentos; del tipo de las que comprenden al menos:

- un marco perimetral, conformado por dos largueros laterales y dos travesaños extremos, uno anterior y otro posterior, y - una pluralidad de varillas que conforman una superficie para el apoyo de los alimentos a cocinar; caracterizada porque el marco perimetral y las varillas están constituidos por elementos independientes y presentan unos medios para el montaje y desmontaje de dichas varillas respecto a los travesaños anterior y posterior del marco perimetral.

2. Parrilla, según la reivindicación 1, caracterizada porque el marco presenta en su travesaño anterior unos orificios para el montaje del extremo anterior de respectivas varillas.

3. Parrilla, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque las varillas presentan en su extremo posterior un pliegue en "U" para la recepción ajustada del travesaño posterior del marco perimetral.

4. Parrilla, según la reivindicación 3, caracterizada el travesaño posterior del marco perimetral presenta superior y/o inferiormente unas muescas de asiento para el extremo posterior de las varillas.

5. Parrilla, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el travesaño posterior del marco perimetral presenta unas asas laterales de agarre.

6. Parrilla según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el marco perimetral comprende cuatro patas de apoyo montadas sobre los largueros laterales mediante respectivos ejes de giro, con posibilidad de abatimiento entre: una posición inoperante en la que se disponen paralelas a dichos largueros laterales, y una posición operativa en la que se disponen inclinadas hacia la zona inferior, conformando un tope de apoyo de los travesaños anterior y posterior del marco perimetral.

Parrilla desmontable para el cocinado de alimentos.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere como su título indica a una parrilla para el cocinado de alimentos, del tipo de las que comprenden un marco perimetral que sustenta una serle de varillas conformante de una superficie para el apoyo de los elementos a cocinar sobre unas brasas o barbacoa.

Esta parrilla presenta unas particularidades constructivas orientadas a permitir el montaje y desmontaje de las varillas respecto al marco perimetral de una forma rápida y sencilla con el fin de facilitar la limpieza de dichas varillas.

Campo de aplicación de la invención

Esta invención es aplicable en la fabricación de utensilios de cocina y en particular de parrillas para cocinar a la brasa o en barbacoas.

Antecedentes de la invención

Actualmente son ampliamente conocidas en el mercado las parrillas utilizadas para cocinar productos a la brasa y que comprenden de forma generalizada un marco perimetral constituido por dos largueros laterales y dos travesaños, y una serie de varillas dispuestas paralelamente en el interior del mismo, soldadas por sus extremos a dos travesaños opuestos del marco perimetral y que conforman la superficie para el apoyo de los alimentos a cocinar.

Estas parrillas, que pueden presentar en sus extremos unas asas para su agarre y manejo, presentan la particularidad de que tanto las varillas como el marco perimetral están sólidamente fijadas entre sí, generalmente por soldadura, conformando un conjunto inseparable.

Durante su utilización, estas parrillas se ensucian tanto con el humo, como con las grasas y líquidos desprendidos por los productos durante su cocinado; resultando su limpieza extremadamente laboriosa y compleja hasta el punto que generalmente no se realiza dicha limpieza si no que se limita a "quemar" la parrilla, posicionándola sobre las brasas antes de utilizarla nuevamente para colocar los productos a cocinar sobre la misma. No obstante esta técnica no permite mantener la parrilla en unas condiciones óptimas de higiene y mantenimiento, especialmente en lo que se refiere a la periferia de la misma que no queda expuesta a una temperatura tan elevadas como la zona central que se mantiene sobre las brasas.

El solicitante desconoce la existencia de parrillas que permitan resolver satisfactoriamente los problemas expuestos de limpieza y de mantenimiento de la parrilla en unas condiciones óptimas para su posterior utilización.

Descripción de la invención

Para solventar los problemas mencionados se ha ideado la parrilla para cocinado de alimentos objeto de esta invención, que es del tipo de las que comprenden al menos un marco perimetral, conformado por dos largueros laterales y dos travesaños extremos, uno anterior y otro posterior, y una pluralidad de varillas que conforman una superficie para el apoyo de los alimentos a cocinar; presentando dicha parrilla unas particularidades constructivas orientadas a permitir el desmontaje de las varillas respecto al marco perimetral para facilitar su limpieza y mantenimiento en unas condiciones higiénicas adecuadas.

De acuerdo con la invención el marco perimetral y las varillas están constituidos por elementos independientes y presentan unos medios para su montaje y desmontaje.

El carácter desmontable de las varillas respecto al marco perimetral permite su limpieza a fondo por toda su periferia, ya sea manualmente con la ayuda de estropajos, rascadores o cualquier otro elemento, o bien en lavavajillas, lo que resulta inviable con las parrillas tradicionales cuyas dimensiones impiden introducirlas en el lavavajillas.

Según la invención el marco presenta en su travesaño anterior unos orificios para el montaje del extremo anterior de las respectivas varillas; determinando dichos orificios una separación determinada entre los extremos anteriores de las mencionadas varillas, de forma que éstas se puedan posicionar sobre el marco perimetral, más o menos paralelas, de un modo rápido y sencillo.

Estos orificios impiden además que el extremo anterior de las varillas pueda desplazarse lateralmente; proporcionándoles por tanto la estabilidad necesaria para realizar el manejo de los alimentos sobre las varillas sin riesgo de que éstas se desplacen y se liberen del marco perimetral.

Adicionalmente para proporcionar una mayor estabilidad a las varillas en la posición de montaje respecto al marco perimetral se ha previsto que dichas varillas presenten en su extremo posterior un pliegue en "U" para la recepción ajustada del travesaño posterior del marco perimetral.

Según la invención el travesaño posterior del marco perimetral presenta, superior y/o inferiormente, unas muescas de asiento para el extremo posterior de las varillas que presenta el pliegue en "U" mencionado anteriormente.

Estas muescas de asiento garantizan que el pliegue en "U" definido en el extremo posterior de las varillas realice el agarre del travesaño posterior del marco perimetral por la zona de las muescas evitando dichas muescas el desplazamiento lateral de las varillas y garantizando, juntamente con los orificios del travesaño anterior del marco perimetral, el correcto posicionamiento en paralelo de las varillas.

Adicionalmente, se ha previsto que el travesaño posterior del marco perimetral presente unas asas laterales de agarre y que dicho marco perimetral comprenda cuatro patas de apoyo montadas sobre los largueros laterales mediante respectivos ejes de giro; estando dichas patas de apoyo posibilitadas de abatimiento entre una posición inoperante en la que se disponen paralelas a dichos largueros laterales, y una posición operativa en la que se disponen inclinadas hacia la zona inferior conformando un tope de apoyo de los travesaños anterior y posterior del marco perimetral.

Estas patas abatibles permiten, en su posición inoperante, que la parrilla adopte una configuración totalmente plana, sin patas o elementos sobresalientes que generalmente dificultan su transporte y almacenaje por ocupar la parrilla un mayor volumen y por engancharse las patas con otros objetos o enseres a transportar.

Descripción de las figuras

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se representa lo siguiente:

- La figura 1 muestra una vista en perspectiva de un ejemplo de realización de la parrilla para el cocinado de alimentos, según la invención, con las varillas montadas en el marco perimetral.

- La figura 2 una vista análoga a la anterior en la que se han retirado todas las varillas del marco perimetral, a excepción de una varilla.

- La figura 3 muestra una parcial del marco perimetral, seccionado por un plano vertical, para permitir la observación de las patas, que se han representado con trazo lleno en posición operativa y con trazo discontinuo en posición inoperante.

Realización preferente de la invención

Como se puede observar en el ejemplo de realización mostrado en las figuras adjuntas la parrilla para el cocinado de alimentos de esta invención comprende un marco perimetral (1) y una pluralidad de varillas (2), independientes del mencionado marco perimetral (1), con el fin de posibilitar su montaje respecto al marco perimetral; conformando dichas varillas (2) una superficie para el apoyo de los alimentos a cocinar, y su posterior desmontaje para facilitar las tareas de limpieza de las mismas.

El marco perimetral (1) presenta dos largueros perimetrales (11, 12) y dos travesaños (13, 14), anterior y posterior respectivamente, unidos todos ellos entre sí preferentemente mediante soldadura.

El travesaño (13) anterior del marco perimetral (1) presenta una pluralidad de orificios (15) horizontales distribuidos a lo largo del mismo para la recepción del extremo anterior (21) de las respectivas varillas (2).

A su vez el travesaño (14) posterior del marco perimetral (1) presenta unas muescas (16) distribuidas a lo largo del mismo, en correspondencia con la distribución de los orificios (15) del travesaño anterior.

Las varillas (2) presentan en su extremo posterior un pliegue (22) en "U" para su montaje ajustado sobre el travesaño posterior...

1. Parrilla para cocinado de alimentos; del tipo de las que comprenden al menos: - un marco perimetral, conformado por dos largueros laterales y dos travesaños extremos, uno anterior y otro posterior, y - una pluralidad de varillas que conforman una superficie para el apoyo de los alimentos a cocinar; caracterizada porque el marco perimetral y las varillas están constituidos por elementos independientes y presentan unos medios para el montaje y desmontaje de dichas varillas respecto a los travesaños anterior y posterior del marco perimetral.

2. Parrilla, según la reivindicación 1, caracterizada porque el marco presenta en su travesaño anterior unos orificios para el montaje del extremo anterior de respectivas varillas.

3. Parrilla, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el las varillas presentan en su extremo posterior un pliegue en "U" para la recepción ajustada del travesaño posterior del marco perimetral.

4. Parrilla, según la reivindicación 3, caracterizada el travesaño posterior del marco perimetral presenta superior y/o inferiormente unas muescas de asiento para el extremo posterior de las varillas.

5. Parrilla, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el travesaño posterior del marco perimetral presenta unas asas laterales de agarre.

6. Parrilla según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el marco perimetral comprende cuatro patas de apoyo montadas sobre los largueros laterales mediante respectivos ejes de giro, con posibilidad de abatimiento entre: una posición inoperante en la que se disponen paralelas a dichos largueros laterales, y una posición operativa en la que se disponen inclinadas hacia la zona inferior, conformando un tope de apoyo de los travesaños anterior y posterior del marco perimetral.