COMPOSICIONES DE ALMIDON QUE CONTIENEN LECITINA, SU PREPARACION Y PRODUCTOS DE PAPEL QUE PRESENTAN RESISTENCIA A LA GRASA Y AL ACEITE, Y/O PROPIEDADES DE LIBERACION.

Composición para ser utilizada en la producción de productos de papel que presentan propiedades de resistencia a las grasas y al aceite,

constituida esencialmente por almidón y lecitina, en la que el almidón se selecciona de entre almidón eterificado, almidón hidroxialquilo, y almidón hidrofobizado

Composiciones de almidón que contienen lecitina, su preparación y productos de papel que presentan resistencia a la grasa y al aceite, y/o propiedades de liberación.

Campo de la invención

La presente invención se refiere a composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina. Asimismo, la presente invención se refiere a procedimientos para preparar las composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina. Además, la presente invención se refiere a la utilización de composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina en la preparación de productos de papel que muestran resistencia a la grasa y al aceite, y/o que tienen propiedades de liberación.

Antecedentes

Es bien conocido que varias composiciones de almidón se han utilizado como aditivos en la producción de papel. Por ejemplo, las composiciones de almidón se han utilizado en la preparación de productos de papel con el propósito de intensificar su fuerza, y con otras finalidades. Es deseable proporcionar composiciones de almidón que puedan ser útiles en la preparación de productos de papel que presenten resistencia a la grasa y al aceite, y tengan propiedades de liberación. Los productos de papel resultantes que tienen las características de resistencia a la grasa y al aceite, y/o propiedades de liberación, son útiles en muchas aplicaciones. Por ejemplo, los productos de papel podrían ser útiles en el embalaje de alimentos, en contenedores alimentarios con resistencia a la grasa y al aceite, en papel de liberación para alimentos congelados, y similares.

El documento EP-A1-1 103 565 da a conocer la utilización de una composición que comprende almidón (éter o éster) particulado, modificado hidrofóbicamente, hidratado y degradado, como tamaño superficial (o calibrado superficialmente) para el papel, con objeto de proporcionar resistencia a la penetración por los líquidos (es decir, aceites, grasas).

El documento US-A-2.324.529 da a conocer una composición constituida esencialmente por almidón y lecitina, obtenida mezclando un almidón con una lecitina, y un procedimiento para preparar producto de papel, que comprende la incorporación de la composición en una pulpa celulósica, o que comprende el contacto del producto del papel con la composición.

El documento DE-A1-101 12 874 da a conocer una composición constituida por almidón hidroxipropílico, lecitina y una fracción de aceite mineral. La emulsión que se obtiene se aplica al papel.

Sumario de la invención

La presente invención se refiere a composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina. La presente invención se refiere asimismo a procedimientos para preparar las composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina. La presente invención se refiere además a la utilización de composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina, en la preparación de productos de papel que presentan características de resistencia a la grasa y al aceite, y/o propiedades de liberación. Asimismo, la presente invención se refiere a los productos de papel que se adaptan particularmente a la utilización en varias aplicaciones en las que la resistencia a la grasa y al aceite, y/o las propiedades de liberación son pertinentes.

Descripción detallada de la invención

La presente invención se refiere a composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina. La presente invención se refiere asimismo a procedimientos para preparar las composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina. La presente invención se refiere además a la utilización de composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina, en la preparación de productos de papel que presentan características de resistencia a la grasa y al aceite, y/o propiedades de liberación. Asimismo, la presente invención se refiere a los productos de papel que se adaptan particularmente a la utilización en varias aplicaciones en las que la resistencia a la grasa y al aceite, y/o las propiedades de liberación son pertinentes.

Las composiciones de la presente invención están constituidas esencialmente por almidón y lecitina. Tal como se utiliza en la presente memoria, las lecitinas consisten generalmente en una mezcla compleja, que se encuentra de forma natural, de fosfolípidos y otros lípidos polares. Las lecitinas pueden incluir gliceroles, ácidos grasos, ácido fosfórico, amino alcoholes, hidratos de carbono, y similares. Las lecitinas fraccionadas son lecitinas que se separan en subtipos o en fracciones enriquecidas de lecitinas. Las fracciones enriquecidas pueden ser una mezcla enriquecida en fosfolípidos tales como fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol, fosfatidilserinas, fosfatidilglicerol, ácido fosfatídico, y similares. Cualquier almidón puede utilizarse como el almidón de la composición.

En la preparación de las composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina, la lecitina se utiliza en cualquier cantidad. Típicamente, la lecitina se utiliza en una cantidad comprendida entre aproximadamente el 0,1% y aproximadamente el 99,9% en peso, con respecto al peso de la composición. En una forma de realización, la lecitina se utiliza en una cantidad comprendida entre aproximadamente el 1% y el 50% aproximadamente en peso, y en otra forma de realización, la cantidad está comprendida entre aproximadamente el 5% y el 20% aproximadamente. El almidón se utiliza en la composición en cualquier cantidad comprendida entre aproximadamente 0,1% y aproximadamente el 99,9% en peso, con respecto al peso de la composición.

En estas composiciones constituidas esencialmente por almidón y lecitina, el almidón puede derivarse de cualquier fuente apropiada tal como almidón de maíz, almidón de maíz ceroso, almidón de patata, almidón de trigo, almidón de arroz, almidón de sago, almidón de tapioca, almidón de sorgo, almidón de boniato, y sus mezclas.

Más detalladamente, el almidón puede ser un almidón no modificado, o un almidón que se ha alterado mediante una modificación química, física o enzimática.

La modificación química incluye cualquier tratamiento del almidón con una sustancia química, que da lugar a un almidón modificado. Las modificaciones químicas incluyen, pero no se limitan a la despolimerización del almidón, la oxidación del almidón, la reducción del almidón, la eterificación del almidón, la esterificación del almidón, la nitrificación del almidón, el desengrasado del almidón, la hidrofobización del almidón, y similares. Los almidones químicamente modificados pueden prepararse también utilizando una combinación de cualquiera de los tratamientos químicos. Ejemplos de almidones modificados químicamente incluyen la reacción con el almidón del anhídrido alquenil succínico, particularmente del anhídrido octenil succínico, para dar lugar a un almidón hidrofóbico esterificado; la reacción del cloruro de 2,3-epoxipropiltrimetilamonio con almidón para producir un almidón catiónico; la reacción del óxido de etileno con el almidón para producir almidón hidroxietilo; la reacción del hipoclorito con almidón para producir un almidón oxidado; la reacción de un ácido con almidón para producir un almidón ácido despolimerizado; el desengrasado de un almidón con un disolvente tal como el metanol, etanol, propanol, cloruro de metileno, cloroformo, tetracloruro de carbono y similares, para producir un almidón desengrasado.

Los almidones modificados físicamente son cualquier almidón tratado físicamente de cualquier manera para proporcionar almidones modificados físicamente. Las modificaciones físicas incluyen, pero no se limitan, al tratamiento térmico del almidón en presencia de agua, al tratamiento térmico del almidón en ausencia del agua, la fractura de los gránulos del almidón mediante medios mecánicos, el tratamiento con presión del almidón para mezclar sus gránulos, y similares. Los almidones modificados físicamente también pueden prepararse utilizando una combinación de cualquiera de los tratamientos físicos. Unos ejemplos de almidones físicamente modificados incluyen el tratamiento térmico del almidón en un entorno acuoso para provocar la hinchazón de los gránulos del almidón sin que se rompan; el tratamiento térmico de los gránulos del almidón anhidro para provocar un reajuste polimérico; la fragmentación de los gránulos del almidón mediante desintegración mecánica; y el tratamiento mediante presión de los gránulos del almidón mediante un alargador, para provocar la mezcla de los gránulos del almidón.

Los almidones...

1. Composición para ser utilizada en la producción de productos de papel que presentan propiedades de resistencia a las grasas y al aceite, constituida esencialmente por almidón y lecitina, en la que el almidón se selecciona de entre almidón eterificado, almidón hidroxialquilo, y almidón hidrofobizado.

2. Composición según la reivindicación 1, en la que la lecitina se encuentra en una cantidad comprendida entre aproximadamente 0,1% y aproximadamente 99,9% en peso, con respecto al peso de la composición.

3. Composición según la reivindicación 1 ó 2, en la que el almidón se selecciona de entre el grupo constituido por almidón de maíz, almidón de maíz ceroso, almidón de patata, almidón de tapioca, almidón de trigo, almidón de arroz, almidón de sago, almidón de sorgo, almidón de boniato, almidón no modificado, almidón modificado y sus mezclas.

4. Composición según la reivindicación 1, en la que el almidón hidroxialquilo se selecciona de entre el grupo constituido por almidón hidroxietilo, almidón hidroxipropilo, almidón hidroxibutilo y sus mezclas.

5. Composición según la reivindicación 1, en la que el almidón hidrofobizado es un almidón modificado anhídrido succínico alquenilo.

6. Composición según la reivindicación 5, en la que el almidón anhídrido succínico alquenilo modificado es almidón modificado anhídrido succínico octenilo.

7. Procedimiento para preparar una composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, que comprende mezclar un almidón con una lecitina.

8. Procedimiento según la reivindicación 7, en el que el almidón se mezcla con agua para formar una primera lechada, la lecitina se mezcla con la primera lechada resultante para formar una segunda lechada, y la segunda lechada se calienta para formar una composición de pasta gelatinizada.

9. Procedimiento según la reivindicación 7, en el que el almidón se mezcla con agua para formar una primera lechada, la primera lechada se calienta para formar una composición de pasta gelatinizada, y la lecitina se mezcla con la composición de pasta gelatinizada resultante.

10. Procedimiento según la reivindicación 7, que comprende mezclar el almidón con la lecitina para preparar una mezcla que se somete a una modificación seleccionada de entre el grupo constituido por modificación química, modificación física, modificación enzimática, y sus mezclas.

11. Procedimiento para producir un producto de papel que presenta propiedades de resistencia a las grasas y al aceite, y/o propiedades de liberación, que comprende incorporar la composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en una pulpa celulósica.

12. Procedimiento para producir un producto de papel que presenta propiedades de resistencia a las grasas y al aceite, y/o propiedades de liberación, que comprende poner en contacto un producto de papel con la composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6.

13. Producto de papel que comprende la composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6.

14. Utilización de una composición constituida esencialmente por almidón y lecitina, para proporcionar un producto de papel que presenta propiedades de resistencia a las grasas y al aceite.