DISPOSITIVO PARA COCINAR REVERSIBLE E INDEPENDIENTE.

Un dispositivo para cocinar (10) eléctrico reversible, que comprende:

- una placa de calentamiento (11) con una primera y una segunda superficies para cocinar (20, 21) alternativas, formadas de una manera dorso con dorso, y con un elemento integral eléctrico de calentamiento (52) que comprende unas patas (53, 54) del elemento de calentamiento dispuestas dentro del perímetro definido por las superficies para cocinar (20, 21), y - unas primera y segunda bases extremas (12, 13) conectadas a y que suspenden extremos opuestos de dicha placa de calentamiento (11) entre ellas, esencialmente paralelas a y separadas de la superficie de soporte (30), - en donde cada una de dichas primera (12) y segunda (13) bases extremas incluye una porción central (22, 25) destinada a encajar en dicha placa de calentamiento (11)

La invención se refiere a dispositivos para cocinar y, más particularmente, a dispositivos para cocinar que proporciona superficies diferentes para cocinar.

Los dispositivos para cocinar con placas calentadoras de este tipo generalmente disponen de diferentes superficies para acomodarse a diferentes estilos de cocina. Por ejemplo, las superficies para cocinar planas se utilizan para cocinar a la plancha; las superficies para cocinar acanaladas para cocinar a la parrilla. En las aplicaciones caseras, las restricciones relativas a las zonas de almacenamiento, los factores de utilización y los costes a menudo impiden a una familia adquirir un dispositivo para cocinar individual que proporcione cada tipo de superficies para cocinar; como por ejemplo una sartén o dispositivo para cocinar con una superficie plana para cocinar a la plancha y otra sartén o dispositivo para cocinar con una superficie acanalada para cocinar a la parrilla.

Se han realizado numerosos esfuerzos para desarrollar sartenes y dispositivos para cocinar que incorporen dos superficies para cocinar diferentes. Inicialmente, se incorporaron a sartenes múltiples superficies para cocinar que se adaptaban sobre una superficie para cocinar independiente, como por ejemplo un hornillo. La Carta de Patente de EEUU Nº 1.733.450 (1929) a Detwiler para un utensilio de cocina y la Carta de Patente de EEUU 2.198.646 (1940) a Walcott para un utensilio de cocina describían dos ejemplos. Detwiler presenta un utensilio de cocina reversible en el que un lado se encuentra adaptado para ser utilizado como plancha y el otro lado dispone de ranuras para ser utilizado como parrilla o asador. Walcott presenta una estructura similar que dispone de una superficie acanalada paralela para asar y una superficie plana para freír o cocinar a la plancha.

Más recientemente se han realizado esfuerzos para proporcionar superficies múltiples para cocinar en dispositivos de cocina independientes. Por ejemplo, la Carta de Patente de EEUU Nº 3.348.470 (1967) a Swanson muestra un dispositivo para la elaboración de gofres con una cubierta superior e inferior. Cada una de las cubiertas superior e inferior contiene un elemento de calentamiento que se encuentra estrechamente yuxtapuesto a una placa o parrilla para cocinar reversible y desmontable que dispone de una superficie de plancha a un lado y una superficie artesonada al otro lado.

La Patente de EEUU Nº 3.632.982 (1972) expedida a Linger muestra una placa de superficie para cocinar que tiene una primera y una segunda posiciones. En la primera posición, un elemento para cocinar se encuentra colocado en un hueco de una encimera o similar, de manera que se encuentra enrasado con la superficie. Para

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cocinar, se retira la unidad y se le da la vuelta para exponer una superficie para cocinar plana elevada sobre la encimera. Al darle la vuelta a la estructura, los contactos eléctricos se pueden conectar al suministro eléctrico.

La Patente de EEUU Nº 4.011.431 (1976) expedida a Levin muestra una cocina eléctrica con un elemento eléctrico de calentamiento para cocinar y una base entre las que hay una parrilla invertible. Las caras opuestas de esta parrilla presentan una barrera circular para hamburguesas y similares y una barrera rectangular para sándwiches. Un elemento periférico de calentamiento en la cubierta proporciona el calor.

La Patente de EEUU Nº 2.840.684 (1958) expedida a Watkins muestra un dispositivo para cocinar con forma de combinación de sartén de freír y plancha. Este dispositivo para cocinar incluye un elemento de calentamiento empotrado en una pared periférica de material conductor del calor. Una placa calefactora relativamente fina abarca la pared periférica e incluye una superficie para cocinar acanalada a un lado y una superficie para cocinar plana al otro lado. Se encuentra formado integralmente con la pared lateral periférica. En un primera posición, el dispositivo proporciona una superficie para cocinar a la plancha; en una segunda posición, posición invertida, una superficie para cocinar a la parrilla. El calentamiento uniforme en esta estructura se atribuye al uso de la combinación del elemento de calentamiento fino y de la pared periférica de mayor masa con su calentador empotrado.

El hecho de que el calentador se encuentre en la pared periférica del material conductor de calor supone que la superficie externa de la placa de calentamiento alcance una temperatura muy alta. En Watkins, unas patas separan la superficie para cocinar de la encimera para evitar que el calor irradiado desde la superficie para cocinar dañe la encimera. Después de su utilización, el dispositivo para cocinar, obviamente debe guardarse en la misma posición horizontal que para cocinar. A pesar de la orientación, no se debe colocar otros utensilios encima del dispositivo para cocinar. Por ello, el dispositivo para cocinar de Watkins ocupará un espacio de almacenamiento significativo. Además, el dispositivo para cocinar incorpora un control integra por termostato. En el entorno de un lavavajillas, es muy probable que el agua penetre por alguna de las cubiertas y corroa o destruya de algún otro modo las conexiones eléctricas, provocando un fallo prematuro. Así pues, el dispositivo para cocinar no es seguro en caso de ser introducido en un lavavajillas y por ello ha de lavarse a mano.

Por todo ello, es objeto de la invención proporcionar una placa calefactora

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eléctrica con dos superficies diferentes para cocinar, la cual presente ventajas con respecto a los elementos de calentamiento anteriormente conocidos en particular en lo que se refiere a facilidad de limpieza y distribución uniforme del calor a través de las superficies para cocinar y/o a una rápida distribución del calor .

De acuerdo con esta invención, un dispositivo para cocinar eléctrico reversible comprende

- una placa de calentamiento con una primera y una segunda superficies para cocinar alternativas, formadas de una manera dorso con dorso, con un elemento integral eléctrico de calentamiento que comprende unas patas del elemento de calentamiento dispuestas dentro del perímetro definido por las superficies para cocinar, y

- unas primera y segunda bases extremas conectadas a y que suspenden extremos opuestos de dicha placa de calentamiento entre ellas, esencialmente paralelas a y separadas de la superficie de soporte,

- en donde cada una de dichas bases extremas primera y segunda incluye una porción central destinada a encajar en dicha placa de calentamiento. A continuación se describe la invención en conjunto con los dibujos anexos en

los que los números de referencia similares indican componentes similares, y en los cuales: La FIG. 1 es una vista en perspectiva de un dispositivo para cocinar construido según esta invención y dirigido a proporcionar una superficie lisa para cocinar; la FIG. 2 es una vista en perspectiva del dispositivo para cocinar de la FIG. 1 invertida para proporcionar una superficie acanalada para cocinar a la parrilla; la FIG. 3 es una vista en perspectiva despiezada que muestra los componentes del dispositivo para cocinar mostrado en la orientación de la FIG. 2; la FIG. 4 es una vista en planta del dispositivo para cocinar en una posición vertical de almacenamiento; la FIG. 5 es una vista en perspectiva parcialmente en corte para mostrar ciertos aspectos de esta invención; la FIG. 6 es una vista en planta detallada que muestra el elemento calefactor utilizado en el dispositivo para cocinar de las FIGa. 1 a 5; la FIG. 7 es una vista en corte transversal a través de la línea 7 – 7 de la FIG. 2; y la FIG. 8 es una vista del control termostático utilizado en conexión con el dispositivo para cocinar de las FIGS. 1 a la 5.

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Las FIGs. 1 a 3 muestran un dispositivo para cocinar 10 eléctrico, reversible e independiente que comprende una placa de calentamiento 11 según una realización de esta invención suspendida entre un primer extremo de la base 12 y un segundo extremo de la base 13. Una sartén reflectora 14 se encuentra suspendida del primer y de segundo extremos de la base 12 y 13. Un control termostático desmontable 15 incluye un cable de suministro eléctrico 16 y un enchufe 17 para la conexión a una red doméstica convencional de suministro eléctrico.

La placa de calentamiento 11 en esta realización particular está formada por una superficie para cocinar lisa 20 mostrada en la FIG. 1 y una superficie para cocinar acanalada 21 mostrada en las FIGs. 2 y 3. Así pues, en la orientación de...

1. Un dispositivo para cocinar (10) eléctrico reversible, que comprende:

- una placa de calentamiento (11) con una primera y una segunda superficies para cocinar (20, 21) alternativas, formadas de una manera dorso con dorso, y con un elemento integral eléctrico de calentamiento (52) que comprende unas patas (53, 54) del elemento de calentamiento dispuestas dentro del perímetro definido por las superficies para cocinar (20, 21), y

- unas primera y segunda bases extremas (12, 13) conectadas a y que suspenden extremos opuestos de dicha placa de calentamiento (11) entre ellas, esencialmente paralelas a y separadas de la superficie de soporte (30),

- en donde cada una de dichas primera (12) y segunda (13) bases extremas incluye una porción central (22, 25) destinada a encajar en dicha placa de calentamiento (11).

2. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque al menos una base extrema (12, 13) comprende patas que permiten colocar el dispositivo para cocinar (10) en una posición vertical para el almacenamiento.

3. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque las patas se extienden en dirección opuesta de la parte central (22, 25) de la al menos una base extrema (12, 13).

4. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque dichas primera y segunda superficies para cocinar (20, 21) alternativas están conformadas mediante fundición de metal con diferentes configuraciones de la superficie en dichas superficies para cocinar (20, 21) alternativas.

5. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con la reivindicación 4, caracterizado porque dicha placa de calentamiento (11) tiene una superficie para cocinar lisa (20) y una superficie para cocinar acanalada (21).

6 Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con las reivindicaciones 4 ó 5, caracterizado porque la placa de calentamiento (11) comprende además un drenaje (51) con al menos una abertura a través de dicha placa de calentamiento (11) intermedia a al menos una de las acanaladuras que forman la superficie para cocinar acanalada (21).

7. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque dichas bases extremas (12, 13) soportan primera y segunda porciones extremas (67, 70) de dicha placa de calentamiento (11) desde la superficie de soporte en diferentes distancias para inclinar con ello a la superficie para cocinar hacia dicho drenaje.

8. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque dicha placa de calentamiento (11) incluye un elemento de calentamiento (52) eléctrico con unas conexiones eléctricas (60, 62) que se extienden desde un primer extremo de dicha placa de calentamiento (11), incluyendo adicionalmente dicha primera base conexiones eléctricas (15) para acoplar dicho elemento de calentamiento (52) a un suministro de energía.

9. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con la reivindicación 8, caracterizado porque dichas conexiones del elemento de calentamiento (52) son accesibles desde un extremo de dicha placa de calentamiento (11) y dicha placa de calentamiento incluye adicionalmente un pozo (75), incluyendo dichas conexiones eléctricas en dicha primera base unas primera (80) y segunda (81) conexiones de corriente procedentes de dicha placa de calentamiento y una sonda de temperatura

(82) que se extiende en dicho pozo (75).

10. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con la reivindicación 9, caracterizado porque dichas conexiones eléctricas en dicha primera base están fijadas a un control termostático desmontable (15), el cual controla la energización de dicho elemento de calentamiento (52) en respuesta a la temperatura percibida por la sonda y una temperatura de entrada establecida en dicho control termostático.

11. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado porque dicho elemento de calentamiento

(52) comprende un calefactor enrollado con un primer paso a lo largo de la longitud de las primera y segunda patas (53, 54) y un segundo paso a lo largo de la longitud de dicho elemento de interconexión (57).

12. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado porque dicha placa de calentamiento tiene una pluralidad de porciones acanaladas que conforman dicha segunda superficie para cocinar, estando empotrada cada una de dichas patas (53, 54) del elemento de calentamiento en una de dichas porciones acanaladas (72, 73).

13. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 8 a 12, que comprende adicionalmente sellados (64, 65) en las posiciones en las que cada una de dichas conexiones eléctricas emerge de dicho elemento de calentamiento en dicho segundo extremo del mismo.

14. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado porque dicha segunda base extrema incluye un soporte (66) para portar una porción extendida (67) de dicho elemento de calentamiento (52) con un hueco de aire en ese lugar.

15. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 14, caracterizado porque dicho elemento de calentamiento

(52) eléctrico incluye: i) primera y segunda patas (53, 54) paralelas al elemento de calentamiento que se extienden a través de y se empotran en dicha placa de calentamiento (11), ii) un elemento de interconexión (57) entre primeros extremos de dichas primera y segunda patas y empotrado en dicha placa de calentamiento (11), y iii) conectores eléctricos (60, 62) que acoplan dichos segundos extremos de dichas primera y segunda patas a un suministro de energía.

16. Un dispositivo para cocinar eléctrico reversible de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 15, que comprende adicionalmente un control termostático que incluye un mando de control (84), un índice (88) formado sobre dicho control, incluyendo dicho mando de control unas porciones translúcidas (89) para identificar unas condiciones de funcionamiento predeterminadas para dicho control termostático y una luz (87) para iluminar por detrás dichas porciones translúcidas próximas a dicho índice.