INYECTOR CONTINUO DE ADOBO.
Mecanismo inyector de adobo para inyectar una sustancia líquida en piezas de carne (8) compuesto de:
- Un medio de transporte continuo (9) con una o más filas para el transporte de piezas de carne;
- Medios de inyección para inyectar una sustancia líquida en las piezas de carne; y
- Un controlador de presión dotado de un mecanismo de control de presión que puede aumentar gradualmente la presión de inyección desde aproximadamente 0 kg/cm2 al inyectar la sustancia líquida procedente de dicha sección de inyección (10) en las piezas de carne; caracterizado por que
- Los medios de inyección comprenden dos o mas secciones de inyección (10) cada uno de las cuales puede inyectar la sustancia líquida en las piezas de carne; y
- el inyector de adobo está además compuesto por un controlador de tiempo que controla el desplazamiento de las secciones de inyección que se desplazan a una velocidad que está sincronizada con la velocidad de transporte de las piezas de carne (8) que son transportadas por dichos medios de transporte continuo (9).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PRIMA MEAT PACKERS, LTD.
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 17-4, HIGASHIOI 3-CHOME, SHINAGAWA-KU,TOKYO 140-8529.
Inventor/es: OTSUKA, SHOJI, SAMUSAWA, SHINJI, TAKAHASHI, TAKAYUKI, WATANABE, SHIGEAKI.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 22 de Septiembre de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/28 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › por inyección de líquidos.
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