Nuevas composiciones que comprenden carotenoides.

Procedimiento para la preparación de una composición que comprende un ingrediente de carotenoide,

procedimiento el cual incluye las siguientes etapas:

a) preparar una suspensión acuosa que comprende una pectina, en la que la pectina tiene un grado de esterificación (DE) por debajo de 50%;

b) añadir una composición que comprende al menos 0,5% en peso (basado en el peso seco de la composición final) de un carotenoide o mezcla de carotenoides, y opcionalmente un aceite, a la suspensión según se prepara en la etapa a),

c) emulsionar la mezcla,

d) pulverizar la emulsión según se prepara en la etapa c) en un baño de una disolución acuosa de una sal de un catión de dos o más valencias,

e) separar del baño las micropartículas formadas, y, opcionalmente, lavar las micropartículas, y

f) opcionalmente secar las micropartículas obtenidas en la etapa e).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2004/000590.

Solicitante: DSM IP ASSETS B.V..

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: HET OVERLOON 1 6411 TE HEERLEN PAISES BAJOS.

Inventor/es: CARLE, REINHOLD, DR., SCHIEBER,ANDREAS, MUTTER,SUSANNE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00).
  • A23L1/275 A23L […] › A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00). › Adición de colorantes o de pigmentos con o sin auxiliares ópticos.
  • A23L2/02 A23L […] › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 1/40; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación del alcohol C12H 3/00). › que contienen zumos de frutas o verduras.
  • A23L21/15
  • A23L23/00
  • A23L29/00
  • A23L29/20
  • A23L29/231
  • A23L33/155
  • A23L5/44
  • A23P10/30
  • A61K47/36 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE.A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L;   composiciones a base de jabón C11D). › A61K 47/00 Preparaciones medicinales caracterizadas por los ingredientes no activos utilizados, p. ej. portadores, aditivos inertes. › Polisacáridos; Sus derivados.
  • A61K9/00 A61K […] › Preparaciones medicinales caracterizadas por un aspecto particular.
  • A61K9/16 A61K […] › A61K 9/00 Preparaciones medicinales caracterizadas por un aspecto particular. › Aglomerados; Granulados; Microbolitas.

PDF original: ES-2728781_T3.pdf

 

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