HORNO VERTICAL CONTINUO POR AIRE CALIENTE DE CONVECCION PARA PIZZAS Y SIMILARES.
1. Un horno caracterizado porque comprende una puerta central,
una abertura inferior y otra superior para entrada/salida de pizzas y similares, cuatro rodillos accionados por motor que se engranan en unas cadenas a izquierda y derecha provistas de una rejilla de acero inoxidable y con unos soportes para realizar el desplazamiento de las bandejas de pizzas y similares.
2. Horno para pizzas y similares, según reivindicación 1ª caracterizado porque se encuentra dotado de resistencias eléctricas a izquierda y derecha, así como ventiladores a la misma altura de las resistencias de manera que se produce el horneado de la masa por medio del aire precalentado por las resistencias.
3. Horno para pizzas y similares, según reivindicaciones 1ª y 2ª caracterizado porque las resistencias del mismo se pueden apagar o encender de manera independiente mediante un control exterior.
4. Horno para pizzas y similares, según reivindicaciones 1ª, 2ª y 3ª caracterizado porque tiene una sonda de temperatura correspondiente a la misma altura de cada una de las resistencias instaladas y con un indicador de temperatura en el cuadro de mandos del horno para cada una de ellas.
5. Horno para pizzas y similares, según reivindicaciones 1ª, 2ª, 3ª y 4ª caracterizado porque la velocidad de los rodillos puede ser variada mediante un variador de velocidad del motor que los acciona.
6. Horno para pizzas y similares, según reivindicaciones 1ª, 2ª, 3ª, 4ª y 5ª caracterizado porque en su parte inferior donde se produce la salida de las pizzas o similares se monta una rejilla que expulsa las pizzas del horno y en su parte inferior consta de una resistencia eléctrica para el tueste de las pizzas ya cocinadas.
7. Un horno para pizzas y similares, según reivindicaciones 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 5ª y 6ª caracterizado porque comprende cuatro ruedecillas en su parte inferior que permiten un fácil desplazamiento del mismo.
8. Un horno para pizzas y similares, según reivindicaciones 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 5ª, 6ª y 7ª caracterizado porque el mecanismo que impulsa el movimiento de las pizzas puede extraerse fácilmente de la carcasa principal del horno representada en la figura 3, permitiendo una fácil limpieza y mantenimiento.
9. Un horno para pizzas y similares, según reivindicaciones 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 5ª, 6ª, 7ª y 8ª caracterizado porque el control del mismo se realiza mediante unos automatas programables.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: RIVERO ARIAS,FERNANDO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: GRANADA.
Inventor/es: RIVERO ARIAS,FERNANDO.
Fecha de Solicitud: 11 de Septiembre de 2006.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 20 de Febrero de 2007.
Clasificación PCT:
- A21B1/42 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 1/00 Hornos de panadería. › caracterizados porque las superficies de cocción se mueven durante la cocción (transporte en general B65G).
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