MAQUINA PASTEURIZADORA PARA FABRICACION DE CREMAS Y PRODUCTOS SIMILARES.
1. Máquina pasteurizadora para fabricación de cremas y productos similares,
del tipo de las que disponen de una cuba cilíndrica contenedora del producto que se calienta al baño María por medio de una cámara anular de calefacción por resistencias eléctricas, enfriándose el producto al expulsarse el agua y recircular agua de la red, existiendo medios de regulación de entrada de agua y un equipo de frío, así como un elemento de agitación para homogeneizar el producto y otro raspador de las paredes y fondo de la cuba, conectado este último a un eje vertical axial que gira mediante un motorreductor, caracterizado porque el eje axial (17) accionado por el motorreductor (18), incorpora una serie de paletas (19) dispuestas helicoidalmente en toda su extensión para emulsionar el producto haciéndolo descender por el centro y subir por los laterales.
2. Máquina pasteurizadora para fabricación de cremas y productos similares, según reivindicación 1, caracterizada porque el elemento rascador (14) de las paredes y fondo de la cuba (1), incorpora una aleta (20) ubicada al lado opuesto de la zona de rascado, detrás de la lámina rascadora (15) propiamente dicha, dispuesta en posición oblicua para impulsar el producto desde las paredes hacia el centro de la cuba (1).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TALLERES LUMA, S.L..
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: LEÓN.
Inventor/es: CRESPO FERNANDEZ,MANUEL.
Fecha de Solicitud: 23 de Octubre de 2000.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 27 de Julio de 2001.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G7/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Otros aparatos especialmente adaptados a la industria del chocolate o de la confitería.
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