HERRAMIENTA PARA ESCARIFICAR PEDAZOS DE PASTA Y PORTAHERRAMIENTAS DE ESCARIFICAR.

1. Herramienta para escarificar (1) pedazos de pasta que comprende por lo menos una cuchilla de corte (2) provista de por lo menos un filo (20),

caracterizada porque comprende un cuerpo (3) que recubre parcialmente dicha cuchilla de corte (2) de manera que libere por lo menos una parte de su filo (20) formando la parte útil de dicha herramienta de escarificar (1), recubriendo un capuchón de protección (4) por lo menos dicha parte liberada de dicho filo (20) y unos medios de fijación (31, 34) previstos sobre dicho cuerpo (3) y dispuestos para permitir el montaje de dicha herramienta de escarificar (1) independientemente sobre un portaherramientas manual (5) o un portaherramientas automático (6, 7) por medio de un ensamblaje rápido, desmontable y sin utillaje.#2. Herramienta según la reivindicación 1, caracterizada porque dicho cuerpo (3) comprende un borde biselado (31) que forma con dicho filo (20) de la cuchilla de corte (2) un ángulo agudo y por lo menos una escotadura (34) prevista en laparte opuesta de dicho borde biselado (31), definiendo este borde biselado (31) y esta escotadura (34) dichos medios de fijación.#3. Herramienta según la reivindicación 1, caracterizada porque dicho cuerpo (3) y dicho capuchón de protección (4) forman una sola pieza realizada en un material sintético sobremoldeado alrededor de dicha cuchilla de corte (2).#4. Herramienta según la reivindicación 3, caracterizada porque dicho capuchón de protección (4) está acoplado a dicho cuerpo (3) por una zona de unión (43) que define un inicio de rotura (43'').#5. Herramienta según la reivindicación 1, caracterizada porque dicho cuerpo (3) está dispuesto para liberar una zona extrema del borde longitudinal de la cuchilla de corte (2) opuesto a dicho filo (20) y porque dicho capuchón de protección (4) comprende un reborde (42) dispuesto para recubrir por lo menos en parte esta zona extrema de la cuchilla de corte (2), estando un intervalo (1) dispuesto entre dicho capuchón de protección (4) y dicho cuerpo(3).#6. Portaherramientas de escarificar (5) manual, caracterizado porque comprende un soporte (50) apropiado para recibir dicha herramienta de escarificar (1) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, un mango (52) dispuesto en la prolongación de dicho soporte (50) y unos medios de fijación complementarios (52, 54) dispuestos para cooperar con dichos medios de fijación (31, 34) de dicha herramienta de escarificar (1) para formar un ensamblaje rápido, desmontable y sin utillaje.#7. Portaherramientas según la reivindicación 6, caracterizado porque dicho soporte (50), dicho mango (51) y dichos medios de fijación complementarios (52, 54) forman una sola pieza realizada en un material sintético moldeado.#8. Portaherramientas según la reivindicación 6, caracterizado porque dichos medios de fijación complementarios presentan por lo menos un alojamiento (52) apropiado para recibir por encajado dicha herramienta de escarificar (1).#9. Portaherramientas según la reivindicación 8, caracterizadoporque dicho soporte (50) es plano y apropiado para recibir dicha herramienta de escarificar (1) en apoyo plano y porque dicho alojamiento (52) está constituido por una ranura de espesor sensiblemente igual al de dicho capuchón de protección (4) de la herramienta de escarificar (1), estando esta ranura delimitada por una varilla (53) situada a distancia de dicho soporte (50) y apropiada para formar un tope para el borde biselado (31) de dicho cuerpo (3) de esta herramienta de escarificar (1).#10. Portaherramientas según la reivindicación 9, caracterizado porque dichos medios de fijación complementarios comprenden asimismo por lo menos un gancho (54) previsto sobre dicho soporte (50) en la parte opuesta de dicha varilla (53) y apropiado para pinzarse en dicha escotadura (34) de dicha herramienta de escarificar (1).#11. Portaherramientas de escarificar (6, 7) automático, caracterizado porque comprende un soporte (60, 70) apropiado para recibir dicha herramienta de escarificar (1) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, unos medios de fijación complementarios (62, 64, 72, 74) dispuestos para cooperar con dichos medios de fijación (31, 34) de dicha herramienta de escarificar (1) y formar un ensamblaje rápido, desmontable y sin utillaje, y unos medios de ensamblaje (66, 75, 76) dispuestos para montar dicho portaherramientas (6, 7) sobre una máquina de escarificar automática.#12. Portaherramientas según la reivindicación 11, caracterizado porque por lo menos dicho soporte (60, 70) y dichos medios de fijación complementarios (62, 64; 72, 74) forman una sola pieza realizada en un material sintético moldeado.#13. Portaherramientas según la reivindicación 11, caracterizado porque dichos medios de fijación complementarios presentan por lo menos un alojamiento (62, 72) apropiado para recibir por encajado dicha herramienta de escarificar (1).#14. Portaherramientas según la reivindicación 13, caracterizado porque dicho soporte (60, 70) tiene una forma en relieve cuya base (61, 71)es curva a la manera de un esquí, presentando este soporte (60, 70) por lo menos una pared interior plana (63, 73) apropiada para recibir dicha herramienta de escarificar (1) en apoyo plano y porque dicho alojamiento (62, 72) está constituido por una ranura de espesor sensiblemente igual al de dicho capuchón de protección (4) de la herramienta de escarificar (1), siendo esta ranura practicada en dicha base (61, 71) apropiada para formar un tope para el borde biselado (31) de dicho cuerpo (3) de esta herramienta de escarificar (1).#15. Portaherramientas según la reivindicación 14, caracterizado porque dichos medios de fijación complementarios comprenden asimismo por lo menos un gancho (64, 74) previsto sobre la pared interior plana (63, 73) de dicho soporte (60, 70) en la parte opuesta de dicho alojamiento (62, 72) y apropiado para pinzarse en dicha escotadura (34) de dicha herramienta de escarificar (1).#16. Portaherramientas según la reivindicación 11, caracterizado porque dichos medios de ensamblaje comprenden por lo menos una platina (75) destinada a ser fijada a dicha máquina de escarificar automática y una riostra (66, 76) dispuesta para mantener a distancia dicha platina (75) de dicho soporte (60, 70).#17. Portaherramientas según la reivindicación 16, caracterizado porque dicha riostra (66, 76) está constituida por un cuerpo, solidario de dicho soporte (60, 70), en el cual está prevista una inserción (77) cuyo extremo libre está fileteado para recibir un órgano de rascado, comprendiendo este cuerpo, en su extremo libre, unas formas de encajado (66'', 76'') complementarias de las (75'') previstas en dicha platina (75) para suprimir cualquier grado de rotación entre estas dos piezas cuando son ensambladas.