PRODUCTO DE LEVADURA DE SELENIO, PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR LEVADURA DE SELENIO, Y USO DEL PRODUCTO PARA PREPARAR UN PRODUCTO ALIMENTARIO, UN COMPLEMENTO DIETETICO O UN FARMACO.
Un procedimiento para preparar un producto de levadura de selenio para su uso en alimentación,
complementos dietéticos o fármacos, en el que dicha levadura es cultivada en un medio mínimo en condiciones aeróbicas, caracterizado por los pasos de: a) cultivar la levadura, que incluye i) suministrar nutrientes y selenio a la levadura durante el cultivo en una medida correspondiente al consumo de dichos nutrientes y dicho selenio en la levadura; ii) que la glucosa y/o la maltosa sean las únicas fuentes de carbono en el medio nutriente; iii) que la concentración de etanol durante el cultivo no supere el 1%, preferiblemente el 0,5% y, más preferiblemente, el 0,2%; iv) que el valor de pH durante el cultivo se mantenga entre 4,0 y 6,0, preferiblemente entre 4,4 y 5,7, más preferiblemente entre 4,7 y 5,4, como, por ejemplo, 5,0; y v) que se mezcle una sal acuosa de selenio al medio nutriente en una cantidad correspondiente entre 1000 y 1500 ppm de selenio, calculado con respecto a la materia seca en la levadura; b) aislar la levadura obtenida en el paso (a).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PHARMA NORD APS.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: 4-6, TINGLYKKE,6500 VOJENS.
Inventor/es: MOESGAARD,SVEN, PAULIN,HELGE,SKOUSEN.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 10 de Septiembre de 2008.
Clasificación PCT:
- A23L1/30
- A61K38/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › Preparaciones medicinales que contienen péptidos (péptidos que contienen ciclos beta-lactama A61K 31/00; dipéptidos cíclicos que no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que los que forman su ciclo, p. ej. piperazina 2,5-dionas, A61K 31/00; péptidos basados en la ergolina A61K 31/48; que contienen compuestos macromoleculares que tienen unidades aminoácido repartidas estadísticamente A61K 31/74; preparaciones medicinales que contienen antígenos o anticuerpos A61K 39/00; preparaciones medicinales caracterizadas por los ingredientes no activos, p. ej. péptidos como soportes de fármacos, A61K 47/00).
- C12N1/16 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Levaduras; Sus medios de cultivo.
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