NUEVA ENZIMA, CON ACTIVIDAD FRUCTOFURANOSIDASA PARA LA OBTENCION DE OLIGOSACARIDOS PREBIOTICOS.

Nueva enzima, con actividad fructofuranosidasa para la obtención de oligosacaridos prebióticos.

#Se proporciona un procedimiento de obtención de oligosacáridos prebióticos viable industrialmente que utiliza una nueva enzima extracelular (fructofuranosidasa) de Xanthophyllomyces dendrorhous, caracterizada por presentar, además, actividad transfructosilasa. También se proporciona un procedimiento de obtención de un producto enzimático con actividad fructofuranosidasa, así como de la enzima sustancialmente pura con esta actividad. El producto enzimático y la enzima presentan como aspectos positivos un alto espectro de actuación, alta termoestabilidad y una alta actividad específica. Los oligosacáridos prebióticos se usan en alimentación.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: UNIVERSIDAD AUTONOMA DE MADRID
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS.
.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: MADRID.

Inventor/es: PLOU GASCA,FRANCISCO JOSE, FERNANDEZ LOBATO,MARIA, MACIAS BORREGO,ISABEL, MARIN ALBERDI,DOLORES, LINDE LOPEZ,LOLA, FERNANDEZ ARROJO,LUCIA.

Fecha de Solicitud: 29 de Julio de 2005.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 15 de Noviembre de 2007.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12N9/10D1

Clasificación PCT:

  • C12N9/10 QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 9/00 Enzimas, p. ej. ligasas (6.); Proenzimas; Composiciones que las contienen (preparaciones para la limpieza de los dientes que contienen enzimas A61K 8/66, A61Q 11/00; preparaciones de uso médico que contienen enzimas A61K 38/43; composiciones detergentes que contienen enzimas C11D ); Procesos para preparar, activar, inhibir, separar o purificar enzimas. › Transferasas (2.) (ribonucleasas C12N 9/22).
  • C12N9/26 C12N 9/00 […] › actúan sobre enlaces alfa-glucosídicos-1, 4, p. ej. hialuronidasa, invertasa, amilasa.
  • C12P19/18 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA.C12P 19/00 Preparación de compuestos que contienen radicales sacárido (ácido cetoaldónico C12P 7/58). › preparados por acción de una transferasa glicosílica, p. ej. alfa-, beta- o gamma-ciclodextrinas.
NUEVA ENZIMA, CON ACTIVIDAD FRUCTOFURANOSIDASA PARA LA OBTENCION DE OLIGOSACARIDOS PREBIOTICOS.

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