MÁQUINA DE CORTE SUPERFICIAL DE BARRAS DE PAN.

Máquina de corte superficial de barras de pan previo a la cocción formada por una mesa de trabajo donde se sitúan las barras de pan que pasan a través de una estación de escaneo para determinar posición y geometría de las barras y una estación de corte superficial (2) con un equipo de corte.

Se incluye una unidad de control conectada a la estación de escaneo y a la estación de corte para determinar, en función del tipo de barra de pan, la dirección y profundidad de las trayectorias de corte a practicar.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2015/070143.

Solicitante: INDUSTRIALES PANADEROS AGRUPADOS, S.A.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: A CORUÑA.

Inventor/es: MARTÍNEZ RUBINOS,Carlos.

Fecha de Publicación: 17 de Diciembre de 2015.

Clasificación Internacional de Patentes:

A21C11/12 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 11/00 Otras máquinas para dar a la masa su forma definitiva antes de la cocción o el horneo. › Aparatos para hacer muescas, ranurar o perforar la superficie de las piezas de masa.

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