PROCEDIMIENTO DE SEPARACION, PURIFICACION Y ESTABILIZACION DE UNA PASTA DE LUTEINA ESTABLE CON CALIDAD COMERCIAL, A PARTIR DE OLEORRESINA.

Un procedimiento para obtener luteína estabilizada con un rendimiento de aproximadamente el 95% a partir de oleorresina a temperatura ambiente,

cuyo procedimiento consiste en las siguientes etapas: a. disolver oleorresina limpia en alcohol para obtener ésteres de xantofilas disueltos como una solución transparente por filtración; b. limpiar la oleorresina disuelta que contiene los ésteres de xantofilas en una resina de intercambio iónico; c. hidrolizar la solución transparente con base en presencia de un catalizador de transferencia de fases en medio alcohólico; d. apagar la solución hidrolizada en agua manteniendo un pH ácido para obtener sólidos no disueltos por filtración; e. disolver los sólidos en éster para obtener una capa de éster por filtración; f. secar la capa de éster para obtener un residuo semisólido; g. triturar el residuo semisólido en alcohol, mediante lo cual se obtienen cristales de luteína con aproximadamente un 65% de ensayo y una fracción alcohólica; h. destilar la fracción alcohólica para obtener fracciones no hidrosolubles, y i. mezclar los cristales de luteína de la etapa (g) con las fracciones no hidrosolubles de la etapa (h) para obtener una pasta de luteína estable.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: INDUS BIOTECH PVT. LTD.

Nacionalidad solicitante: India.

Dirección: 102, AIRY APARTMENTS, 878 BOOTTEE STREET,PUNE 411 001.

Inventor/es: BHASKARAN,SUNIL, MOHAN,VISHWARAMAN.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 7 de Noviembre de 2007.

Clasificación PCT:

  • A23L1/275 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00). › Adición de colorantes o de pigmentos con o sin auxiliares ópticos.
  • C07C35/08 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C07 QUIMICA ORGANICA.C07C COMPUESTOS ACICLICOS O CARBOCICLICOS (compuestos macromoleculares C08; producción de compuestos orgánicos por electrolisis   o electroforesis C25B 3/00, C25B 7/00). › C07C 35/00 Compuestos que tienen al menos un grupo hidroxilo u O-metal unido a un átomo de carbono de un ciclo diferente a un ciclo aromático de seis miembros. › conteniendo ciclos de seis miembros.
  • C07C35/21 C07C 35/00 […] › policíclicos, con al menos un grupo hidroxilo unido a un ciclo no condensado.
  • C07C403/24 C07C […] › C07C 403/00 Derivados del ciclohexano o de un ciclohexeno, que contienen una cadena lateral con una parte insaturada de al menos cuatro átomos de carbono en línea, cuya parte está directamente unida a ciclos de ciclohexano o ciclohexeno, p. ej. vitamina A, beta-caroteno, beta-ionona. › que tienen cadenas laterales sustituidas por ciclos no aromáticos de seis miembros, p. ej. beta-caroteno.
  • C09B61/00 C […] › C09 COLORANTES; PINTURAS; PULIMENTOS; RESINAS NATURALES; ADHESIVOS; COMPOSICIONES NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR; APLICACIONES DE LOS MATERIALES NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR.C09B COLORANTES ORGANICOS O COMPUESTOS ESTRECHAMENTE RELACIONADOS PARA PRODUCIR COLORANTES; MORDIENTES; LACAS (procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas para la síntesis de un compuesto dado C12P). › Colorantes de origen natural preparados a partir de fuentes naturales.
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PROCEDIMIENTO DE SEPARACION, PURIFICACION Y ESTABILIZACION DE UNA PASTA DE LUTEINA ESTABLE CON CALIDAD COMERCIAL, A PARTIR DE OLEORRESINA.

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