APARATO PARA COCINAR DE USOS MÚLTIPLES.

Aparato doméstico para cocinar de usos múltiples que comprende una cámara para cocinar (12) provista de una tapa superior (14;

24, 24'; 44; 54) asociada a por lo menos un elemento de calentamiento (16; 26; 46), caracterizada porque el citado elemento de calentamiento(16; 26; 46) comprende una cubierta aislada (18; 18') que se puede mover con respecto a la citada tapa (14; 24, 24'; 44; 54) a: a) una posición abierta que permite la exposición del citado elemento de calentamiento (16; 26; 46) para su uso como una parrilla; y b) una posición cerrada que permite el aislamiento del citado elemento de calentamiento con respecto al ambiente externo, y que permite el calentamiento de la citada cámara para cocinar (12) definida bajo la citada tapa en el modo de guisar o cocinar del horno

La presente invención se refiere a un aparato para cocinar de usos múltiples, en particular a un aparato para cocinar doméstico que se puede utilizar como horno, barbacoa o freidora.

Los diferentes métodos de guisar o cocinar requieren típicamente aparatos dedicados. Los hornos son adecuados para cocinar alimentos de acuerdo con muchas recetas diferentes, pero no son adecuados asar a la parrilla alimentos que se ponen directamente en contacto con una parrilla, tal como en una barbacoa al aire libre. Además, los alimentos para freír requieren un aparato dedicado que está provisto de un recipiente estanco al aceite o una cacerola equipada con un elemento de calentamiento. El documento DE 36 00 294 A1 describe un conjunto doméstico para cocinar que comprende componentes que se deben asociar y montar unos sobre los otros para formar ya sea un horno con un elemento de calentamiento por encima de una cámara para cocinar, o una olla para freír que tiene un elemento de calentamiento en la parte inferior de la olla. Las dos funciones se consiguen mediante el intercambio de un elemento de calentamiento sujeto a un mango, y montando adecuadamente ciertos componentes para formar un espacio para cocinar adecuado. Estas operaciones son relativamente complicadas y el aparato no es de un tipo de listo para el uso.

El documento norteamericano 4.210.072 describe un aparato para cocinar portátil que puede ser utilizado como horno o parrilla, dependiendo de qué lado del dispositivo caliente está en contacto con el alimento a cocinar, teniendo un lado una superficie lisa para su uso como un horno y teniendo el otro lado una superficie dentada para su uso como una parrilla. En ambos casos, el alimento está en contacto con el elemento de calentamiento.

El documento CA 1 134 892 describe un horno eléctrico portátil que comprende una base calentada y una cubierta calentada articulada a la base. La cubierta tiene una ventana de vidrio refractario para permitir la observación de los alimentos que se están cocinando u horneando.

El documento WO03/086156 A2 describe un aparato para freír artículos que comprende un receptáculo con un cuerpo de calentador eléctrico inferior que se sumerge en el aceite de freír y un cuerpo calentador eléctrico superior montado en la tapa del receptáculo, para ser energizados se desea un calentamiento acelerado del aceite. En una realización diferente, el cuerpo de calentador eléctrico, en lugar de estar montado dentro de la tapa, se monta pivotantemente dentro del receptáculo y tiene una posición horizontal operativa y una posición vertical no operativa. El aparato está diseñado esencialmente para freír o hervir los alimentos, no para hornear o asar a la parrilla.

El documento US-A-2234596 describe un aparato para cocinar de usos múltiples de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación independiente 1.

Por lo tanto, existe la necesidad de un aparato doméstico para cocinar que permita realizar diferentes métodos de guisar o cocinar en un único aparato del tipo listo para el uso, lo que permite ahorrar espacio y tiempo a los usuarios.

Por lo tanto, el objetivo general de la presente invención es describir un aparato doméstico para cocinar que puede combinar la función de un horno con la de una barbacoa.

Es otro objeto adicional de la presente invención describir un aparato doméstico para cocinar que puede combinar la función de un horno, de una barbacoa y de una freidora o de un hervidor.

Es un objeto adicional de la presente invención describir un aparato para cocinar de usos múltiples que tiene las funciones que se han mencionado más arriba, que también sea compacto y transportable.

Los objetos que se han mencionado con anterioridad así como otros de la invención, tal y como aparecerá en la descripción que sigue, se consiguen por medio de un aparato doméstico para cocinar de usos múltiples, que comprende una cámara para cocinar provista de una tapa superior asociada al menos a un elemento de calentamiento, que se caracteriza porque la citada tapa comprende una cubierta aislada que se puede mover con respecto al citado elemento de calentamiento a: a) una posición abierta que permite la exposición del citado elemento de calentamiento para su uso como una parrilla, y b) una posición cerrada que permite el aislamiento del citado elemento de calentamiento con respecto al ambiente externo, y que permite el calentamiento de la citada cámara para cocinar definida debajo de la citada tapa en el modo de cocinar del horno.

De acuerdo con otro aspecto de la invención, la citada tapa comprende una placa superior y una placa inferior, provista cada una de ellas de un elemento de calentamiento, siendo movible la placa superior con respecto a la placa inferior para acomodar artículos alimentarios y permitir asar a la parrilla por ambas superficies

De acuerdo con un aspecto adicional de la invención, la citada cámara para cocinar está asociada a un cacerola y se proporciona de un elemento de calentamiento inferior para su uso como freidora o hervidor.

De acuerdo con un aspecto adicional de la invención, la citada tapa tiene una porción transparente para permitir la observación de la cámara para cocinar cuando la tapa está cerrada.

Algunas realizaciones de la invención se describirán a continuación a título de ejemplo, con referencia a los dibujos adjuntos, en los cuales:

la figura 1 es una vista esquemática en alzado de una primera realización de un aparato para cocinar de usos múltiples de acuerdo con la invención;

la figura 2 es una vista esquemática en alzado de una segunda realización del aparato de acuerdo con la invención;

la figura 3 es una vista en alzado de una tercera realización del aparato de acuerdo con la invención en una primera posición operativa;

la figura 4 es una vista del aparato de la figura 3 en una segunda posición operativa;

la figura 5 es una vista esquemática en alzado de una cuarta realización del aparato de acuerdo con la invención en una primera posición operativa;

la figura 6 es una vista esquemática en alzado del aparato de la figura 5 en una segunda posición operativa;

la figura 7 es una vista esquemática en alzado de una quinta realización del dispositivo de acuerdo con la invención:

las figuras 8 y 9 son vistas superiores esquemáticas del calentamiento del aparato de acuerdo con la invención;

la figura 10 es una vista esquemática en alzado de una parte de una sexta realización del aparato de acuerdo con la invención;

la figura 11 es una vista esquemática de una séptima realización del aparato de acuerdo con la invención.

Con referencia a la figura 1, un aparato para cocinar de usos múltiples de acuerdo con la invención se designa generalmente con el número 10. El aparato para cocinar 10 comprende un horno con una cámara para cocinar 12 definida por una pared lateral circular 13 y una pared inferior 15. Preferiblemente, el horno tiene una forma troncocónica y se estrecha progresivamente hacia abajo. La cámara para cocinar está provista de una tapa superior 14 con un elemento de calentamiento 16 asociado, por ejemplo, una resistencia eléctrica, que en este caso está contenida en la tapa. Ejemplos de resistencias eléctricas se muestran en las figuras 8 y 9. La figura 8 muestra una única resistencia 8, mientras que la figura 9 muestra dos resistencias 8 y 9 que tienen formas diferentes. La tapa 14 comprende también una cubierta aislada 18 que asegura el aislamiento del elemento de calentamiento 16 con respecto al medio exterior. En esta realización, la tapa 14 se fija de manera móvil al borde superior 17 de la cámara para cocinar por medio de una articulación 19, mientras la cubierta 18 es desmontable de la tapa 14 para exponer su superficie superior, cuando sea necesario.

El aparato para cocinar que se ha descrito más arriba permite ejecutar dos métodos de guisar o cocinar diferentes. El primer método de guisar o cocinar es el de un horno. En este caso, en primer lugar se abre la tapa 14 para permitir la introducción de los artículos alimenticios en la cámara para cocinar 12 y la cubierta aislante 18 se aplica sobre la tapa 14, como se muestra en la figura 1. A continuación, la tapa 14 se cierra y el elemento de calentamiento 16 se energiza, de manera que la cámara para cocinar 12 sea calentada desde la parte superior de acuerdo con la temperatura deseada... [Seguir leyendo]

1. Aparato doméstico para cocinar de usos múltiples que comprende una cámara para cocinar

(12) provista de una tapa superior (14; 24, 24'; 44; 54) asociada a por lo menos un elemento de calentamiento (16; 26; 46), caracterizada porque el citado elemento de calentamiento(16; 26; 46) comprende una cubierta aislada (18; 18') que se puede mover con respecto a la citada tapa (14; 24, 24'; 44; 54) a: a) una posición abierta que permite la exposición del citado elemento de calentamiento (16; 26; 46) para su uso como una parrilla; y b) una posición cerrada que permite el aislamiento del citado elemento de calentamiento con respecto al ambiente externo, y que permite el calentamiento de la citada cámara para cocinar (12) definida bajo la citada tapa en el modo de guisar o cocinar del horno.

2. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la citada tapa (14; 24, 24'; 44; 54) se sujeta a la citada cámara para cocinar (12) por medio de una articulación (19).

3. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la citada cubierta de aislamiento (18) se puede separar de la citada tapa (14).

4. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la citada cubierta de aislamiento (18) está sujeta a la citada tapa (14) por medio de una articulación.

5. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la citada tapa de aislamiento (18') está sujeta a la citada cámara para cocinar (12) por medio de una articulación (19').

6. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la citada tapa comprende una placa superior (24') y una placa inferior (24), estando provista cada una de ellas de un elemento de calentamiento (26', 26”), pudiendo moverse la placa superior con respecto a la placa inferior para acomodar artículos alimenticios y permitir el asado a la parrilla de artículos alimenticios por ambas superficies.

7. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 6, caracterizada porque las citadas placa superior (24') e inferior (24) están sujetas a la citada cámara para cocinar por medio de articulaciones (29'; 29)

8. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque comprende una campana de extracción inferior para aspirar los humos de escape producidos por el cocinado.

9. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 8, caracterizada porque la citada cámara para cocinar (12) está provista de paredes dobles (13, 13') y un fondo doble (15, 15') que definen un espacio de aire (30) entre ellos, estando provisto el citado espacio de aire de orificios superiores (34) para aspirar los vapores producidos por el cocinado, y de un conjunto de motor y ventilador (32) para descargar tales humos hacia el exterior.

10. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 9, caracterizada porque los citados orificios superiores (34) están provistos en el borde superior de un nervio (36) que rodea la citada tapa

(24)

11. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la citada tapa

(24) comprende dos elementos de calentamiento (8, 9) articulados de forma independiente a un borde superior de la citada cámara para cocinar (12), en el que al menos uno (9) de los citados elementos de calentamiento se puede mover desde una posición operativa sustancialmente plana a una posición operativa en el interior de la citada cámara para cocinar (12)

12. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la citada cámara para cocinar está equipada con un elemento de calentamiento (48) y está provista de una cacerola (50) alojada de manera movible en la citada cámara para cocinar (12), siendo la citada cacerola hermética a los líquidos para contener el aceite para freír artículos alimentarios, por debajo de la citada cámara para cocinar (12).

13. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 12, caracterizada porque la citada cacerola (50) es de una forma troncocónica y se estrecha progresivamente hacia abajo, preferiblemente con una parte inferior cilíndrica (10b).

14. Aparato para cocinar de acuerdo con las reivindicaciones 9 y 12, caracterizada porque los citados orificios superiores están provistos en la porción superior de la cámara para cocinar (12) para aspirar los humos (C) producido por la fritura.

15. Aparato para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque comprende al menos un elemento de calentamiento (48), que está provisto en la parte inferior de la citada cámara para cocinar (12).