CALOSTRO LIQUIDO PARA PRODUCTOS LACTEOS.
ESTA INVENCION ESTA RELACIONADA CON COMPUESTOS LACTEOS Y, ESPECIALMENTE,
CON AQUELLOS QUE CONTIENEN CALOSTRO. EL SOLICITANTE HA DESCUBIERTO QUE EL CALOSTRO SE PUEDE PROCESAR PARA REDUCIR LA BIOCARGA DE CALOSTRO LIQUIDO AL MISMO TIEMPO QUE SE CONSERVA LA ACTIVIDAD BIOLOGICA DE ALGUNAS PROTEINAS, INCLUIDA LA FRACCION DE INMUNOGLOBULINAS. MEDIANTE ESTE PROCESO ES POSIBLE INTRODUCIR CALOSTRO LIQUIDO EN LOS PRODUCTOS LACTEOS PASTEURIZADOS Y NO PASTEURIZADOS. EN UN PRIMER ASPECTO DE LA INVENCION SE APORTA UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO DE CALOSTRO LIQUIDO, ADECUADO PARA SU INCLUSION EN PRODUCTOS LACTEOS, PROCEDIMIENTO QUE INCLUYE EL SOMETIMIENTO DEL CALOSTRO A LA CENTRIFUGACION PARA REDUCIR DE MANERA SUSTANCIAL SU CONTENIDO MICROBIANO. EN UN SEGUNDO ASPECTO DE LA INVESTIGACION SE APORTA UN METODO PARA PREPARAR UN COMPUESTO LACTEO QUE INCLUYE ANTICUERPOS NO DESNATURALIZADOS Y FACTORES DE CRECIMIENTO, METODO QUE SUPONE LA ADICION DE UN PRODUCTO DE CALOSTRO LIQUIDO A UN PRODUCTOLACTEO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: NORTHFIELD LABORATORIES PTY. LTD.
Nacionalidad solicitante: Australia.
Dirección: 180 FOSTERS ROAD,OAKDEN, S.A. 5086.
Inventor/es: SCAMMELL,ANTONY,WILLIAM.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 2 de Julio de 2008.
Clasificación PCT:
- A23C3/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › Conservación de la leche o de preparados lácteos (de la nata A23C 13/08; de la mantequilla A23C 15/18; del queso A23C 19/097).
- A23C7/04 A23C […] › A23C 7/00 Otros aspectos de la tecnología láctea. › Eliminación de impurezas presentes en la leche (por filtración A01J 9/02, A01J 11/06).
- A23C9/152 A23C […] › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › que contienen aditivos (preparados a base de leche fermentada que contienen aditivos A23C 9/13).
- A23C9/20 A23C 9/00 […] › Productos dietéticos a base de leche no cubiertos por los grupos A23C 9/12 - A23C 9/18.
- A61K35/20 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 35/00 Preparaciones medicinales que contienen sustancias de constitución indeterminada o sus productos de reacción. › Leche; Suero lácteo; Calostro.
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