METODO Y SISTEMA PARA LA PRODUCCION DE HELADOS COMESTIBLES EXTRUSIONADOS.

EN LA PRODUCCION DE CUERPOS DE HELADOS EXTRUIDOS ES COSTUMBRE EL CORTAR LOS CUERPOS DESDE UNA TIRA EXTRUIDA DE HELADO CUANDO ESTE ULTIMO DESCANSADO EN UNA CINTA TRANSPORTADORA,

HA ALCANZADO UNA CONDICION DE "CONGELACION MEDIA", DESPUES DE LO CUAL LOS CUERPOS SON TRANSLADADOS A UN MEDIO TRANSPORTADOR MAS RAPIDO, EN EL QUE SE MUEVEN A TRAVES DE UNA ZONA DE GRAN CONGELACION CON UNA SEPARACION MUTUA DESEADA ENTRE LOS CUERPOS. DE ACUERDO CON LA INVENCION SE OBTIENEN VARIAS VENTAJAS HACIENDO QUE LA TIRA EXTRUIDA (6) TRANSCURRA SIN CORTES A TRAVES DE UNA ZONA DE CONGELACION CONTINUA, DONDE SOLAMENTE HAY UNAS RANURAS O ENTRANTES (12) EN LA TIRA MEDIANTE UNOS MEDIOS DE HERRAMIENTAS MOVIDOS TRANSVERSALMENTE (8, 20, 22) MIENTRAS QUE LA SUSTANCIA DE HIELO ES AUN FORMABLE; DESPUES DE LA CONGELACION FUERTE DE LA TIRA, LOS CUERPOS UNITARIOS (P) SE SEPARAN DE LA TIRA MEDIANTE UNA ACCION DE ROTURA SIMPLE Y SUCESIVA EN EL EXTREMO FRONTAL DE LA TIRA, Y SE PRODUCE LA DISTANCIA DESEADA ENTRE LOS CUERPOS INDIVIDUALES DEJANDO CAER LOS CUERPOS A UN TRANSPORTADOR (18) MOVIDO A UNA VELOCIDAD INCREMENTADA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: O.G. HOYER A/S.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: SOREN NYMARKSVEJ 13,8270 HOJBJERG.

Inventor/es: WALDSTROM, EJVIND.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 9 de Julio de 1990.

Fecha Concesión Europea: 11 de Septiembre de 1996.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G9/28 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › para partir o trocear.

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Finlandia, Rumania, Oficina Europea de Patentes, Australia, Barbados, Bulgaria, Brasil, Canadá, Hungría, Japón, República de Corea, Sri Lanka, Madagascar, Malawi, Noruega, Sudán, Estados Unidos de América, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Camerún, Gabón, Malí, Mauritania, Senegal, Chad, Togo, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, República Popular Democrática de Corea, Unión Soviética.

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